荔湾著名美食调查报告(高一要做!!)2000字,急! !
在海南城镇的大街小巷,都有大大小小的爸爸茶店,而茶店门口往往找不到“爸爸茶”三个字。 “喝爸爸茶”这个词其实更被海口当地人所熟知。在琼海、文昌、万宁等地有很多类似的茶店,这种茶店并不叫“爸爸茶”店。 ,只是简单地称之为“茶馆”。
在海口爸爸茶店随处可见。屋里屋外,帐篷下、树下,摆着简陋的木桌,一壶浓茶,七八个茶杯,一盘花生,或者几盘糕点。椰风徐徐吹来,三五个人围桌而坐。度过了一个悠闲的下午,气氛显得有些喧闹,环境有些拥挤,喝茶的人悠闲自在,端茶送水的服务员在人群中来回穿梭,从室内到室外。乌斯,很忙。
海南人习惯把“喝”茶称为“吃”茶,因为茶馆不仅卖茶,更重要的是有很多现做的小吃。在爸爸的茶馆里,茶只是配角,无论是普通的绿茶、红茶,还是自制的菊花、茉莉花茶等,零食才是真正的主角。任何一家老爸茶馆里的小吃都可以说是丰富多样,甜的、咸的,各有风味。咸的有海南面、包罗面;甜食有咖啡、奶茶、各种面包糕点,还有红薯汤、绿豆奶、清凉补品、鹌鹑蛋煮银耳、粽子、煎饺、煎饼等。
爸爸茶店已有百年历史,始于清朝末期
“爸爸”茶馆,顾名思义,是一个喝茶的地方。父母聚在一起喝茶。但说到爸爸茶的起源,却有很多不同的说法。版本。
“阿甘快跑”在帖子中说,前辈们都说,“海南人性情温和,以前教育下一代的人总是在饭局上教导他们”
“自清末以来,爸爸茶在海南已有一百多年的历史。海口爸爸茶的出现与海南华侨的形成密切相关,海南有很多华侨,鸦片战争后,形成了海南最初的华侨群体,这个群体居住在南阳地区,他们有时“回乡暂住或居住在家乡,他们把南洋的生活习惯带到了海口。”张兴吉教授告诉记者。
张兴吉表示,20世纪70年代之前,茶叶消费地位不高,生意好做。但改革开放以来起来,一些商家已经普及了这种茶。茶馆以高端消费类型开设,内部装修豪华,普通人很少去参观。后来,一些聪明的老板率先恢复了以前流行的茶,深受广大民众的青睐。从此,它被正式命名为“爸爸茶”,意思是老男人老女人都喝得起的茶。
老爸茶馆并不完全是中国茶馆,而是中西结合的东西。它既符合南洋(亚洲东南部)的饮食习惯,也符合海南的饮食特点。这里不仅是吃饭的地方,也是聊天的地方。爸爸茶能够延续和发展的主要原因,不仅和当地文化有关,还有一个重要的特点就是价廉物美,特别是价格低有很大的优势,花很少的钱,大家凑在一起喝一杯。并聊了很长时间。张兴吉认为,爸爸茶植根于普通市民的生活,是老百姓生活的一部分,这也是爸爸茶具有如此顽强生命力的原因。
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