郑州好吃好玩的有郑州卤面、格记卤糕、菜记小笼包、铁锅鸡蛋、红烧羊肉。
1.郑州卤面
是郑州市的特色美食，历史悠久。它采用优质高筋面粉，辅以高汤和各种配菜制成。它是一种类似于烤宽面条的面食。根据配料不同可分为：羊肉焖面、牛肉焖面、三鲜焖面、五鲜焖面等。 其特点：汤底无麸质，味道鲜美，营养丰富。



2.葛鸡烧饼
是当地传统名食品。据说创建于清朝末年，已有一百多年的历史。它是用煎饼、特制坛子肉和蔬菜炖制而成的。其中，蛋糕是用松软的面团烤成千层糕，然后切成条状冷却后待用；坛子里的肉是带皮的五花肉。做红烧饼时，锅底垫上青菜，上面放上饼条和坛子肉，加入高汤，焖一会儿。


3.菜鸡小笼包
菜鸡小笼包是河南郑州的传统小吃，属于豫菜系。相传，蔡记小笼包的创始人是河南省长垣县人蔡世军先生，早年在北京故宫当厨师。菜记小笼包的特点是：皮薄微黄，色泽光亮，馅料饱满透明，造型美观，馅有汤有油。


4.铁锅蛋
是一道很有特色的当地菜肴。据说创制于清朝末年，已有一百多年的历史。它采用特制的铁锅盖，将其放在火上烧成红色。它是用鸡蛋制成的，切丁上午，将荸荠丁、虾仁、虾米、味精、料酒、盐水等放入特制的铁锅盖中。其特点是：油润明亮、清新柔和、回味无穷。
5。红烧羊肉
红烧羊肉是郑州登封的特色小吃之一。现已在河南广泛流传。这里的炖羊肉味道鲜美，不油不臭。汤色通红，里面有粉丝、木耳、冬瓜片等配料，十分独特。