文昌鸡被誉为海南“四大名菜”之首，因产于海南文昌市而得名。传统的吃法是斩白，最能体现文昌鸡的鲜嫩原味。

椰子鸡、文昌鸡、老爸茶、包罗面等。

你不知道几样海南美食吗？

海南是中国最南端的省份，拥有中国其他大多数地区无法享受的亚热带、热带风光和水域。是中国为数不多的海景区之一；当然，除了壮丽宜人的浅蓝色海景、沙滩等自然风光外，海南的美食也不容小觑！除了海鲜之外，还有比较丰富的地域美食。小编就为大家罗列出海南十大美食小吃。

NO1：椰子饭

又称椰子船，属于海南菜系。椰子的营养价值很高价值高，是一种很好的食品和药品。椰子饭采用优质糯米和天然椰子肉制成。与椰奶一起蒸制，是海南传统农家小吃。古老的椰子饭是在燃烧石灰的窑中炖制的。制作过程比较复杂：将椰子肉与米饭结合，酥饼，慢火煮。仔细咀嚼，椰香浓郁，甘甜爽口

NO2：海南颜粿

海南人称其为“鸡西粿”，“鸡西粿（bua三声）”就是著名的海南小吃。被列为“中华名小吃”，历史悠久，民间广泛生产。在海南许多农村地区，每逢新居、孩子满月等喜事，都会送一篮子或一担燕子大麦以示祝贺。又名伊粿、椰子粿，皮滑糯，馅香甜有嚼劲，吃得津津有味

NO3：海南粽子是传统传统小吃，是端午节习俗的一部分。与内地的粽子不同，它是用橘叶包成方锥状，重约半公斤。糯米里有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，当热腾腾的粽子剥开时，首先会出现陈叶和糯米的香味。 ，随之而来的是浓郁的肉蛋香味；其中以定安黑猪肉粽、儋州螺髻粽、澄迈瑞溪粽最有名

NO4：鸡屎藤粽

鸡屎藤粽

藤饼是广西、广东、海南等地流行的小吃。是一种很好的滋补品，具有清热解毒、祛湿、补血的功效。当我第一次听到这个名字时，我感觉很不舒服；在海南琼海，又叫鸡屎藤仔，味道鲜美。另外，口感糯甜，气味醇厚；鸡屎藤仔汤是当地人最喜欢的食物，家家户户都要吃一碗

还有椰子饭。海南粽子，海南粽子，海南粽子和其他地方的粽子不一样。里面还加了咸蛋黄、培根、鸡翅等东西。鸡屎、藤粽是海南人特别爱吃的一道独特美食。每家每户都有它。吃一碗，就有清热解毒、祛湿的功效。