郑州四大传统名食是以下四种：
1．和记卤面。和记羊肉烩面是一种肉、菜、汤、菜、饭融为一体的传统小吃。以其味道鲜美、经济价值而闻名中原。 1994年5月荣获“国家清真名牌风味食品”称号。 1997年12月荣获“中华名小吃”称号。


2.葛吉焖糕。格吉焖肉糕是“京都老字号”格吉罐焖肉糕店独家经营的风味食品。


3.蔡记小笼包，于1949年迁至德化街。蔡记小笼包的老板不仅完全掌握祖传技艺，而且坚持质量第一、薄利多销。因此，菜鸡小笼包、馄饨已成为郑州著名的风味品种。近八十年来一直畅销。



4.砂锅易府面是河南传统名产，以其汤鲜、筋道、营养丰富而闻名中原。

郑州有哪些好吃的小吃？

1.桐柏路和颐和路的滋补卤面不错，1/5rmb，分碗加5毛钱，加量加5毛钱，6块钱就能吃两大碗。红烧面条性价比很高。配菜也不错，但不便宜。
2、滋补卤面在淮河路也有分店，嵩山路与淮河路交叉口向西250米。不要让外观吓到你，它并不贵。配菜比桐柏路总店还多。记得要一份黄瓜蘸酱。
泡馍：
1、前前路与中原路交叉口往南五米处，有一家包子店，好吃又便宜。大碗四块钱。你可以分碗，两个人吃够了！送的
糖蒜也很好！
2、东风路上，菜园南门西边的包子店也不错。再往西一点，有一家包子铺，卖红烧肉，味道鲜美。包子铺是卖包子的
在路南，离南门有一段距离。叫陕西什么的，记不清了。它在仁和的东边，是路的南边，不是路的北边。烧烤可以去友盛北路。
3.中原路的美食 斋的羊肉包子很好吃。
烧烤
1、工工路与建设路交叉口往南50米，鹿鸣斋的羊肉串不错。如果有兴趣的话，还可以尝尝它家的水煮羊肉，也不错。
2.东巴手形连锁餐厅中原电影院对面现在有一家烧烤店
3.鑫龙海的江烧烤和伏牛府口、绥园也不错。
4.梅仓北街、桐柏路与梅仓北街交叉口的然屯烤鱼
5.一厂的羊肉串
6.鹿鸣斋旁边的七正烧烤不错，还有那个红油砂锅不错
7. 三厂宜宾寨门口的烤串很好吃，烤饼更棒
8. 建设路口的“老地方”还有共工路烤鱼，再往南50米还有“七正”。羊肉串还不错，其实羊腰肉也不错，
但是有点贵，5元一个
9. 阿里巴巴（里面的厨师都是新疆人，羊肉串、馕坑肉、面条都不错，在淮河路上，桐柏路与桐柏路交叉口向西约50米处，是新店，很干净)
10.纬四路和花园路交叉口的炸香肠也很好吃。经常看到那里排队
> 11. 花园路5号西200米处，张记遇见你吃美味的烤鱼
12. 花园路与红专路交叉口西约100米处，有张记路北侧有一家餐馆（新疆人的斜对面）张记烧烤，羊肉，排骨，腰子……比较正规，干净，也有红烧面等各种面食。推荐！！
13.伟力路和红旗路交叉口的烤羊肉不错！ 50中学门口。
14.京巴路新疆菜馆的新疆羊肉串
15大家都知道健身房的老庞烧烤强烈推荐“好吃”