1.沙茶面

沙茶面是厦门人最常见、最常见的小吃。无论清晨还是黄昏，随处可见卖沙茶、卖面条的小店。沙茶面的厉害之处在于汤，再加上可选的配料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等，品种有二十、三十种，让人眼花缭乱。内容绝对丰富，风味独特，值得一试。吃着金黄麻辣的沙茶面，享受鹭岛的美食，幸福地品味厦门的生活。

2.蚵仔煎

闽南话称“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。新鲜、细腻、美味。生蚝的味道有点腥。如何去除鱼腥味并保持新鲜？生蚝的新鲜度非常重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在生蚝中掺入鸡蛋。主题炸生蚝的制作方法是在炸好的生蚝周围放上鸡蛋，这样既保持了生蚝的原汁原味，又十分美味。

3.竹笋冻

特色食品竹笋冻是由特种产品加工而成的冷冻产品。口感松软酥脆，味道香甜可口，带点Q。吃时加入调味酱油、醋、芝麻酱、黄芥末和厦门蒜蓉辣椒酱，配上糖醋萝卜和香菜，成为色、香、味俱佳的美味小吃。

4.炒五香

炒五香是厦门著名小吃，风味独特，佐酒佳肴。炒五香不仅是一道不错的小吃，也是下酒佳肴。香脆可口，制作简单，在各大酒家、酒楼或街边小摊随处可见。食用时，切成小块，沾上各种调味料即可。它香脆可口，妙不可言。

5.烧肉粽

厦门烧肉粽历史悠久，特点是甜、嫩、油而不腻，做工细致。颜色有红色和黄色，主要由蘑菇、虾米、板栗、猪肉和糯米制成。包好的粽子经过沸水煮熟后，沾上酱汁、大蒜、红辣椒酱、调味料食用。酱油非常好吃。有一点要提醒大家的是，肉粽要趁热吃，否则味道会大打折扣，所以烧肉粽才名副其实。

厦门的美食如下：

沙茶排骨串。每串腰肉都打得很薄，现炸。每天晚上8点就卖完了。提前腌制好的里脊肉非常嫩，入味，你咀嚼得越多，效果就越好。超级推荐！

_芋头包王手工制作的芋头包，配上酸萝卜、香菜和甜辣酱。虽然外表看起来很普通，但里面其实很丰富，有鲍鱼、虾、栗子等。性价比非常不错。

_林氏沙茶面是一家小馆子，但是味道却很正宗，尤其是鱼丸虾滑沙茶面。沙茶汤底是提前煮好的。汤底味道很浓郁，鱼丸和虾酱也很鲜嫩。

黄泽和花生汤：中山路尽头靠海

叶氏麻子：这家有“中华老字号”金字招牌，是为数不多的之一厦门的合法街头小贩。鼓浪屿龙头路有一家，沿着路往下走大概两三百米，麦当劳左边。有一个Y形交叉点，就在十字路口。 《厦门日报》还特别推荐过~不过现在服务态度不太好。想吃的要小心哦~

价格很便宜，毕竟不是什么高价商品。 1元/个。吃的时候不要太用力，不然可能会被表面的芝麻粉噎住~

世茂阳光棕榈奶茶：现在的奶茶90%都是给你准备的，而且它一点也不新鲜。你也可能不小心喝到“添加成分”。不过我推荐的是现做的，味道比现做的要好。位于世贸广场五楼，紧邻火车站。但它更贵。好像是7块钱一杯。不过好像经常有折扣～现在还提供套餐。

富联酒店蛋挞：富联酒店位于湖滨南路与湖滨东路交叉口，路口旁边。厦门人很少有人不知道。很容易y 来查找。

一楼糕点部对外销售，那里的蛋挞很棒！比肯德基的还好吃。价格也是4元一个，不过比肯德基的稍大一些。很好～最好的是现烤的。

清澜饼家：

厦门馅饼的真正始祖已有数百年历史。制作方法十分讲究。消失了一段时间后，被夏商集团重新包装推出。我觉得最好吃的是：椒盐肉饼、叉烧酥、咖喱酥。椒盐饼3元/袋，一袋5个；咖喱叉烧酥好像是2.5元/个。它们被放在一个隔热的盒子里，趁热吃味道最好。

由于现在是以连锁店的形式出现，所以有好几家店。我认识的两家在中山公园往文化宫的斜坡上，厦门图书馆旁边；另一个在湖滨中路，湖滨饭店旁边。

沙茶面：说起沙茶面，厦门有几家口碑不错的餐馆。但我认为有两个最好的。一家是在中山公园，叫“公园沙茶面”，就在裕兴商场正对面的小路上。这里的汤比所谓的代表性的四里沙茶面要好很多，浓郁又香。我经常去。

还有一家店专门做烧肉粽，但是他们的沙茶真的很好吃，所以我也推荐它。店名一出，相信很多人都知道了。它的名字叫“烧肉粽子”。它位于中山路，文化宫的尽头。绝对的老字号品牌。自从我有记忆以来。每次去都要站着等桌子。

推荐沙茶面的一种吃法：加油棒。将油条浸入水中沙茶汤并食之。真是难以形容的美味啊！

文化宫烧肉粽：说起沙茶面，当然就不得不说烧肉粽啦~闽南各地的肉粽子都不同。个人觉得厦门的肉粽最好吃，泉州的同学也有。感同身受。泉州的侯奶奶、钟楼、东街的肉饺子都不好吃。而且价格昂贵。厦门推荐大家去的肉粽餐厅就是上面提到的文化宫“烧肉粽”。地点就不重复了。 3块钱一个。不知道是不是因为最近粮价上涨的缘故，有所增加。

蠡友盐水鸭：蠡友盐水鸭闻名整个厦门。我首先在我的老家附近开了一家商店。后来生意好了，店就越来越多了编辑。因为再有名也不怕丢生意，所以营业时间很短，中午12点30分以后就关门了。我不知道今晚几点了。配酒的好食物。冷着吃吧他们家的鸭肠鸭头筋也很好吃！因为分店太多，所以没有提供详细地址。但我知道两个：一个是大胜利火车站，另一个是一中深田路白家村花园一楼。 15元/半。

局口街鱿鱼脆：很多人都喜欢吧？酥脆香香好吃～局口街应该是大家都知道的地方～就在局口街入口处，中山路尽头。价格5元/份，还是比较合理的。

学客烧鲜草：我在厦门没吃多少烧鲜草，但在集美吃够了。因为集美龙舟池旁的“雪客饮料店”的烧仙草来自某所大学（不是中国的）（是集美大学的，名字忘了）太吸引我了，懒得吃别的地方的了。离18号线终点站不远，很好找。不过最近去的时候还是有点失望。老板可能是为了节省成本而加了奶茶。它很薄，不像以前那么厚和粘。这是非常愉快的。不过里面加的超级好吃的小汤圆还是值得推荐的~虽然没有以前那么好吃，但还是比别处的烧仙草好吃。一杯5元。

虾面：厦门的小吃不能错过虾面。虾面所用的虾都不是个头大、价格昂贵的虾。它们是小软壳，但非常新鲜。我在新霞吃过最好吃的虾面，是在吴在天附近的一条巷子里。但最近有人说它没有了，也有人说它存在。不知道还有人没发现吗~哈哈……不过最好还是o 亲自去看看、尝试一下吧~毕竟为了味道，值得一去。我真的不想退货。吴在天安慰嘴~

还有一家店叫“正宗虾面”，就在滨浪中学（还是湖滨中学？）前面的路上，在胡鸣的另一边路，就在元当湖边。听说很好吃，但是有的人每次吃都会拉肚子。哈哈...我没去过~

芋头包：当然是吴在天做的啦！现在改名为“家味在天小吃店”，店面很大。位置在与中山路和大众路平行的路上。我不知道它的名字。厦门人都知道。价格为1.5元/件。非常便宜。

大同鸭粥：厦门也有很多鸭粥。我不太喜欢喝粥，所以我不去那儿。但爱吃的人还是很多的。看来加油棒也更好吃~ 口碑最好的就是大同路的大同鸭粥。我没去过，所以不知道具体地点。不好意思~麻烦各位有兴趣的自己去找找，哈哈...