日本料理
Yushi

Yushi是一系列生鱼片。生鱼片在日本料理中的地位是无可替代的。是判断一家寿司店是否正宗的重要因素。标准。烹调生鱼片时需要注意的事项有很多。比如有些种类的三文鱼不能快速冷冻，否则肉质会被破坏，而活大比目鱼低温冷藏一两个小时后味道会更好。

芥末和酱油
这是吃鱼的调味料。芥末就是日本芥末，绿色，第一次闻到的时候味道会很浓。别担心，那是因为你还没有习惯这个味道。芥末不仅可以增强生鱼的美味，还能杀菌。吃日本菜时芥末是必须的。

大麦茶
吃完几盘生鱼后，一定要先喝大麦茶消除口中的余味，然后再吃寿司。

寿司
寿司是用醋腌制的饭团，加入一些海鲜或肉类制成的。吃的时候可以像吃鱼生一样沾点酱油和芥末，也可以不加，全凭自己的口味。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人不将寿司沾芥末，因为寿司中添加了芥末。他们只是将其沾上酱油，以品尝寿司的原始味道。

吃鱼和生鱼两种
吃的时候，把芥末放在盘子里，和酱油拌匀，直接吃。这很简单。但如果是第一次吃鱼，一定要先吃一小口，以适应芥末的辣味。手上最好放一块纸巾，以防止泪水从脸上流下来。第二种吃法是在生鱼片上放一点芥末，然后把鱼捞起来，在另一面沾上一点酱油。注意不要把芥末和芥末混在一起d酱油。

天妇罗
特点：天妇罗是指日本的一种油炸方法，无论是大虾、蘑菇、芦笋、洋葱、南瓜，都可以包起来
成分：田 对于天妇罗粉，可以也可以用少许白面粉，一个鸡蛋，一碗水代替，煮熟的大虾，芦笋，洋葱片，胡芦巴，一碗面条
准备工作：将天妇罗粉和水按照1:1.5的比例混合搅拌均匀面糊。将虾、芦笋、洋葱片、香菇浸入天妇罗面糊中，然后放入沸油锅中炸至金黄色，然后取出。
海鲜刺身寿司
特色：日本料理
材料：海鲜：新鲜柿子，三文鱼，金枪鱼，北极蛤，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品：青芥末，日本酱油
>准备工作：将海鲜放在米饭上
日式炸豆腐
特色：日式家常菜
主料：扁豆腐或中式火锅豆腐
准备工作：先放将酱油、水、味醂、姜汁和糖煮沸备用（豆腐汁）。将火锅豆腐（1块）切成8小块，沾低筋面粉。将油加热至140℃左右。将豆腐沾上面粉炸至金黄色。从锅中取出并放入盘中。豆腐上放一点萝卜。将准备好的豆腐汁倒在葡萄泥上，加入少许海苔即可食用。用锋利的刀将滴水的寿司切成薄片，排列在盘子上。
日式烧烤
特色：日式烧烤
材料：牛肉
准备工作：将牛肉放在铁板上烤1-3秒。吃的时候可以加入其他调味料。
日式御好烧
特点：日本常见的酒精小吃
材料：小麦粉、鸡蛋、红薯、洋葱、虾、猪肉、鱿鱼、紫菜、汤
准备工作：小麦粉、红薯加入汤中搅拌均匀，放入锅底1，偶尔搅拌一下，加入seaweed
拉面
特点：日本日常食品，美味。
材料：拉面、汤、其他
准备工作：先将汤煮沸，这是拉面成功的关键。煮面条，加入汤，加入配料。