糖醋里脊
主料：里脊
辅料：葱丝
调料：姜、蒜、糖、香醋、盐、鸡蛋、肉汁、番茄酱
做法：< br>1.将大葱切成丝
2.将里脊肉切成1厘米厚的片，用横切刀切成条
3.制作蛋糊
4。加盐、料酒、姜、葱码味
5、炸油：将油烧至四成熟，将肉条放入面糊中，然后放入油锅中煎至熟，取出，油温升至7成熟，再次煎至熟。脆嫩
6。炒酱：倒入油，加入姜、蒜、酱、糖炒，加水，加盐、味精、醋，勾芡，淋在炸好的肉条上，倒在上面。撒上葱丝。