无锡有哪些特色面馆推荐?
现在费编辑给大家推荐2家无锡特色面馆!
宽德兴面馆 现在如果你想尝尝《舌尖上的舌头2》里美味的桐乡阿能面,你不再需要驱车数百公里到嘉兴桐乡,因为宽德就在你家门口。兴面馆。说起来,这家面馆可是很有来头的。主厨宽德兴徐师傅是《舌尖上的舌头2》中桐乡阿能大师的得意弟子!
店里的装修风格有点中国风,深色的八仙桌,木椅,木隔板刻着“关”字;房间内的灯光除了白色射灯外,还有仿古灯笼。天花板不是纯白色的,而是绘有荷花和荷叶,让你一抬头就能感受到愉悦的用餐氛围;点餐区也被装饰成了小白墙和钛合金LED 天花板。它看起来像一家商店。
招牌黑鱼面是用新鲜的黑鱼,去骨去内脏,切成看得见字的片,大火煮20秒,然后加入桐乡泡菜榨汁,配上特制的面条,口感筋道有嚼劲。面条浸泡在乳白色的汤汁里,让它们吸收了鲜美黑鱼的汤汁,味道更加鲜美!
他家的鳗鱼片和腰子面也是经典。鳗鱼片先炒后焖。它们外脆内嫩。配上微甜的汤汁,就可以用筷子夹着吃。面条配小菜,一碗美味的面条不知不觉就进了你的胃。
地址:江苏省无锡市南长区青阳路五星家园社区入口
人均消费:20元
不宴面馆这是一家隐藏在学校里的餐厅,前街弄堂里的老店虽然没有一百年的历史,却一直被老无锡人津津乐道。原来,这家面馆的老板卜言是无锡的传奇人物,是拱北楼出身的面馆师傅,也是文革时期贴出无锡第一张大字报的人。
如果你现在去一家面馆,说不定还能碰到这位传说中的老人,端着饭碗坐在店里吃面。一个周末的早晨,我早早就来到了这家隐藏在巷子里的面馆。
走进面店,点一份红汤阳春面,浇上红烧白包酱和一份炸鳗鱼酱,选了靠窗的八仙桌,坐下来,桌边,人们开始等待美味的食物上桌。早上店里人很多,但没有中午那么热闹。当。。。的时候面条端上来了,我迫不及待地拿起筷子放进嘴里。它们既不腐烂也不坚硬,质地恰到好处。然后将配料倒入面条中,两者的结合简直就是满足。
炸鳗鱼酱更是美味。炒好的鳗鱼肉质嫩而不烂,有嚼劲,鳗鱼糊表面撒的辣椒提味的同时,也去除了鳗鱼糊的土腥味。两者的结合简直令人惊叹。匹配。
地址:江苏省无锡市崇安区学前街36-18号(近中国建设银行)
人均消费:25元
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