杭州小吃 1.葱柏包。这是杭州人人皆知的故事。将面粉做成人形，炸成金黄色，就是油条。油条压扁在春卷皮里，香喷喷的，不过现在越来越少看到了。 2、油冬儿：用面粉包裹的萝卜丝，通常与炸臭豆腐一起出售。

3.馄饨饺子就不用说了，信丰小吃每天都被很多人熟知。 4、吴山酥油糕在吴山广场有售。 5、西湖莲藕粉有袋装和即食两种。小时候，我看妈妈煮它，撒上桂花糖。这简直就是最好的。女生也可以用它来减肥。 6、猫耳朵：小时候，我还真以为猫耳朵是可以吃的，后来发现是用面粉做的，做成猫耳朵的形状。

知味观的猫耳朵很直。 7.片儿川：咸菜+冬笋+小菜腌肉。煮熟的面条新鲜滑爽。这是杭州的特产，在其他地方找不到。阿娟面馆的片儿川很好吃（文一路肯德基附近，生意天天红火）。

8.老鸭锅。全国闻名的张胜记老鸭锅。 9.知味观有卖双喜临门的，不过我还不知道味道如何。 10、定胜糕：相传是岳飞出征前一位老太太为他做的。将细纱放入糯米粉中，放入竹筒中蒸3分钟即可定胜负。河坊街有一位老太太最先开始做这道菜，并在电视上多次展示过。现在做这道菜的店越来越多，还是那一家最好吃。