普吉岛的美食以泰国菜为主，烹调精美，味道鲜美，食材新鲜，麻辣酸甜。普吉岛盛产海鲜。除了常见的鱼、蟹、鱿鱼外，最著名的就是肉质细嫩、品质优良的对虾和龙虾。普吉岛的美食尤其出色的是海鲜菜肴。厨师们注重食材的原味和营养，所以海鲜菜肴非常美味。普吉岛还盛产各种热带水果，可以买到各种新鲜香甜的水果。

冬阴功汤
冬阴功汤是一种酸辣汤，配料有虾、泰国酸橙、辣椒、香菇、高良姜和柠檬草。据说，泰国人因为经常喝冬阴功汤，患消化道癌症的几率很低。这种汤在泰国家庭中很常见，并且在世界各地的许多泰国餐馆中都有提供。在普吉岛，几乎每特色餐厅有这道菜的特色菜。


泰式炒河粉
这也可以说是泰国菜中的招牌菜。米粉先用甜酱炒至甜咸，然后放在一边。碎花生、辣椒粉、花生粉和豆芽等，食用前将所有材料搅拌均匀，加入几滴柠檬汁，嚼劲十足的米粉和脆脆的豆芽交织在一起，创造出美妙的味道，在花生粉的香气，柠檬汁慢慢衬托出整道菜的香甜清新。


普吉岛海鲜
俗话说，如果你不在普吉岛吃海鲜，你就还没有到普吉岛。在普吉岛，海鲜无论是泰式、中式还是西式烹饪，都能始终保持海鲜的原汁原味。普吉岛一些经典的老餐馆里可以找到正宗的普吉岛海鲜菜肴。
普吉岛有各种新鲜的海鲜，包括螃蟹，s鱿鱼、龙虾、大虾、生蚝、海螺、扇贝、扇贝、金枪鱼、章鱼等


青木瓜沙拉
青木瓜沙拉（SOM Dom）是泰国人非常喜欢的一道开胃菜。入口酸甜，再用辣椒衬托出青木瓜的酥脆口感。配上生菜和花生颗粒的嚼劲，一吃就让人食欲大开。不过点这道菜的时候要记住，因为传统的做法会添加鱼露、虾酱和大蒜，所以点的时候要特别注明不要吃这些东西。


泰式菠萝炒饭
泰式菠萝炒饭利用泰国香米的香气，与菠萝和什锦蔬菜快速炒制。它的味道咸、酸、甜，一口就能享受到。它会刺激你的胃口。与腰果一起吃。味道很丰富，强烈推荐！尤其是配上菠萝饭，视觉效果棒极了！


热带水果
普吉岛盛产水果。这里的水果香甜可口，色彩缤纷。可以吃一些我们不常见的水果：莲子、澳洲坚果、人参果、金心果、百香果、牛油果、菠萝释迦、百香果、大枣等。泰国芒果与很多地方的芒果品种不同，3月到6月上市，非常值得一试。


芒果糯米
这是泰国经典的甜食主食。香浓的椰奶浸着泰式香糯的米饭，酸酸甜甜的芒果，给你带来从未有过的美味。享受。


炒椰子丸和枣椰丸
炒椰子丸和枣椰丸是非常受欢迎的小吃。它们通常用芭蕉叶包裹起来，放在托盘上，给人以视觉印象。它产生冲击力，让人一看就垂涎欲滴。普吉岛还有其他不同的糯米糕点米饭、南瓜、椰奶、豆类、红薯等材料，也都好吃。


Nam Prik Goong Siab
这是一道类似沙拉的菜，但非常具有异国情调。当地独特的干咖喱和鲜虾采用普吉岛种植的时令蔬菜制成。鲜辣口味独特，当地很多餐馆都将其作为招牌菜。


Khanom Chin
这是一道传统的泰国菜，用碎鱼和虾加咖喱制成浓汤，配上泰式面条。普吉岛Khanom Chin的做法与泰国其他地方不同。汤里加入了更多的香料和更多的新鲜蔬菜。这道菜搭配咖喱牛肉和咖喱鸡肉味道更佳，是大多数当地人的早餐选择。


普吉岛的kaeng luang
泰式咖喱通常是咖喱鸡和咖喱牛肉。但由于普吉岛盛产海鲜，所以有一种当地的咖喱汤普吉岛的kaeng luang，是用海鲜和新鲜蔬菜做的。不要忘记当你到达普吉岛时尝试一下。




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