西汉：
汉武帝时期，张骞出使西域，从伊朗引进核桃、石榴、葡萄、胡萝卜、石榴；
三国：从东南引进苹果亚洲；
金：从印度引进茉莉花；茄子（原产印度和秦）
唐代：菠菜从尼泊尔引进；无花果（欧洲地中海和中亚）；开心果至少在唐代就被引入；
北宋：绿豆（原产印度、缅甸地区）
南宋：西瓜（原产非洲）
明朝：哥伦布发现美洲，这引起了欧洲人对这个所谓“新世界”的关注。西班牙人成功殖民美洲后，于16世纪末在南亚的菲律宾建立了殖民地。一些美国作物开始传入菲律宾，从菲律宾传入东南亚各地，并进一步到中国。美洲农作物的传入和传播成为明清时期我国农作物传入的显着特征。
美国引进中国的农作物有：玉米、土豆、红薯、西红柿、花生、向日葵、菠萝、豆薯、木薯、南瓜辣椒、菜豆、利马豆、苹果、番荔枝、番石榴、油等近30种梨、腰果、可可、西洋参、木瓜、陆地棉、烟草等。
清朝以后：清末引进洋葱等“洋”系列：洋葱、菊芋、马铃薯（马铃薯） ）、卷心菜等