港式茶餐厅
是一家起源于香港的餐厅。提供港式西餐和部分中餐。这是香港很受欢迎的饮食场所。随着香港人口的迁徙带动了香港文化的传播，中国内地和唐人街也出现了茶餐厅。
茶餐厅的前身是冰室。早年，香港只有餐馆提供西餐，价格昂贵。二战后，香港人越来越受到西餐习俗的影响，冰屋开始提供廉价的仿西餐。当时冰室主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三明治、吐司等，有的还设有面包房工厂，生产菠萝包、蛋挞等。 冰室提供的食物种类逐渐增多，开始结合西餐厅和餐厅的模式，演变成今天的茶餐厅，提供简单的中餐和欧美菜，较大的会提供晚餐配菜。位于中环的兰香阁茶餐厅于1946年开业，最初以茶餐厅经营。兰芳园于1952年开业，是香港现存最古老的茶餐厅。
特色
茶餐厅是一家正宗的香港餐厅。其主要客户是公众。其分布于香港各区。从订购到结帐，速度很重要。甚至不同阶层（如蓝领、白领）、不同行业都会光顾。
营业时间各不相同，通常是早上 5 点或 6 点到凌晨 1 点。旺角等繁华地段都有通宵营业的茶餐厅。
供应中西食品，包括许多独特的香港食品（参见茶餐厅食品）。这些特色食品往往是顾客随意挑选的，并在其他好奇的食客跟进后开发出来的。市面上的食物往往有几十种茶餐厅的enu，可以随意混搭。
一般不接受小费。服务员将餐费写在账单上，账单交给顾客。您可以拿着账单去收银台结账。
茶餐厅的食品价格通常比传统餐厅的价格便宜。茶餐厅的正餐、快餐和套餐都会包含饮料，通常免费提供水或热茶。
大多数茶餐厅会在繁忙时间强迫食客“摆桌”，这意味着几个陌生人可以坐在同一张桌子上，通常由服务员安排。
大多数茶餐厅在客人落座后都会给每位客人一杯茶（以前称为“吉水”，相传是“浑吉”的典故）。现在只是茶，而这杯茶一般都比较淡，香港人通常用它来洗餐具。
一般有三种方式提供t能力软件。一是点餐后服务员会提供合适的餐具，二是所有餐具都会预先装在管子里放在桌子上。筷子和刀叉勺将装在两个单独的管子中。有些茶餐厅会把包括纸巾、糖在内的所有餐具都放在餐桌的抽屉里。
饮料制造商将提供广告用品，包括菜单、牙签瓶、菜单卡支架等。
如果方便面更换为“出前一丁”或日本乌冬面，将额外收费。
“湿炒”是相对于“干炒”而言的。 “湿炒”是用肉汁湿炒，“干炒”是用酱油干炒。蔬菜牛肉、豉椒牛肉等“湿炒牛肉河”。
提供鱼蛋面、馄饨面等潮州风味面条的PartTea餐厅通常被称为“面茶馆”
茶餐厅必须设立烧味摊位，专营熟食。并不是每个茶餐厅都会提供烧味食物。茶餐厅提供的烧烤食物一般包括叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭、白切鸡、酱油鸡和一些卤味食品。通常配面条或米饭。米饭配上烧味食品称为烧味饭或盘头饭。由于烧鹅的成本较高由于价格比烤鸭贵，很多茶餐厅甚至有的餐厅菜单上居然用烤鸭代替烧鹅。以前，由于习惯原因，即使餐厅、茶馆用鸭代替鹅，食客的投诉也不少。不过，随着公众对食品成分真实性的要求提高以及香港法律的变化，“以鸭代鹅”的做法将被视为违法，有的餐厅甚至因此被罚款。把烤鸭当成烤鹅。现在大多数餐馆和茶馆不再混淆烤鹅和烤鸭。