新加坡特色菜，这是长期居住在马来西亚和新加坡的华侨开发的，融合中餐和马来菜的家常菜。它被称为娘惹。此外，新加坡代表性美食还有：海南鸡饭、福建炒面、鲜蛤炒粿条、炒萝卜糕、酿豆腐、煲仔饭、云吞叉烧面、虾面、卤面、鱼丸粿条面、牛肉面条、鱼头米线、肉骨茶、山瑞汤、鱼头炉等。除了这些，各种小吃和粥也很好吃，比如炸香蕉、五香虾饼、水晶包、春卷、潮式煎饼、凤梨酥、皮蛋粥、猪肉粥、鱼粥、鸡肉粥、鸭肉粥等，这些食物都是来自早期来到这里的华人移民。他们继承了闽粤的饮食习惯和风味，并添加了自己的特色。逐渐形成新加坡自己的特色美食。