郑州小吃品种繁多，其中以卤面最为有名。那么，郑州有哪些著名小吃呢？今天小编就给大家盘点一下郑州十大著名美食。
1.盖记烧肉饼
盖记罐烧肉饼打开后，香气扑鼻。闻着香味，路人纷纷驻足。被誉为“开罐香味”。盖鸡坛肉焖饼是用煎饼、特制坛肉和蔬菜炖制而成。






2.河南卤面
河南卤面是河南的特色美食，历史悠久。是一种肉、菜、汤、菜、饭相结合的传统小吃。味道鲜美、经济实惠，已成为郑州知名美食。外国人也经常来这里品尝。






3.老君烧鸡
巩义市老君烧鸡被誉为“中原名食”。它有前选料考究，做工精细，风味浓郁，造型美观，色泽鲜艳，咸鲜适口，煮得脱骨。汤里添加了十多种中药材，有非常好的滋补作用。






4.胡辣汤
胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类。其特点是微辣、营养丰富、味道鲜美，非常适合搭配其他早餐餐食。






5.红烧子
红烧子是流行于登封东部的一道特色菜肴。煮好的骨头汤里倒入淀粉，加入肉末、粉条、五种材料，就做成了红烧饭这样的小吃。






6.炸紫酥肉
炸紫酥肉又名烤鸭。这道菜用硬五花肉，腌制而成。煮沸，压扁，去皮切片，用葱、姜、八角、紫苏叶及调味料腌制vor，然后蒸熟，然后煎四十到五十分钟。






7.红烧羊肉
红烧羊肉是河南的特色食品。流行于登封，现已在河南上市。在国内广泛流传，是河南名菜的一大特色。






8.包子
郑州人吃包子的历史悠久。这是河南郑州的著名特产。小吃，河南人早餐喜欢吃它。炸馒头的其他名称包括念陀和老路头。包子的准备：晚上睡觉前和好面团。如果碗太小，隔夜就会溢出来。也会蔓延到地面。煎包子之前可以加一点泡打粉。






9.花花馍
花花馍可以追溯到晋代，当时就有“十字”形的花馍。潘卡kes在市场上有售。今天的花馍是面团充分发酵后，加入适量的白糖，熟到一定程度后，与配料混合，成型，蒸制而成。成熟时，包子顶部均匀绽放，如花朵般，故名花包，味道香甜。






10.虎豹肉盒
虎豹肉盒是巩义惠国镇虎豹兄弟的祖传。 ，黄而脆，久置也不会变质。红烧肉的调料品质上乘，精心制作。放在芝麻饼里吃，外焦里嫩，味道鲜美。