我觉得波波鸡和冷锅川川都不错。它们在中国还没有大面积流行，但现在已经有很多地方率先流行起来。

另外，熏鸡架是一项很好的小吃技术，投资小，利润高。

还有铁板鱿鱼、铁板鸭肠，也是不错的单品。

你的家乡有什么著名的美食吗？

海南美食很多，而且很多都是有名的

1.文昌鸡：是文昌名菜。搭配蘸酱吃起来非常美味。当然，它也可以做成咸味菜肴。辣不辣要看个人口味。最正宗的还是在文昌城吃

2。嘉靖鸭：俗称“番鸭”，是海南名菜，属于海派菜系。此菜皮白、肉厚、香气诱人。配上酱汁，味道鲜美而不腻容易忘记

3.和乐蟹：和乐蟹产于万宁市周边海域。其脂肪饱满，肉质饱满，这是其他青蟹所罕见的，尤其是它的脂肪。金黄明亮，犹如咸鸭蛋黄，香气扑鼻。是海南四大名菜之一。吃起来根本停不下来

4。东山山羊：产于海南万宁市东山岭，肉质优良。好吃，是一道名菜

5。白莲鹅：产于澄迈县白莲镇，肉质紧实，香浓可口

6。椰子鸡：和火锅鸡类似，只不过汤底不是自来水，而是椰子汁。味道香甜可口

7。海南鸡饭：海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于海南菜系。为海南省特色菜肴。主要原料是鸡肉和米饭，主要烹饪手法是焯水。制作完成后，人们想要舌头打滚

8。海南粉：海南的粉种类真多，海南粉、后安粉、陵水酸粉、抱罗粉……简直让人应接不暇。列举一下，做法与腌粉类似，清爽可口

9。补虚凉：夏季清热利湿的食材一般有绿豆、红豆、山药、莲子、根茎、薏米、西米、百合、红枣、南北杏，加西瓜、菠萝、桂圆等水果，并浇上椰奶。味道简直就是人间美味。夏天吃它，闪闪发光，清爽，由内而外清爽

10。福山咖啡：位于澄迈县福山镇的福山咖啡以其正宗的口味而闻名，并在当地形成了产业链，打造了一座魅力小镇。去浮山一定要尝尝咖啡，随身带去吧，它是一份很棒的礼物！

美食当然不止这些，但无论我们谈论多少，为什么不去当地实际尝试一下呢？