郑州作为河南省的省会，菜品当然以“豫菜”为主。郑州的宾馆、饭店有“烤鲤鱼面”、“斗鸡”、“四宝套餐”等具有地方特色的菜肴，还有包子、红烧鱼、糯米糕等地方小吃。郑州比较有名的专营河南菜的餐馆有河南菜馆和豫顺楼菜馆。河南饭店 河南饭店是河南省首家豫菜基地。它巧妙地融合了中原河南的民俗、风俗、风俗和文化。是省会郑州一家以销售优质河南菜、河南风味小吃为主的名店。 。河南菜馆的主要特色是高品质的河南菜。隆重推出传统优质河南菜、河南圣佳肴、洛阳水宴及原汁原味的正宗小吃。餐厅的顶级Q品质河南菜有：牡丹沉香、炸紫酥肉、翡翠鲈鱼丝、烤山珍、炸豆腐等。 电话：（0371）6213336 6222108 地址：郑州市人民路25号（路口西北角）人民路、泰康路）御顺楼酒家 御顺楼酒家是郑州市饮食公司为振兴河南美食、宣传郑州历史名店而开设的餐厅。 --裕顺大厦成立于1999年10月，裕顺大厦厨师赵喜良以“兰花鱼翅”和“猴头羊素肚”两道热菜荣获第四届全国烹饪大赛金奖。糕点师韦修文制作的“三鲜义府面”套餐荣获第四届全国烹饪大赛金奖。荣获四届全国烹饪大赛套餐金奖，泡菜师傅毛山根制作的“五香肘子”被评为“中华名菜”国内贸易部举办的联合展览和联合销售活动。店里的冷拼造型新颖，色彩绚丽，如“孔雀展尾”、“歌鹤延年”等，栩栩如生，栩栩如生。电话：（0371）7933777 地址：郑州市金水路53号（郑州大学医学院立交桥下） 郑州烤鸭店 郑州烤鸭店的主菜“郑州烤鸭”外形美观，红润有光泽，外酥内嫩，肥美。不油腻，味道鲜美，曾荣获国家“金鼎奖”。郑州烤鸭店还以其经中国烹饪协会认可的中华名菜“格记烧饼”、“菜记蒸饺”、“三鲜一府面”而闻名于郑州。此外，店里还精心准备了各种名菜，包括：“玉石”珍珠双宝”、“雪山与海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤莲花”、“莲花鸡”等。电话：(0371) 6231074 5954582 地址：东区郑州市人民路10号紫荆山桥头郑州更多好吃的地方：