十道简单易学的美味佳肴-懒人菜

1.炖排骨

锅中烧水，水开后放入切好的排骨。立即关火，取出排骨。水再次烧开后，加入：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。
注意：
1。少放醋，多放酱油，直到颜色差不多。添加糖和盐调味。


2。然后把火调小，盖上锅盖，慢慢地煮。中间要经常翻动，防止烧焦。当水快干的时候就可以了。加入洋葱并煮。


2。酿鸡蛋

1。鸡蛋四到五个打散，加入葱末和适量盐搅拌，备用。
2。将锅烧热，加入适量的油，等油热后加入鸡蛋。稍微煮熟后，刮一下锅底，防止鸡蛋粘连。加入少量油重复此操作两次，直到底部的鸡蛋煮熟。稍后，将其翻过来。翻的时候最好准备一个盘子。先把盘子放在上面，然后把它翻过来。只需稍微加热即可启动锅。

3。猪肉红烧茄丝

1．薄茄子三个洗净，去皮，对半称重，切成一厘米宽的小块，待炒。

2。添加中等到大量的油。 70-80%热时，炒至茄子稍软。然后锅里放少量的油，把葱、姜、蒜切碎，然后加入两两左右的肉丝，肉丝要大一些，肉片最好，炒一下，熟后加入茄子，立即加入酱油、少量水、糖、鸡精、盐，拌匀。

3。三分钟后即可食用。

4。鸡蛋炒西红柿

1．将两个西红柿切成片，两个鸡蛋捣碎。两勺sa伙计油，就你所见。油热后，放入鸡蛋。加两两盐，稍微煮一下。越嫩越好。然后把鸡蛋舀出来，关掉炉子。如果锅里还有油，就不用加油，或者从鸡蛋碗里倒一些。


2。打开炉子，搅拌西红柿，加入适量的盐（喜欢淡而不是咸），加入适量的水，煮两分钟，加入鸡蛋。水烧开后，加入一勺糖，搅拌均匀即可食用。这时候可以加味精和一些蒜叶。你完成了。 （总花费时间：2:42）


5。可乐鸡翅


1.将买来的鸡翅稍微洗净，放入炖锅中；姜切片，少许，放入锅中；


2。加入可乐，淹没鸡翅；加入酱油，可乐的1/3左右，看看颜色是红还是黑。盖上锅盖，用大火煮；

3。煮沸后，c改小火煮。炖的过程中可以观察颜色是否变红。太淡的话会甜，太深的话会咸。炖得差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉鸡翅软了。

六、香菇香菇焖豆腐


新鲜香菇和新鲜香菇片，一大块手工豆腐不需要切块，加适量锅里放油，等油微热，加入蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌。然后是豆腐。豆腐里加一小勺盐。炒至微热微熟（约1分钟）。添加酱油。然后立即加入一大勺糖（整盘不要加水）。加入蒜叶即可食用（不也可以用蒜末。）整个过程（总时间4:43）

7.牛肉和芹菜

材料ls：嫩牛肉300克，芹菜150克。调料：盐、糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉。

做法：

①将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，（加入小苏打）、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍兴酒、姜末和水。浸泡10分钟后，加入生油，再腌制1小时。

②炒锅烧热，花生油烧热至60%热，加入牛肉片，用勺子搅拌，待牛肉变白时，倒入漏勺沥干油。锅留少许油回火，放入葱、姜片翻炒，加入芹菜块，加入牛肉翻炒一分钟左右，加盐、糖、水小火煮5左右-10分钟，加入味精和淀粉搅匀起锅。


8。皮蛋豆腐：


将一大块豆腐用开水焯一下，晾凉。将皮蛋切成小块（秘技：c用棉线切割既快速又简单。 （不粘），放在豆腐上，撒上葱花，淋上酱油，加香油即可食用。

9。土豆鸡蛋汤

将一个土豆切丝，两个鸡蛋捣碎。在锅中煮一大碗沸水。倒入土豆丝和盐，煮至水变软。切成片，加入鸡蛋，稍微搅拌，加入味精和香油，烧热。


10。咖喱鸡翅


鸡翅可以根据个人喜好从中间或尖端切碎，






懒人菜-蒜肫片

材料：红烧鸭肫4个、青蒜1个、辣椒2个、蒜末半汤匙、腌料大勺2个、酱油1汤匙、果糖2茶匙、醋1茶匙，1茶匙芝麻油。

做法： 1、红烧鸭胗切成薄片； 2、青蒜和辣椒分别切丝，泡在水里去除部分辣味； 3. 将所有材料与蒜末和调味料混合。然后上菜。

懒人的伎俩：a。使用现成的产品进行加工，既简单又富有创意，还可以根据自己的喜好调整出适合自己的口味； b.使用果糖代替砂糖，溶解速度快且节省时间。





懒人菜

第一个是汤：从超市买半斤肉末，新鲜香菇两朵、金针菇半斤。香菇切块，金针菇切两块。蘑菇和肉末混合在一起，加入一个鸡蛋和少许盐（看每个人的口味，建议清淡一点）用力搅拌，直到肉末成球状，然后水烧开加少许盐，分将肉末切成小块（如果想好看的话可以做成丸子），加入沸水中煮至中火加热5分钟，然后加入金针菇，盖上锅盖，小火煮5分钟。喝上一碗好汤就太好了。
这汤不加味精，非常清爽可口

蒜蓉茄子
大蒜两瓣，切块，茄子1斤（最好是薄的那种）切成小块，和刀口要倾斜，这样更容易吸收味道。茄子很吸油，所以这道菜要多放一些油。油稍热时，加入大蒜炒香，然后加入茄子，炒至茄子全部变软。 （注意：不要加水）。这时加入红酱油（老抽），翻炒，捞出。这个可以

炒双菇
买两种不同的蘑菇，推荐香菇和香菇。将蘑菇切片，将葱切成段。油热后，加入蘑菇，稍微翻炒，加盐。 , t 中的水分蘑菇很快就会长出来。当汤变得浓稠时，加入葱，翻炒。装盘，又一道简单的菜就做好了。

皮蛋豆腐
嫩豆腐一盒，入锅煎，待水出后，加入切小块的皮蛋，翻炒几下，加入老抽酱汁，等豆腐上色均匀，加点葱花调一下颜色，起锅

冬瓜蒸腊肉
冬瓜切5厘米左右的段，然后每隔1厘米左右切一个开口。开口可以深一些，但要注意不要切破冬瓜。然后将腊肉洗净，切成与冬瓜同宽的薄片（尽量薄），塞进冬瓜的小切口里。然后大火蒸15分钟左右。把它们从锅里拿出来，淋上芝麻油。如果你想让它们看起来漂亮，可以加一些葱花。加炒年糕、炒饭、炒面、泡饭等
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