厦门最出名的小吃就是沙茶面、笋冻、虾面、烧肉粽等。

那么我就推荐几家小店我认为都不错。

老儿市口笋冻位于夏河路296号香港广场155号。厦门有名的老牌小吃店。他们家的笋冻口感软糯，有果冻的质感。夏季食用，清凉爽口，不腻不腻。

大中沙茶面，位于中山路49号英凯酒店旁126-127号。环境比较简单，沙茶面汤很浓郁。一般配上香肠、豆腐干、虾、鱿鱼、肉丸等，每次去都要排队，小店里挤满了人。

陈波花生汤位于思明北路106-2号（近思明电影院）。我个人非常喜欢这个，主要是因为添加龙眼。份量还算足，比黄碗还大。里面加了鸡蛋和龙眼。其实我不喜欢桂圆，但没想到它和花生汤这么搭。就个人口味来说，我觉得不太甜。如果你觉得太甜，我建议你搭配馒头。味道比黄泽和好很多。