1.南昌白糖糕 南昌白糖糕是南昌当地人喜爱的传统糕点小吃。它起源于明清时期。到了民国时期，这种白糖糕已是南昌大街小巷各大茶店的常见配菜。茶食品被誉为“江西五大传统名菜”、“南昌十大特色小吃”。其特点是香、糯、软、洁白，形状较普通白糖糕独特。其表面沾有江西特有的冷冻米粉和糖的混合物。风味独特，是江西地区人民喜爱的传统糕点。 2000年4月被国家国内贸易局评为“中国名优小吃”。 2000年11月，在杭州举办的首届中国美食节上荣获金奖。 2.石街转折。石街麻花是江南昌市著名的传统小吃西省.我们采用精白面粉、一级白糖、优质清油等优质原料。每生产一百公斤麻花，配料中就会混合八公斤新鲜蛋黄。反复揉捏，直至布料均匀，然后揉成麻花状。煎炸时，油要多，火要小，油温严格控制在70%。这样做出来的麻花，生、糖、小、形美、色泽润泽、香甜、酥脆、爽口。许多来南昌出差、探亲访友、观光旅游的客人都来这里采购。 3、南昌米粉 南昌米粉是江西省著名的小吃。江西是鱼米之乡。米粉是人们日常的主食。炒面是江西的一种民间食品。面条，圆形，白色，由米浆制成），煮熟，然后捞起（捞起后即可干燥并放置几个小时。干燥和放置时间的长短会影响炒面的硬度和口感）。然后将面粉放入油锅中翻炒，加入一些青菜，翻炒后捞出。 4、艾蒿炒腊肉。蒿炒腊肉是一道江西名菜，也是赣菜十大名菜之一。其主要成分木蒿，主产于鄱阳湖沿岸。蒺藜蒿本身是鄱阳湖常见的水生植物。这道菜最早是由鄱阳湖畔的渔民发明的。由于烹调后具有特殊的水产清香，慢慢地流传到南昌人的餐桌上，成为南昌的一道名菜。蔬菜。咸香软糯的腊肉，衬托出木蒿独特的香气。木蒿像一条绿色的丝带，翠绿明亮，腊肉金红微白，相间黄色和绿色。看到它，你的食欲顿时大增。 5、南昌拌面 南昌拌面是江西省南昌市的一道小吃，属于赣菜系。南昌米粉历史悠久。主要原料为优质晚米。经浸米、磨浆、过滤、取浆等多道工序制成。与其他地方生产的米粉不同，米粉的韧性特别高。生的粉丝根粗壮透明，煮熟的粉丝条又嫩又白。它们具有久泡不碎、韧而不硬的特点。将米粉用沸水冲洗至滚烫，然后盛入盘中，与辣椒碎、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等调料拌匀。 6、土锅汤 土锅汤，又称土锅汤，是一种传统民间的熬汤方法，是赣菜的代表。 《吕氏春秋·本味篇》记载了熬汤的真谛：“诸味之本为水，五味三料，九沸九变，则至味极”。多年的历史记载和沉淀，使其独一无二。瓦罐汤已有一千多年的历史，是风味极佳的地方小吃。如今的砂锅汤在江西南昌闻名全国。瓦罐汤已在民间广泛流传。同时，由于不破坏食材的营养结构，是熬制营养汤的最佳方式。它与多种食材和名贵药材相结合，真正达到营养复配和食疗功效。是补充营养、强身健体、提神醒脑、保养身体的最佳饮食选择。健康。 7、酿冬瓜圈 酿冬瓜圈是江西特有的地方小吃。酿冬瓜圈口感清爽，造型美观，质地轻盈。主料为冬瓜，性寒，味甘。具有清热生津、消暑除烦的作用。一般人群都可以食用。特别适合夏季服用。具有润肺生津、化痰止渴、利水消肿、清热解毒、解毒排脓等功效。冬瓜中所含的乙醇酸能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量低。对于防止人体发胖具有重要意义，还可以帮助保持体形。 8.金线挂葫芦 Gold t线挂葫芦是南昌的民间小吃。它不仅有一个美丽的名字，而且还有一个美丽的味道。这种小吃对于外地人来说是非常难得的，他们想尽办法在市场上找到卖金线挂葫芦的餐馆，希望能亲自尝尝著名的金线挂葫芦。金线挂葫芦的制作其实很简单。取10个包好的馄饨，用手切约2两面条。面条应该切得又细又长。先放面条，再放馄饨。煮熟后捞出，放入南昌民间常用的蓝边碗中。然后倒入原滑汤（汤必须呈金黄色），然后加入花椒、韭菜等调料。

9.浮梗面筋，又名浮梗，是江西流行的地方小吃。始于元代。每年农历正月初七都要吃福庚，希望给家人带来吉祥。糊汤有l已有数百年历史。其特点是香气浓郁、荤素结合、汤浓味美。材料：鸭胗、香菇、腊肉、荸荠、冬笋、白豆腐、腐竹、胡萝卜、牛肚肠、鸭血、干酱油切成合适大小的丁。放入锅中翻炒，然后加入鸡汤。配料会根据不同的口味进行调整。添加自己的调味料并煮沸，然后肉汁即可食用。 10、灵芝汤圆 灵芝汤圆是江西省南昌市的特色小吃。它们由灵芝草、糯米粉、糖和豆沙制成。揉捏、包馅、蒸熟、淋上香油。灵芝具有增强人体内的活性物质，可以杀菌解毒，治疗冠心病，治疗高血脂，降低和稳定血糖，改善失眠。ia、改善睡眠、抗衰老、美容。糯米可以温补脾胃。灵芝汤圆老少皆宜，可热食或冷食。