瑞安小吃特产：【李大同回锅糕】李大同回锅糕是清代光绪年间著名糕点师李瑞庆所创，已有一百多年的历史。它是用糯米粉与白糖或红糖混合，细筛，撒上桂花，整形切块，二次煮熟而成。其特点是：薄、软、韧、香、甜，老少皆宜。是温州市传统小吃。 【新城豆腐干】瑞安新城耿春酱园生产的豆腐干以其味道鲜美、回味无穷而闻名。它采用当年的新豆，经过浸泡、磨碎、过滤、煮沸、冷冻、压榨、切块而成。它是用双桶酱油和香料制成的，放置在通风处晾干后即可上市。 【虎岭牛排】虎岭牛排采用中国传统风格炖制，非常适合能够迎合大众的口味。取农场饲养的牛身上的肉质排骨，先把上面的肥筋挑出来，然后切成五厘米左右的小丁，然后放入沸水中，加入姜、蒜、茴香、花椒、党参菌毛等中药材及调味品。用温火炖煮。 【八角桥烧饼】八角桥烧饼是以面粉为原料，塞入葱花和肥肉，经烤箱烘烤而成。具有外焦里嫩、香脆可口、咸甜可口的特点，是老少皆宜的大众食品。已有100多年的历史。 【葱烤鲫鱼】将腌制好的鲫鱼放入油锅中煎至皮酥、骨酥。从锅中取出并过滤油。锅里留少许油。加入葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋，炒至入味缓解了。然后加入炸好的鲫鱼，中火煎提味，大火勾芡，收汁，淋上亮油，盛盘即可。具有酱色鲜艳、骨脆肉嫩、回味甘甜的特点。是一道佐酒的美味佳肴。 【琴雕炼乳】琴雕牌炼乳是以优质鲜奶和白砂糖为主要原料，经科学方法浓缩精制而成的高端乳制品。营养丰富，奶香浓郁，口感细腻，粘度适中，色泽乳白（黄）。 ）色泽鲜艳，是一种理想的营养食品。 2004年11月，“琴雕”牌炼乳成为温州市首个通过国家质检总局“原产地标志”认证的品牌。 【林溪工艺品】位于瑞安市西北部的林溪乡西滩村与其毗邻的家岙村有着传统的工艺。自古以来就有制作手工艺品的经历。现有生产厂家40多家，大部分从事工艺品制作。已形成木工、雕刻、造型、铸锻、金属、编织、雕刻、绘画、玻璃制作等工艺门类。产品远销全国各大中城市及欧洲、北美、东南亚、拉美等几十个国家。 。 2000年，临西被命名为“工艺之乡”。 【高楼杨梅】“满山都是杨梅熟了。”这是清代郭仲岳的《瓯江竹枝诗》中对杨梅丰收的生动描述。高楼是温州杨梅主产区之一。其黑炭李、东奎李以果大、肉细、汁多味甜、富含硒而闻名。 【马蹄笋】青竹是生长在我国著名的优质食用竹笋。我国南部。其笋形如马蹄，故名“马蹄笋”。是我市传统名优特产。荸荠笋肉厚，质地酥脆，味道鲜甜，富含活性粗纤维。它们可以减少有害物质在人体内的积累和吸收，帮助消化和排泄，预防肠癌和减肥，既是一道美味佳肴，又是一剂良药。 【文玉金】姜黄，又名莪术、俗称姜黄，为姜科多年生草本植物。瑞安产的姜黄因其成分独特，被称为温郁金或温郁金。 《本草纲目》记载，姜黄具有利胆、镇痛、杀菌等功效，是中药“浙江八味”中的重要成分。 【九滩金银花】金银花又名双花、金银花，是一种多年生藤本小灌木。由于其独特而神奇的药用价值，历来被广泛应用于药物制剂中，是我国名贵中药材之一。它性寒、味甘，具有清凉解毒、广泛抗菌、调经活络的功效。 “九滩金银花茶”选用深山优质新鲜金银花，采用先进干燥工艺精制而成。属浙江省无公害产品，畅销国内外。 【平阳坑索面】索面又名长寿面，是浙南特有的。已有200多年的生产历史，是纯手工制作的绿色食品。绳面长约3至4米。它们薄而坚韧，洁白如丝。它们性味温和，易于消化，营养丰富，具有滋阴补虚的功效兴身体。它们新鲜而不油腻，柔软而不糊状。 【东霞橄榄】瑞安市同埔乡东霞村是浙江省两个重要的橄榄产区之一。其味甘酸，性平。入肺、胃经，具有清肺、润喉、生津、解毒的功能。其功效是一种传统中药材。 【鲍鱼】我市饲养的北方皱纹鲍、南方杂色鲍为全国罕见。鲍鱼肉质细嫩，每100克含蛋白质24克，脂肪0.9克及多种维生素。享有海中第一的美誉。无论做菜还是做汤，都鲜而不腻，清而味浓，具有中和胃酸、降血压、滋阴补肾、平肝理气等多种药用功效。改善视力。