杭州小吃 1、葱包柏。杭州风味小吃葱包柏有一个有趣的来历。公元1142年，民族英雄岳飞在建安大理寺被莫须有的罪名杀害。杭州人对徐惠夫妇十分痛恨。相传有一天，杭州有一位卖油炸食品的人。他做了两块人形面条，并与邹先生和太太进行了比较。他把它们压在一起，用校友棍压紧，然后放进煎锅里煎。阅读：吃炒柏树。这就是油条的由来。后来在此基础上发展成为杭州风味小吃——葱包柏。烹饪时，用白面粉做成春卷皮（或煎饼），然后用油条和葱包起来，在锅上反复压平，直至烤至金黄色，然后涂上酱油或甜食酱汁即可食用。 2.游动儿：切碎d 面粉裹着的萝卜，通常和炸臭豆腐一起卖。 3、馄饨饺子就不用说了，新丰小吃的很多人每天都知道它的味道。 4、吴山酥油糕在吴山广场有售。 5、西湖莲藕粉有袋装和即食两种。小时候，我看妈妈煮它，撒上桂花糖。这简直就是最好的。女生也可以用它来减肥。 6、猫耳朵：小时候，我还真以为猫耳朵是可以吃的，后来发现是用面粉做的，做成猫耳朵的形状。知味观的猫耳朵很直。 7.片儿川：咸菜+冬笋+肉片。煮熟的面条新鲜滑爽。这是杭州的特产，在其他地方找不到。阿娟面馆的片儿川很好吃（文一路肯德基附近，生意天天红火）。 8. 品味的概念所推销的就是幸福。