兰州美食遍地！

兰州是古代“丝绸之路”上的重镇，居住着汉、回、藏等38个民族。少数民族人口约10万。众多的民族，使兰州成为游客眼中多姿多彩、神奇的地方。地方。历史和自然给兰州留下了许多名胜古迹。同时，兰州也是中外著名的特色美食城市之一。食物特色丰富，品种繁多，吃法也多种多样，令人惊叹不已。现在跟随EDFL来盘点兰州十大特产...




1.兰州牛肉拉面


美食城里盘点最具中国特色的兰州美食-EDFL日常风情


说起兰州，大家一定会想到兰州牛肉拉面。兰州牛肉面又名兰州清汤牛肉面，是“兰州十大面食”之一。具有“汤清、肉香、面细”和“一清二白三红四绿五黄”的独特风味，一清（清汤）、二白（白萝卜）、三红（辣椒油红）、丝露（青香菜、蒜苗）、五黄（黄亮面），赢得了国内外客户的一致好评。平凉路的金鼎牛肉面馆和翡翠馆是最接近文化特色的。（方法）



2.兰州羊杂汤


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兰州羊杂含羊心、肝、肺、肠、牛肚、头蹄肉，配上辣椒、大蒜豆芽或者香菜，可以直接喝羊杂汤，配上兰州大饼，也可以在汤里加面条，做成羊杂面。小吃夜有很多好吃的小吃兰州市城关区正宁路市场。 （方法）




3.牛奶鸡蛋糯米


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由鸡蛋、牛奶煮沸后发酵而成糯米一起，还加了一点葡萄干，枸杞，碎花生和白糖。远远就能闻到牛奶和土豆泥的香味，甜软的蛋清吃在嘴里非常滑爽爽口。 （方法）




4．水面


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浆面是陕西汉中、甘肃、甘肃等地的汉族小吃。其他地方，但方法却大不相同。布丁面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，其中以兰州的最为精致，天水的最为美味。它包含了多种富含有益酶，能清热解暑、增进食欲，是夏季的好食品。炎热夏季食用它，不仅可以缓解疲劳、恢复体力，而且对高血压、胃肠道疾病、泌尿系统疾病也有一定的疗效。 （方法）




5．冬日热果


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兰州人数百年来都爱吃街头小吃。每到初冬，街上随处可见小摊上用大砂锅煮的大黄梨、大枣。它们冒着热气，散发着淡淡的香味。这种用冷冻梨熬成的甜汤，被称为冬果。冻梨也是西北地区比较独特的水果。具有润肺、止咳、清热、滋补的功效。梨肉先蒸熟再慢火熬煮，可谓是入口即化。 （方法）




6.灰豆


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豆子是豌豆。灰分是从兰州地区特有的植物中提取的食用碱。灰豆是用豌豆加食用碱熬成的粥。大多数还添加少量红枣。枣汁和豌豆相得益彰，味道浓郁。可以根据自己的口味添加适量的糖，这样会更加美味。 （方法）



7.油炒面


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冬天，兰州街头一道美味的风景。炒米粉是用红烧猪油炒的凉粉。在冬天，当千里冰封、千里迢迢的时候下雪了，果冻让人望而生畏。于是，兰州人创造了一种独特的凉粉吃法，就是冬天用油锅炒凉粉。这是风味独特的兰州炒饭。粉色的。炒米粉也是甘肃省兰州市著名的传统汉族小吃。以前，兰州上沟祝家寺和成贤寺的炒面味道最美。 （方法）



8.兰州酿皮


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兰州酿皮是兰州市著名的地方小吃。酿皮是一种用面粉制成的食品。其颜色呈晶黄色，半透明如玉。切成如筷子粗的长条，可佐酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调味品食用。酿皮价廉物美，酸辣爽口，柔韧可口。味道鲜美，是深受人们喜爱的地方风味食品。 （方法）




9.兰州羊肉包子


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过去，羊肉包子的发明是为了致敬皇帝的饮食。在古代，它们被称为“羊羹”。兰州的羊肉小笼包是将煮熟的羊肉切成大块，加入粉丝、蒜苗、香菜，浇上羊肉汤，即食，原汁原味。 （方法）



10.高中酱肉


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甘肃兰州汉族传统美食高三酱肉的历史，属于甘肃菜。此菜以肉质鲜嫩、色泽鲜艳、微透明、不肥不腻、香气浓郁而著称。以高氏兴三命名，已有近70年历史，现主要经营在张掖路西端的富华轩吃饭。 (方法)



其实，除了以上10种美食，兰州还有很多美味佳肴，比如蒸面、兰州烤羊肉、陈春辣子面等特别的美味佳肴。来兰州旅游，千万不要错过这些特色美食。但只要去兰州城关区大众巷、张掖路、正宁路，这些小吃都可以吃到。


来源：
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