泰式炒面
泰式干米粉45克

鲜虾300克

家乐泰式鱼露100ml

配件：

10新鲜鸡蛋、泰式辣椒酱100毫升、豆腐160克、腌甜萝卜200克、虾米70克、韭菜180克、豆芽200克、烤花生250克、干辣椒碎适量、酸橙20片、酸角酱120克、250克椰子糖，家乐鲜鸡汁少许

方法

1。鲜虾去皮，鲜鸡蛋打散，豆腐切成1厘米见方的方块，葱切成3厘米长的葱段备用，豆芽洗净备用，烤花生磨成细粉备用。

2．要准备家乐秘制泰式酱，将罗望子酱、椰子糖、家乐泰式鱼露和家乐泰式辣椒酱放入锅中，煮 5 分钟。

3．锅中热油，放入虾，炒至虾熟。

4．面条用热水泡30m捞出，沥干水分，倒入锅中。加入打散的鸡蛋，搅拌直至鸡蛋完全煮熟。

5．根据自己的口味加入已经焯过水的虾米、豆腐、萝卜，充分搅拌几分钟。

6．加入葱、豆芽和浓郁的泰式调味料，煮几分钟让食材充分吸收味道，加入少许家乐鲜鸡汁调味。

7。撒上切碎的花生，稍微翻炒，然后从锅中取出即可食用。





泰式蛋卷
做法：

第1步：准备材料，a）半个洋葱，切丁，2颗蒜切块并切碎。 b) 一些香菜梗，切成小块。 c）番茄酱2汤匙，加入少许泰式鱼露（如果没有，可以用酱油代替），加入少许糖，少许胡椒粉，适量料酒。 d) 2 个鸡蛋。 e) 一小碗肉末。

第2步：加热油锅里先放入洋葱丁和蒜末，炒至软香，加入肉末，炒几分钟，直至肉末变色，肉末中的水也炒香出来后，倒入准备好的番茄酱，翻炒均匀，翻炒至没有水分，即可取出。

第三步：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀，锅中油烧热，转中小火，将蛋液倒入锅中。

第四步：转动锅，铺上一层薄薄的蛋皮，然后将一半的炸肉馅放在蛋皮上。

第5步：折叠两侧并包住肉馅。将包好的蛋卷压扁，放在盘子上。使用另一个鸡蛋并重复步骤三及以上。我家有两个人，所以我做了2个，如果人多就增加份量即可。

如果没有番茄酱，只需将番茄切成小丁，然后在第二步中放入番茄酱即可。将番茄丁放入肉馅中，炒匀。当然，你也可以举一反三，根据自己的口味来炒肉馅。我写的比较罗嗦，但其实这是一道简单，做起来很快的菜。




泰式鸡蛋包

[材料] 肉末（猪、牛、鸡）3两，蒜末1/2小粒汤匙、(1)洋葱碎、胡萝卜丁各1汤匙、芹菜丁2汤匙、青豆1汤匙、小西红柿3个(切半)、草菇6个(罐装)、(2)鱼露3/4汤匙、鲜味酱、糖各1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋2粒（打散）

[做法] 1. 烧热2汤匙油炒香，加入蒜末炒至熟。按顺序加入配料，炒匀即可食用。 2、干净的锅面上抹少许油，中火将蛋液煎入蛋皮中。 3.将煎好的材料放在蛋皮上，折成半圆形

Thai Seafood沙拉
（原料）虾300克，鱿鱼300克，黄瓜100克，洋葱150克，大葱5克，香菜末5克，薄荷20片，黄酒10克
【准备步骤】
虾去皮洗净，去掉鱿鱼的白膜，用刀斜切成格子线，然后切片，加米酒去腥
冰水浸泡质地更脆
洋葱切丁，葱切小段
将所有材料（薄荷除外）混合，淋上酱汁，吃薄荷时搅拌
鲜笋汤食谱
原料：鲜笋、水、肉块、调料
1）将笋切片备用。
2）将适量的水烧开，加入竹笋和素肉块，加盐调味，小火煮至入味。