深圳的各种小吃


店名：银杏粥店
评价：目前深圳最大的粥店。现在美味的粥有近几十种，以“去皮鸭粥”为主，海鲜粥、野味粥等为辅。去过银兴粥店的顾客都知道，银兴最出名的就是“去皮鸭”。稀饭”。它以北京酿鸭为原料，去皮，用原汁原味的秘制食材腌制而成。粥用煤火煮三个小时左右，然后加入腌制好的“去皮鸭”。煮出来的“去皮鸭粥”香浓爽口。吃起来肥而不腻，温热可口，清爽得让人舍不得放下筷子。周边地区的光明农场、十堰、松岗、东莞、惠州等地的不少顾客都喜欢吃“去皮鸭粥”。就连很多香港游客也去麻烦了e 去吃一顿盛宴。此外，银星粥还生产羊蟹粥、泥鱼粥、鳗鱼粥、龙虾粥等海鲜粥，以及山鸡粥、鹧鸪粥、野兔粥等野味粥。每一份粥都是精心准备的。煮熟后，味道开胃，齿颊留香，回味无穷。
地址：宝安区公明镇建设路（人民路口）


店名：金潮饭店
评价：餐厅推出了香喷喷的面条，餐厅称之为格格面。使用好的精面粉，然后用手不断搅拌。加水是关键，不能太稀也不能太稠。然后用上好的骨头汤，加入西红柿、芥末等一起煮，感觉味道鲜美。还有香喷喷的金片，据说就是普通的包子片，但是厨师在介绍煎制过程的时候，会解释很多配料复杂，配料让你震惊：半打馒头需要6个鸡蛋。成分只有蛋黄。难怪它有浓郁的香气。孩子一尝，就只吃不说话。
地址：岗厦美食街


店名：云鹏酒家
评价：专攻“蒸”字，把蒸法做特色，应该说是云鹏餐厅的经营 作者的创新是他对中国饮食文化的贡献。云鹏创造蒸菜新产品，将蒸菜系列化，让蒸方式成为餐饮行业的新特色。应该说，这是一种创新，让鹏程食客在就餐、宴会上多了一种选择。云鹏去吃“蒸菜”，喝当地的鸡鸭汤，吃蒸南瓜，吃鲍鱼，吃新鲜蔬菜的大包子。餐厅的特色有三个看点：一是特色食材，如蛇粉、野味、海鲜、鱼翅等。二是特色风味，如川菜、鲁菜、湘菜、淮扬菜、粤菜等。三是特色菜系，如火锅，是强调菜系的特色餐饮。以蒸法为特色，是云鹏酒楼的独特之处。蒸的方法要求原料真实、新鲜、鲜活，这样才能保持原汁原味，味美清淡，深受食客喜爱。因此，专门做蒸菜的餐馆受到顾客的欢迎也就不足为奇了。
地址：红岭路红岭大厦3号楼3楼


笼饭
评价：笼饭最大的特点就是米香，充满浓郁的香味的荷叶。这是因为荷叶紧紧地包裹着米饭，蒸了很长时间。时间。当然，不仅如此。荷叶笼饭的味道和煲仔饭很相似。它香气浓郁，味道浓郁。人们可以选择蘑菇鸡、腌肉、红烧肉、海鲜饭等品种。煲仔饭的皮很厚，用勺子挖着吃还蛮过瘾，而荷叶笼饭就没那么麻烦了，浓郁的香气中还飘着淡淡的荷叶香。莲蓉饭的创作灵感来自于广东传统美食糯米鸡。蟹饭味道鲜美，但制作起来也很复杂。一般来说，米饭需要先炒后蒸。以最受欢迎的蘑菇云耳鸡笼饭为例。首先，将荷叶沥干，加入香菜、红辣椒和葱。将鸡肉切成块，拍干，用腌料腌制。将调味料和云耳一起炒，然后勾芡即可。炒里克鸡蛋打散，放在鸡肉和云耳上面，用荷叶包好，放入蒸锅中慢慢蒸。荷叶的清香慢慢地浸入米饭中。这就是正宗的中国新式笼米。
地点：罗湖区中兴路乐园路


猪骨锅
点评：香溪村有很多卖猪骨锅、鸡锅的餐馆。你可以随意走进其中任何一个。有压倒性的人气。据说猪骨锅起源于澳门。大块的猪骨和肉先在汤里煮熟，上桌后保温。从一锅猪骨炖火锅端上来的那一刻起，人们就变得幸福起来。吃猪骨头之前，先在骨头里倒一点汤，然后用吸管吸一下骨髓，然后用手握住猪骨头，歪着头，啃骨头旁边的嫩肉。这个时候就不用担心“温柔”二字了。 ， 是因为大家都是这样的。猪骨锅里的猪骨多为猪后脚骨。最长的有七寸，最短的有四五寸。肉质细嫩，不粘。汤底采用猪骨、枸杞、香菜和独家秘制食材熬制而成。 5个多小时。吃完猪骨后，清甜爽口的汤底可以作为火锅的汤底。真是令人愉快又美味。
地点：罗湖区东门南路香溪村


店名：潮泰牛肉店
评价：潮州牛肉是深圳美食界一道独特的风景线，吸引着各地食客世界。此后，一家乡牛肉丸又开设了五家连锁店，营业面积达7000多平方米。朝泰牛肉馆每天用十多个大锅熬煮几十个小时。全牛汤是集牛之珍品于一身的营养汤品。这牛小腿细嫩，肥牛滑嫩，牛顶酥脆，牛肚片爽口。牛筋糯糯，牛肉丸有嚼劲。然后吃热汤锅里的水果和蔬菜，喝浓郁的汤。你会发现它非常香。牛肉味渗透到萝卜、腐竹、生菜、豆腐果中，蔬菜的清香也融入其中。牛肉汤里，肉类和蔬菜的味道混合在一起。吃到嘴里牛肉更香，蔬菜更新鲜。这道浓汤融合了牛肉、牛杂和素菜的精华，经过反复炖煮，臻于完美。在这样的状态下喝它，可谓是极致的享受。


店名：超星牛肉馆
评价：招牌菜全牛肉火锅，牛肉丸精致美味，汤底原汁原味，入口余香，回味无穷。店里还有原材料采购上花了不少功夫，采用优质国产肥牛，肉质好，味道一流，令人回味无穷。潮星牛肉馆是由福田美食街原潮州牛肉馆的合伙人之一创办，并由老馆子原厨师负责管理。除了大家喜爱的原汁原味的老汤全牛火锅系列外，全新的八宝火锅系列也是经过精心准备、秘密准备的。火锅里加入了一系列人们喜爱的海鲜。味道清新爽口，有墨鱼丸、鱼饺、鱼杂碎。鱼粉、猪肉丸、猪杂等。鱼味系列更大程度地满足了南方人的口味习惯，而猪肉丸和面食系列则迎合了北方人的饮食习惯，真正实现了南北风味和适合所有年龄段。
地址：一楼、二楼对面滨河大道景福大厦（滨河酒楼旁）


店名：徽州牛仔鸡
评价：牛仔鸡名字的由来。惠州牛郎用自己独特的方法烹制出美味的鸡肉。他一时找不到这道菜的名字，就以自己的昵称“牛仔”来命名。由于牛仔鸡的味道鲜美，立即在惠州名声大噪，于是又在深圳开了店。吃牛仔鸡的时候你永远不能有礼貌。用盐和调味料调味的鸡肉被切成大块，端上餐桌。食客们戴上手套，拿起一块，尽情咀嚼。牛仔鸡的味道与炎火鸡有些相似，但汁多肉厚，香浓可口。除了徽州牛仔鸡，另一道招牌菜就是原汁原味的椰汁鸡汤。据说除了工匠师傅的船，老椰子的挑选也很重要，因为老椰子的味道特别浓、香。这道菜的粉丝大部分都是女性，因为多喝有利于美容！另外还有一大盘蒸鸡。没有什么花哨的烹饪方法，就像妈妈在家做的蒸鸡一样。配上酒或米饭真是太正宗了！地址：罗湖区松园南路


店名：欣欣风味锅餐厅
评价：来自“刘三姐”家乡的美味佳肴，套餐48元至198元不等、特别推荐：田螺酿鸡、怪味羊蹄炖、芋头柠檬酸汤鱼头、笼糯骨头。
地址：松园南街24号（七支队招待所对面）


店名：银湖旅游中心
点评：田园美食系列，精选野味、蘑菇冯i、河海鲜、青果、块根等天然原料，采用煎、馅、炒、蒸、桑拿、醉火、炒、焖、泡等传统与新烹调方法相结合而成。很快。粗料精心烹调，细料考究，每一道菜数百道菜的浓郁田园风味，让人感到出奇的新鲜。烹饪手法也别具一格，采用了桑拿、醉火等新烹饪手法，让人大开眼界。桑拿的技术是使用特制的陶罐，里面放入烧红的鹅卵石，将腌制好的食材放入锡纸中，盖上陶罐的盖子。关键时刻到了：将特制汤汁倒在盖子上，只听滋滋作响，阵阵香气扑鼻而来，一掀开盖子，香嫩的桑拿菜就等着你品尝了。可以选择桑拿虾、桑拿贻贝、桑拿鲍鱼、桑拿鳗鱼。醉火系列也很抢眼。以醉眼过桥肥牛为例。一个漂亮的玻璃陶罐里盛满了浓稠的汤，放在撒有固体酒精的盘子上，点燃火，火焰蹿起，直到汤沸腾。火焰熄灭后，倒入切成薄片的牛肉，搅拌。吃到嘴里真的会很嫩。田园菜肴中，更多的是惊喜感，比如从国外改编的香脆蘑菇鹧鸪汤、趁热吃的荔枝沙拉碗、荔枝红茶焖乳香猪，七品用浑仙酒做的浑鸡...
地址：深圳银湖路

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