吃在广东，煮在凤城。不仅体现了凤城厨师的精湛手艺，更彰显了顺德菜无可比拟的地位。大良炒鲜奶、顺德鱼生、均安蒸猪、均安鱼饼等都是讲究刀工、精心配制、火候的美食。当你大饱眼福的时候，你的心已经准备好了。

伦教糕

伦教糕是岭南典型的地方糕点。因创始于广东顺德伦教镇而得名，作为小吃流行于广州。与一般用米和糖制成的海绵蛋糕和麻辣糕不同，伦教蛋糕以其晶莹洁白的颜色而闻名。据说，优质的伦教糕，光滑如镜，洁白晶莹；饼体内有横竖的气泡状小孔，均匀有序。质地柔软、光滑、坚韧，使用时不留折痕折叠；味道甘甜滑爽。

顺德双皮奶

顺德双皮奶是一道美味的汉族名菜，属于粤菜系。首先，将鲜牛奶煮沸，趁热倒入碗中。热量会导致牛奶表面形成奶皮。牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底。倒出牛奶，加入糖和蛋清，搅拌均匀。倒回刚才有奶皮的碗里，让碗底的奶皮浮起来；然后放在火上继续炖、蒸。出锅及时冷却，就会形成新的奶皮，这就是双皮奶。

大良崩沙

大良崩沙是广东汉族风味小吃。属于粤菜系。色泽金黄，蝴蝶形，入口酥脆。

均安蒸猪

均安蒸猪是传统菜广东省唯一的汉族菜，属于粤菜。被誉为顺德几大名菜中的贵族。这道菜的原料是一头重约50公斤的整猪。腌制时间需要6个小时，价格也比较贵。只有在均安当地的婚庆喜宴上，才有机会吃到这道名菜。

陈村面

陈村面是广东省佛山市顺德区陈村镇的传统名菜。这是一道粤菜。已有近80年的历史。 1927年，顺德陈村人黄丹创制了一种米粉，其特点是细、滑、滑、软。它名声大噪，当地人称之为“粉蛋”。之后，他们将面条送到其他地方，外地人就将其命名为陈村面。由于准备精细，陈村面粉产量不高，一次只能生产几百公斤面粉。天。因此，它的价格极其昂贵，外地人想要享受到这种美味并不容易。

龙江煎堆

龙江煎堆是广东潮州汉族的年夜食品。始创于明代广东顺德龙江镇。将糯米粉和米粉揉成面团。将爆米花和炸花生与糖浆混合制成馅料。将其揉成拳头大小的球状，填入芝麻。将其放入锅中炸至金黄色。其味道酥脆、香甜，长期以来深受粤港澳地区的喜爱。

特色餐厅推荐！

松记餐厅

这家由河边私人住宅改建而成的餐厅，看似不起眼，却将粤式火锅的新鲜感发挥到了极致。店里宣传说擀是有规矩的，而且只提供的食材是鸡肉、猪肉片、猪肉丽芙呃，竹肠，鲫鱼，蔬菜，但是卷起来就很好吃，新鲜可口。

松记餐厅

地址：佛山市顺德区荷香路3号（联合电子厂对面）

人均：50元< /p>

金榜奶

金榜奶是顺德的特产。当地人在牛奶中添加醋和盐。凝固后，被模制成脆片，装在盐水瓶中出售。香甜可口，曾经与双皮奶、姜汁奶齐名，如今却静静地隐藏在狭窄的街道中。随着生产者年龄的增长和年轻人拒绝学习工艺，金榜牛奶在街头巷尾的知名度不可避免地下降。

金榜牛奶

地址：佛山市顺德区金榜上街2号

人均：15元

龙菜馆

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龙菜馆经典顺德菜，每一道菜都是功夫菜，一点也不逊色就足够了。传统的鸭子涂酱工艺复杂，有奶炸龙虾、炒米虫、炒糯米等，都很刺激！鲫鱼片粥要求将鱼片切成很薄的片，将粥放在碗里煮，只有顺德人想出来。凤城的厨师果然名不虚传。

龙氏酒楼

地址：佛山市顺德区大良金良路1号

人均：64元

下在云面馆

碧江金楼是顺德碧江北滘的一座明清古建筑。集住宅、祠堂、书房、花园于一体。虾云吞面位于金楼附近。 。新鲜河虾与猪肉胶混合作为馅料。馄饨皮很薄，可以清晰地映出手指上粉红色的肉。包好的馄饨放在瓷盘上。吞咽后，最好说它像一个肥美紧实的肉丸子。

虾馄饨面店

地址：佛山市顺德区北滘泰兴街26号（靠近阳光会所、碧桂园后面的巷子）

黄君记陈村拉面（陈村店）

在陈村吃陈村拉面，一定要抛弃过去吃它的经验。兄妹闹翻后，哥哥经营的顺德黄均记正宗陈村面，口感细薄，米香浓郁，却有橡皮筋般的韧性。面条其实有一种拔河的感觉，还没吃就暗暗高兴。除了普通的干版外，还有两种版本：浓版拌烤鸭油和排骨蒸。两者都非常好吃。

黄君记陈村面（陈村店）

地址：佛山市顺德区陈村镇九墟4号馆

人均：19岁uan

制作队渔场

一条连两辆车都容不下的小池塘路，进去却有很多曲折，却又有些特别之处。院子里外都停满了车。 #生产团队渔场#，一家专门经营各类淡水鱼的农场，火锅、清蒸、炸烤、榨菜、炒、煎、红烧等多种做法，招牌烧鹅皮脆肉嫩，种类齐全蔬菜是内部种植的。特制的鱼肚干和腊饭也是香喷喷的美味米饭。环境是建在池塘里的温室。

生产队渔场

地址：佛山市顺德区河更新村中路（近丰沙市场）

人均：50元

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富贤住宅

顺德区顺丰区德胜区顺风花园：空园独唱喝酒，住宅春天的闲暇时光。这里已成为私人餐厅，每晚只接待六桌客人。晚上，我们去顺峰山脚下的富仙居吃夏日菜肴。让人惊喜的是一味二味的水鸡。黑松露水鸡汤里加入了菱角和佛手瓜，清爽到透心肺！盐焗鸡腿外香内嫩，是下酒的绝佳菜肴！

福仙居

地址：佛山市顺德区顺丰德胜区顺丰花园

人均：100元

顺德能关

位置有点偏僻，但是店里很有特色，古宅风格，古朴的农家风格。这里的主打特色绝对是正宗的顺德私房菜，味道非常家常。招牌菜是烧鹅。 、五花肉汤、五豆糕es、罗氏虾、姜饼等

顺德力能餐厅

地址：佛山市顺德区大良美食城后面永乐巷11号

人均：90元

御家厨房私房菜

这里的厨师兼老板七哥曾多次获奖。虽然隐藏在居民楼里，但开车前往的人络绎不绝。酒香绝对不怕巷子深。几乎每桌必点鱼饼搭配法式鹅肝。特别的是，莒南鱼糕中融入了法式鹅肝，为传统菜肴增添了新的风味。色泽金黄，香气扑鼻。

非常好。

御家厨房私房菜

地址：佛山市顺德区均安星槎福安村（龙源山庄对面）

人均：47元

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乐从

财神大酒店和华南海鲜酒家都是高端酒店，其产品成功率得到保证。华南海鲜酒家的南奶面包五花肉，很有特色，很受欢迎。

1、菜篮子：农家环境，招牌菜有珍珠鸡、炸鱼豆腐、椒盐蛇。价格有点贵，地址：三乐路，拐进老岳工业大道，向右行驶约2公里。

2.味记：招牌菜有椒盐黑鱼、清蒸壁虎、椒盐田鸡、菜花（油菜）。价格有点贵，地址：和乐路。

3、山寨粥：与一品粥类似。招牌菜当然是各种粥。另外四杯鸡、炒辣椒、莲藕片都很好吃。吃粥最重要的就是油条了。这里的油条真是一流，又香又脆。价格适中，地址：乐从大道奥园对面。

4.新冬r 备注：招牌菜是椒盐水蛇、南方奶骨、叉烧、蒸头白菜、咸三泥。价格有点贵，地址：325国道王朝大酒店附近。

5.佛山鲤鱼门：虽然不再是顺德了，但是离乐从很近，所以介绍一下。这里的象蛤价格合理，品质上乘。切成条状后非常甜爽。喜欢吃鸡爪的朋友，一定要点一份餐前小吃。价格有点贵。地址：佛山大道南北侧汽车城附近。

大良

高档餐厅：

1、第一个当然是顺风山庄。它的招牌菜是各种海鲜，其中蒸酱油最受好评的就是燕窝。地址：105国道顺峰山。

2.南国花园：新市区相比南国好像有点逊色Ø 水乡。

3、金之坊：在新城区嘉信广场一楼，比之前的朝源轩要好一些，但产品从来没有让人惊喜过。

中低档餐厅：

4、南记：招牌菜是生鱼、红烧菜，但价格较贵。地址：大良金良路顺景湾后面。

5.人人蛇餐厅：以吃蛇闻名，但品质略有下降，价格也比较贵。地址：大良金良路顺景湾后面。

6、岭能：私房菜，如烧鹅、清蒸鱼、清蒸鸡、鸡血九枸杞汤等，虽然家常，但很有特色。价格适中。地址：金粮路美食街西临门后面。

7.玉玲珑：私房菜，煎烤牛排骨糯米饭，令人难忘。价格偏贵。地址：康城花园十字路口东区碧溪路。

8.厨师小子：招牌菜是红烧鱼和野味，但​​其实炒菜都很好吃。土窑鸡、猪颈肉、清蒸山坑草鱼等。价格经济。地址：从仙泉宾馆到别墅的小路。

9.农家菜：家常菜，招牌菜有烧鹅、炭烤猪颈肉、清蒸鸡、炸烤鱼、红烧猪脚等，价格稍贵。地址：不太好找，在风沙围地里。

10.无名鱼生馆：以吃鱼生闻名，价格适中，地址：不好找，好像是辛集三路的一个十字巷子，所以不好找。

11.醉草鸡：老字号餐厅，招牌菜是蒸鸡、蒸鱼。价格很贵。听说生意不如以前了。地址：高坎街、广场路附近。

12.香齿：Signatu菜品有烧鹅、煎烤鳗鱼等，价格适中。地址：延年路大润发对面。

13、高赞粥：夜宵摊。招牌菜有肠粉、炭烤猪颈肉、粥、铁板烧烤等，价格经济。地址：延年路大润发对面。

荣桂

1、魏振轩：以盐焗菜最为出名。其中燕局鲫鱼确实是顺德最好的。燕局黄蛇和燕局乳鸽可以说是独一无二。顺德，其他炖菜都不错。地址：容桂展业路森城超市对面。

2.举人村：也是以盐烤闻名，但感觉比味珍轩差一点。地址：容桂兴华路与清华路交汇处。它看起来像一座私人住宅。

3.新荣耀：特色菜是鲍鱼鸡。地址：富华路路口红绿灯旁广告和振华大道。

4.泰山煲仔饭：以前专门去泰山吃著名的煲仔饭，现在没有了。这家店的煲仔饭鳗鱼是一流的，就连鳗鱼骨汤也很美味。地址：福华路中段。

5.嘉盛大排档：招牌当然是粥。我最喜欢鱼粥，非常美味。还有铁板虾酱菜，相当美味。地址：福华路南街路口。

6.海盗船：招牌菜当然是各种海鲜和河鲜。地址：新马路尽头。

7.东方酒家：各种卤菜。招牌菜有各种红烧鸟、红烧乳鸽、红烧龙猪等。记得点薄荷叶。地址：小黄埔碧桂路，大良往容桂方向，过德胜桥收费站，左转200米。

8. 敦煌饭店：标志烤乳鸽这道菜是一流的。其他的炒菜也不错。地址：贵州大道容桂公安局旁。

9.学生注：不是食物太好，而是老板有个性。食客去的时候最好不要点餐，而是等老板给你点餐，不然会贵。不准说饭菜不好吃，否则老板会骂你，甚至赶你走。听说老板因此两次被裁，但他还是不肯改变。整个店里只有十几道菜，全都是家常菜。比较有特色的是蒸牛肉面。地址：贵州大道东靠近碧桂路与金河路交叉口。十字路口有一个牌坊。一进入拱门，您就会在左边。

　10.阿森鱼头：老板做餐饮20多年了，一直非常成功。阿森鱼头的招牌菜当然是火锅鱼头，辣不辣，你可以选择。还要记得给健队打电话。地址：文化路法院对面。

11.宋记：主要是边炉做饭，都是鱼丸肉丸，不过都还不错。老板有性格，服务员也有性格。当他看到你久久不愿离去时，他会大喊：你吃饱了。 。地址：新桂中路中边南岸，原松下精工对面。很难找到。

12.月星农场：环境很好。招牌菜有炒肠、椰子鸡、煎烤鳗鱼、蒸鱼、炒面等。地址： 很难找。直行至红旗路大富士牌坊，沿栅栏左转100米即到。

13.家爵大排档：最吸引人的是咸猪骨粥，整体价格还算实惠e.地址：容桂环安路供电站对面马路。

14.回味：几间不起眼的简陋房子，但收费却是五星级的。但这里的卤菜确实令人难忘。招牌菜当然是红烧鸟和野味。地址：过容奇桥后左手边，就是燕龙酒店了。

15.贵州海滩纪事回：好有名的地方啊。容桂几乎人人都知道。以前以竹笋鸡闻名，但近年来似乎没有多少人提起。他们主要吃海鲜和河鲜。还有很多人喜欢的炸馄饨。地址：西递二路。沿红旗路往高赞桥方向直行，于家庄前红绿灯处左转，直行500米上堤坝，右转即可看到。

道德教育

1．南国水镇：所谓亚洲第一汤由此而来店铺。食物总体不错。招牌菜有烧鹅、盐焗黄蛇、清蒸鱼、炸鱼仔、煎生鲍、咸三锅酱等，环境好，价格贵。地址：蓟州伦教，一中实验学校旁，通往碧桂路。

2.霞石松皮鸡：老字号。其招牌菜有清蒸鸡、烤乳猪、猪肘汤、清蒸和顺、炒草虫、虾酱豆角等，价格偏高。地址：伦教峡石石场内再往前走一点。

3.和升餐厅：招牌菜是红烧菜，不过我也推荐你尝尝煲仔饭，真的很好吃。价格非常经济。地址：冀州省道112号，也就是去番禺的路上路边。

4.旺角海鲜酒家：位于diago的老字号海鲜酒家终于到了和升酒店对面。

勒流

1.宏图：很有名，菜品价格昂贵，是一流的。而且一般的炒菜也有品质。煎牛肋骨、蒜泥蒸虾、爆炒水蛇片、清蒸壁虎、盐渍立体泥等，水准都很高。

2、国王大饭店：勒流比较高水准的餐厅，食物不错，卤菜一流。价格也绝对不低。地址：龙州路尽头。

3.尖沙咀：招牌菜有烤乳鸽、五花肉、蒸鸡、牛肉丸。价格经济。地址：勒流鱼涌村，不好找。

4.金华农场：招牌菜有水晶鸡、烧鹅、南瓜焖大头鱼。还有很多自家种的特色蔬菜：七叶树、三七、菊花菜、珍珠菜、人参菜等，我从来没有听说过，它们值得一试。地址：乐良路中庸段。

5.牛一：主食当然是牛肉，他们也卖牛肉。牛肉饺子、牛肉丸、牛杂都很好吃。价格经济。地址：乐莲都工业区。转入南国西路，看到“莲都”路牌，在左侧直行700米。

北滘

1.下饼餐厅：吃海鲜、河鲜。招牌菜有煎春鱼、鼓酱蒸排骨、酿辣椒、水煮海虾、煎烤鳗鱼、烧鹅等。价格经济。地址：碧桂路西侧X桥东侧。

2.鲜餐餐厅：离下滨不远，供应海鲜、河鲜。其招牌菜有油盐水蒸黄脚、鸡肉、鸡肉、烤猪颈肉等。价格比夏冰还贵。地址：碧桂路西侧X桥东侧。

3、东阳宾馆：初设于容桂，后迁至中山，后迁至北滘。当年的炖鳄龟和果子狸真是一流，现在想起来还流口水。价格钱贵，地址不详。

【均安

【1.大板桥农场：自从出现在央视纪录片《舌尖上的中国》之后，均安蒸猪瞬间红遍大江南北。蒸猪的特点是肥而不腻、干爽淡雅。大板桥农场的招牌菜有猪油烤大肠、芋头汁、瓜蛤肉、辣椒鱼饼、鱼汤、酱豆、云子鲮鱼等。地址：均安镇南浦大板桥，均和路六丰社区警察中队对面。

2.大水车公馆：招牌顺德粥火锅，大肉蟹！大拳头生蚝！虾真多啊！还有各种海鲜！这最推荐的是一手红烧乳鸽！超级地址：顺德区均安沙头物业2号（近骏景酒店）

3.德朗一家：环境很棒！食物价格相当平均！就远一点点。招牌菜是蒸猪，但是有点油腻。你来这里是为了享受这里的环境。地址：芝浦马山路4号

陈村

1.黄丹记陈村面：正宗陈村面，煎、炒、蒸、捞、寿司，The Skin出品确实是薄而光滑，晶莹剔透！红烧牛腩和陈村面爽口；炒酿陈村面，馅料主要是韭菜碎，皮很薄，份量也很大。地址：陈村九尾南路明华楼1号

2、农家餐厅：炸凉田鸡、清蒸田鸡、豉汁蒸田鸡、炒鲜笋是这里的招牌菜这个小重新staurant，每次都必须点。小餐厅的环境比较简单，但是周边环境不错。门前的堤坝就是东平河。位置在陈村二龙管理区堤岸旁

杏坛

1.黄妈妈私房菜：金牌私房菜八宝酿鲮鱼、天麻鱼头汤、蜂蜜酱四杯鸡、秘制蒜骨等菜肴吸引了无数食客，就连香港美食蔡澜也来这里品尝。地址：逢尖水乡北投一巷亮屋

2.聚富山庄：新开业的聚富山庄走高端路线，装修豪华，格调高雅，餐具精致，美味佳肴。以粤菜为主，包括各种海鲜。地址：兴隆路二环路口黄金海岸内

3、云园私房菜：雷欧院子小路的味道一流，炒菜精致，价格适中，服务也不错。推荐松子鱼和手工墨鱼饼。地址：逢尖村高地社街1号

龙江

1.龙江山庄：以顺德传统菜和创新菜为主，出品精致，口味丰富。并追求营养组合和口感。特色菜肴有浓汤焖饭、白雪龙凤、沙姜鲜草鸡、金牌乳猪等。 地址：325国道龙州西路出口（建行附近）< /p>

2、辽飞记水蛇粥：龙江济北水蛇粥的盛名不仅在顺德，在珠三角地区也享有盛誉。它已经存在了大约 20 年。后来，一个小村庄里的一家餐馆用水蛇作为食材，制作了当地的菜肴。餐饮极其受欢迎。廖斐记的水蛇粥加了土鸡后味道更鲜美，值得一试。地址：362省道与元和二路交汇处

3.甘店海鲜酒家：采用海鲜、河鲜食物作为食材，烹饪方法简单，追求原汁原味。地址：龙江左滩甘竹电站内

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