阳朔是一个非常适合居住的地方。无论你喜欢资产阶级的氛围，还是独行的自由，吃都是其中不可缺少的一部分。来阳朔，一定要吃啤酒鱼。是阳朔最著名的地方菜。这条鱼是从漓江捕获的活淡水鲤鱼。适量的啤酒和各种配料，就制成了一道“令人难忘”的菜肴。你可能不知道该吃什么，但一旦吃了就不会忘记。”不过，一定要去大排档才能吃到最正宗的版本。除了著名的啤酒鱼外，啤酒鸭、干锅狗肉、水煮狗肉、米粉、各种酿菜等也令人难忘。

阳朔西街是阳朔非常有名的美食品尝地。除了正宗的当地美食，你还可以品尝到来自世界各地的美味佳肴。浪漫又充满异域风情的氛围一定会让您大吃一惊。



阳朔美食推荐

1.阳朔酿田螺

这里的田螺很特别。第一是尺寸，最大的几乎有乒乓球那么大；二是味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉。而是先将螺肉取出，与猪肉、香菜等调料一起绞碎，然后填入空螺壳中，与汤混合在一起煮。

2.丽江啤酒鱼

阳朔是一道亮丽的饮食文化风景。如果你不吃它，你就不会知道。一旦吃过，你就会震惊。它太有名了，如果你不去尝试一下，你真的会在这里浪费你的时间。旅游。啤酒鱼有点像川菜中的火锅鱼。鱼先用油煎炸，然后加入啤酒和各种调味料烹制。炊具很特别。将鱼放在平底盘子上。盘子下面有一个盆，里面装了一些水，下面是火。不像四川火锅，锅直接放在火上。这样，上面的鱼就不容易烧焦，而且受热均匀。吃到嘴里真是香辣可口，完全没有鱼本身的腥味。对了，一定要吃正宗的带鳞啤酒鱼。鱼鳞炸得很脆，非常好吃。



3.素炒丽江虾

素炒丽江虾是典型的桂林风味菜肴。它以桂林漓江的河虾为原料，添加少许桂林三江。用花酒炒。菜肴色泽红亮如宝石，口感脆嫩，香而不浓，仍可尝到漓江水的纯净与甘甜。

4. 阳朔红烧鸡

阳朔红烧鸡主要采用当地土鸡，肉质细嫩紧致。土鸡出炉后将其洗净，切成小块，用白酒、精盐、韭菜、干红辣椒、大蒜、生姜、草果等香料炒香。其色泽鲜美，油而不腻，味道独特。

5.荔浦芋头肉

荔浦芋头肉采用正宗桂林荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳及各种佐料精制而成。将带皮五花肉和荔浦芋丁煎至焦黄，然后将五花肉片带皮的一面朝下，与芋头片交替放入碗中蒸熟，然后翻入另一盘即可。其特点是色泽金黄，芋片松软爽口，香气浓郁。