横县鱼生：难忘的美味

如果你是一个正宗的吃货，你一定知道横县鱼生。横县鱼生被评为广西“十大名菜”之一。在羽生的世界里，简直就是神一般的存在。历来被横县人称为“县菜”。它代表了横县的烹饪技术和饮食文化。最高水平、最高标准接待客人。其中，以横县余师傅的余生王酒家最为有名。

横县人吃鱼生，只有“一口吃下去”，才能享受到鱼生的美妙滋味。色彩缤纷的鱼生食材不仅能为鱼生增添新鲜感，还能杀菌、暖胃、增进食欲。他们和雨生是绝配。捏一把新鲜食材，再捏一块鱼，沾上花生油、生抽、胡椒粉等调成的酱汁，把食材和鱼放进去入嘴的同时，你的舌头会因为辛辣的食材而垂涎欲滴，酸酸的味道，鱼肉的鲜甜，层次分明，满嘴都是鲜美。你的牙齿忍不住一次又一次地咀嚼。越嚼越香。

去年，横县于师傅御生宴被中国饭店协会授予“中国广西名菜宴”称号，横县于师傅御生王酒楼荣获“中国十大名菜宴”称号2015年度粤菜餐厅”荣誉称号。横县鱼生制作技艺是南宁市非物质文化遗产代表性名录项目、广西壮族自治区非物质文化遗产保护项目。余大师的鱼生王多年来作为该项目的传承基地，为横县鱼生培养了一批批人才。随着在他们的努力下，这道美味佳肴似乎有了生命力，变得越来越迷人。 ，回味无穷。

富硒茉莉香米：能“闻香识米”

不点米饭怎么能只吃生鱼呢？横县还有一种茉莉花香的香米，煮出来的米饭有浓郁的茉莉花香。吃的时候可以闻到茉莉花的清香，非常恒仙。

这是横县力香生态农牧科技有限公司研发的富硒茉莉香米，米粒细长，外观晶莹剔透，米粒光滑。煮熟后会散发出淡淡的茉莉花香。大米不仅具有浓郁的香气，还富含人体所需的矿物质、维生素和微量元素。已获国家发明专利批准。

横县粽子：一定要尝尝的乡愁

除了米饭，你还可以主食选择横县粽子。横县粽子是广西横县人民庆祝新年和各种婚宴的主要食品之一。横县有“长大不吃粽子”的说法。横县粽子以其个大、肥厚、色泽鲜艳、味道鲜美而闻名。是广西著名的传统小吃。

大粽子采用优质糯米、绿豆、猪肉等精心制作而成。来自广西南宁市横县的横州粽子不仅个头大（大的还有约两公斤），还很好吃。外层采用衡州特有的细糯粽子，内馅有绿豆、栗子、叉烧、腊肉、半肥瘦猪肉等，外面用衡州香棕叶包裹。 。烹饪后，甚至在打开之前，ar奥玛很香。

作为横县“三大”之首，横县大总已经荣获多项奖项。 2005年，横县大宗在南宁东南亚国际旅游美食节上荣获金奖，当年还荣获“广西名优小吃”、“广西传统风味小吃”称号。 2008年、2009年参加中国粽子文化节全国粽子（糕饺）大奖赛，荣获“名优粽子奖”和“最佳创意奖”。 2015年，“粘”原味绿豆粽子荣获“中华名小吃”称号，素有零食界奥斯卡奖之称。2015年11月，横县粽子再次获奖，第十六届中国美食节将在横县举办的美食节被评为“中国粽子之乡”，这也是广西首个在国家层面获得此类奖项的美食。

横县有多家企业从事粽子制作。生产粽子中，其中“粘粽子”、“金洁”、“金美”都是深受消费者喜爱的品牌。去网站尝试一下就可以知道各个品牌的味道差异。

横县酱菜：纯手工民间口味

如果吃多了感觉有点累了，可以试试木瓜丁或者冰镇李子，瞬间解腻。

横县金街的木瓜泡菜历史悠久，至今依然有售。已有15年的历史。横县金街木瓜丁坚持纯手工制作。是当地特有的泡菜。非常适合煮粥、白米饭、面条。横县木瓜丁采用优质木瓜和绿色水果（史无前例）。成熟果），采用传统加工方法灭菌后精制而成。以其肉厚、脆嫩、风味浓郁、咸辣适宜、食用方便而闻名。

吃饱了就睡觉O当然第一步就是开始喝酒！人们提起横县，第一反应就是“中国茉莉花之乡”，所以展会上的茉莉花茶是吃货们不能错过的味道。也是恒贤最独特的味道。

横县茉莉花茶：香气馥郁，香气独特

茉莉花茶是用绿茶茶底与茉莉花勾兑、窨制而成，使茶叶吸收花香。它具有美丽的外观。峰峰裸露，香气浓郁，鲜味持久，饮之鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底均匀细嫩，晶莹翠绿，耐久很长时间。茉莉花茶是市场上销量最大的花茶品种，茉莉花的香气一直以来深受广大花茶饮者的喜爱，被誉为玫瑰、玫瑰、兰花等生物中的极品。闻香茶味。

2000月，国家林业局、中国花卉协会授予横县“中国年度茉莉花”称号。 2006年7月，国家质量监督检验检疫总局批准对横县茉莉实行地理标志产品保护。 2013年，横县茉莉花茶获得国家地理标志产品保护。 2015年，中国品牌建设促进会与中央电视台联合评估“横县茉莉花茶”区域品牌价值为79.71亿元。 2015年8月，国际茶叶委员会授予横县“世界茉莉花及茉莉花茶生产中心”称号牌匾。

茉莉花（茶）产业是横县最著名、最著名的产业。这里种植茉莉花的历史悠久，据说已有六七百年的历史。这里的茉莉花以花期早、花期长、花期长而闻名。葛花芽，产量高，品质好，香味浓。国。茉莉花产量和花茶产量均占全国80%以上、世界60%以上。仅横县就有花茶加工厂150多家。以广西顺来茶业有限公司、广西金花茶业有限公司、广西南山白毛茶业有限公司等百年品牌为代表的横县茉莉花茶，早已畅销全国各地。

既然我们已经开始喝茶了，我们就必须吃点甜点了。什么甜点最适合搭配茉莉花茶？当然是茉莉花做的甜点啦！没错，横县人民把“镇县之宝”茉莉花开发成了甜品界！

横县茉莉花糕：茉莉花还能这样吃

广西百利食品有限公司目前推出茉莉花糕、茉莉花芯糕、茉莉花绿豆糕。茉莉花鲜花饼层层酥皮，甜而不腻，花香沁人心脾。茉莉绿豆糕采用台湾高山有机绿豆，搭配横县绿色茉莉花。当台湾遇上横县，香气传遍海峡两岸，留下无尽回味。

“我们也会在展会上让大家品尝新推出的茉莉花月饼。中秋节快到了，月饼将是我们的主打产品。”相关负责人雷先生介绍。

茉莉花盆栽：好漂亮的茉莉花

吃饱喝足了，感觉有点饱了？那我们就去散步赏花吧！来到横县名特优展，怎么能少了最有名的茉莉花呢！展览当天，除了喝茉莉花茶、吃茉莉花甜点外，还可以看到各种茉莉花盆景。 “我们将“我会把茉莉花放在会场里，让大家知道，茉莉花除了泡茶之外，观赏性并不比普通盆栽差。”横县丽菲花卉园农业科技有限公司相关负责人说。

茉莉花盆栽经过精心修剪，充分体现了茉莉花的“玲珑身材”，一小盆茉莉花开满了洁白的茉莉花，香气扑鼻。人关东海李飞花卉园负责人表示，新的种植技术、新的销售模式让农民种植茉莉花，平均亩产值比传统茉莉花田提高30%以上。

2016年横县电子商务创业创新大赛总决赛，横县丽飞茉莉花盆景队荣获二等奖2016年南宁市电子商务创业创新大赛总决赛，横县丽飞茉莉花盆景队荣获二等奖代表队荣获二等奖。该团队荣获优秀奖。