清末，四川学政何绍基（相当于现任省教育厅厅长）冬季游览瓦屋山。下山后，随行人员感冒了，出现厌食、精神萎靡的症状，严重影响了教务长后续的行程。 。学术大师对此感到特别着急，便吩咐当地的县厨师给随行人员做了一道开胃菜。要求是：麻辣无椒，肉鲜无肥。

这对厨师来说很难。他绞尽脑汁想了半天，终于想出了一道菜来上桌。我看见一个土碗里盛着一大锅汤。汤色油润，红辣椒油上还浮着细小的芝麻。光是看着就让人流口水了。旁边的竹筐里装满了用竹签串起来的各种食材。原来，t汤是用来混合这些成分的。

波波鸡的调料

学政先生品尝后赞不绝口，连吃三顿，称其为：味鲜嫩爽神器食物。这道菜就是：波波鸡！因这道菜的主料是鸡肉，串在竹签上，盛在陶碗里，故名波波鸡。从此，这道美食就流行于乐山、眉山地区。逐渐在四川各地发展起来，成为四川著名小吃。主要食材也从原来的鸡肉拓展到多种，包括各种肉类和素菜。不仅在四川各个城市的大街小巷都能找到它的身影，而且随着网络的传播，它也开始流行到全国各地。

几百年后，波波鸡的食材已经很多了

2020年，豆瓣上有一个名为蜀中桃子街的美食账号n异军突起，凭借接地气的人气凭借独特的视频风格和简单易用的操作，这个主打四川美食的抖音账号迅速火遍全国，成为该领域的顶级账号抖音美食。

波波鸡也是四川桃子姐最喜欢的美食。波波鸡经常可以在她的视频中看到。而且她还有自己独特的波波鸡烹饪方法。每次看到她为家人做这道美食，我都会忍不住流口水。

四川桃子秘制波波鸡调料包

其实，波波鸡的做法非常简单。先准备好所需的食材，然后放入锅中煮。放入准备好的调料中浸泡一会儿即可食用。

这里最关键的其实是调料，因为调料的味道会直接影响波波鸡的味道。很多朋友会说，他们不知道波波鸡的调料怎么做。没关系。桃子姐给大家准备了波波鸡的调料。想吃波波鸡的朋友只需点击下面的链接购买回家即可。添加配料并立即享用！

不知道是不是正品。我只知道桃子姐的视频很有趣，桃子姐一家人吃的也很开心。开心才是最重要的。不管你做的正不正宗，只要好吃就行