鸡排是现在小吃店里非常流行的一种油炸食品，它的香味可以说是非常香了。它是灰白色的，上面有像“面包屑”一样的小面团。里面是鸡胸肉制成的肉片。需要选择优质淀粉，将胸肉和面渣结合在一起，再经过纯豆油，变成“排”状的鸡胸肉。放在铁板上烤，5分钟左右就熟了。然后，再经过朝天椒榨出的油和丰宁大酱制作的辣酱，辅以调味料等，就成了外酥里嫩的美味小吃。馅饼鸡牛排。