唐山酥糖是河北省唐山市的地方传统食品。已有数百年历史。吃在嘴里非常香甜酥脆。它具有清爽的香味，营养丰富。就连没有牙齿的老人和小孩也爱吃。

唐山棋饼烧饼：是一种芝麻，形状、大小如棋子，故名棋饼烧饼。其外焦里嫩，软糯香甜，深受路人喜爱。

刘梅烤鸡集色、香、味、形于一身，成为人们餐桌上最受欢迎的美味佳肴。

唐山懒豆腐：将黄豆泡软，用小石磨磨碎，放在大锅里煮。加入泡好的干白菜叶、盐和胡椒水。等干白菜烂熟了，就可以加入蒜末和辣椒油，吃玉米饼了。豆腐特别香，不油腻开胃的。

在迁安市北部的建厂营镇，有一种京东地区独有的美食——馓子子。建昌营的饺子颜色鲜黄，薄如纸，最薄处呈半透明状。吃起来酥脆可口，香而不腻。

香椿鱼是北京传统的时令小吃，以春季香椿树的嫩叶为原料，裹上稀面糊油炸而成。其特点是色泽金黄、外酥里嫩、味道鲜美。

酱瓦鱼是河北的特色菜肴。是滋补养身的食疗菜谱之一，对改善症状有很大帮助。其特点是原料丰富，刀工细腻，口味鲜美，讲究清油浓汁，菜肴搭配精美的唐山瓷器，风格独特。

板栗和杏子的主要原料凉拌鸡是生栗子等，此菜中的鸡块酥脆，枣香，软糯，鲜咸滑爽，具有温中益气、益精补髓的功效。