凉拌莲藕怎么做，凉拌莲藕怎么做好吃，自制凉拌莲藕怎么做
食材
适量莲藕克服食物
1个红辣椒
适量大蒜不宜食用
少许糖不宜食用
适量白醋不宜食用
凉拌莲藕的制作方法
凉拌莲藕的制作方法图解11.莲藕去皮切片洗净
煮莲子图解22、沸水锅中焯两分钟
莲藕的煮法图解 33、倒入凉水备用
p>凉拌莲藕的制作方法图解44、蒜、葱、红辣椒切碎，加入辣条和白芝麻，倒入热油即可制作
凉拌莲藕的做法图解 55、加入白醋、盐，拌匀少许糖、鸡精、香油拌匀ell
凉拌莲藕的做法图解66.把汁倒在莲藕上
用手机观看这道菜的做法
小Tips
莲藕不要加酱油和红醋，不然不好看。
2、凉拌藕片的详细制作方法是怎样的？材料：新鲜莲藕一段（选嫩白的）
调料：盐、糖、醋（白醋颜色更纯）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜糊状（根据口味自行添加调料）
凉拌莲藕片的制作方法：
1．新鲜莲藕去皮洗净；
2．将洗净的新鲜莲藕切成薄片；
3．将莲藕片放入沸水中浸泡至熟，约一分钟；
4.取出莲藕片，用冰水浸泡（这一步很重要，影响口感）；
5.加入调味料并搅拌均匀。
凉拌莲藕片
1.将莲藕洗净，切片。
2.将生姜切成小块，放在一边。
3.烧开一锅水，将莲藕片焯水。
4.莲藕片煮沸后用冷水冲洗干净，最后一次冷却。
5.将洗净的莲藕放入锅中，加入姜末。
6.加入适量醋、盐、味精、糖，拌匀即可装盘。
4、沙拉莲藕的做法沙拉的话，应该选择9孔的莲藕，比较脆。莲藕去皮洗净，切成薄片。将切好的莲藕放入沸水中焯一两分钟。焯水后取出莲藕，放入冷水中。取一个大蔬菜搅拌碗，倒入莲藕，加入盐、醋等。麻油，指天椒丁（很红的sm全部辣椒）搅拌均匀
5.凉菜莲藕的美味做法麻辣凉拌莲藕片
材料 莲藕一根，刮碎切片
葱、姜、蒜各一勺，切碎
生抽、醋、油少许
辣椒粉、花椒粉、盐、糖适量
p>
做法 1）烧一锅水，将莲藕放入沸水中焯一下，时间不要太长，否则不脆
2）捞出莲藕，沥干水分水，放入碗中，加入葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐
3）热油，淋在上面。油的量可以多一些。充分倒入调味料
4）加入糖、酱油和醋
5）拌匀
冷莲藕片
材料茶梅4颗，梅汁1汤匙，莲藕1段
做法1.茶梅去核，梅肉切小块，加入梅花榨汁并混合在一起备用。
2.将莲藕切成1厘米左右的薄片，放入水中焯10秒左右，捞起，然后泡在冰水中备用。
3.将做法2的莲藕片从冰水中捞起，加入做法1的酸梅汁，搅拌均匀。
主料：莲藕约400克
胡萝卜一根，大小相同
黄瓜一根，大小相同
葱、姜、辣椒少许
盐、鸡精、醋、香油各适量
做法1莲藕洗净，去皮，切成薄片（根据大小而定。如果莲藕太大，从中间切开，然后切成半圆形片），泡在水里备用（滴几滴醋，莲藕就不会变黑熟了，香脆可口）；
2把胡萝卜切薄片，可以在上面切出合适大小的缺口，这样就可以了。既美观又方便用筷子吃饭；
3.葱、姜、辣椒切细备用；
4锅中倒入水（水量能没过莲藕和胡萝卜即可），烧开，放入莲藕，胡萝卜，小火煮至胡萝卜熟，捞出沥干水分；
5 将黄瓜切成薄片，与莲心菜、胡萝卜放在一起；
6将切好的葱、姜、辣椒酱放在准备好的蔬菜上，热锅烧油至熟，淋在葱、姜上。辣辣椒泡沫。然后加入盐、鸡精、少许香油搅拌。一盘色香味俱全的凉拌莲菜就够了
材料：莲藕1段，水200cc，姜丝少许，辣椒丝少许，糖1/2杯，柠檬汁少许，醋少许，盐少许
做法1.莲藕洗净，切块切成薄片，浸泡在柠檬水中约2分钟。捞出沥干，然后在沸水中稍烫一下，立即捞出并浸泡在冰水中。
2.将步骤一的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋和盐混合，然后放入冰箱冷却。
材料：莲藕300克、姜丝10克、花椒1个、盐1/4茶匙、糖1茶匙、白醋1茶匙、香油1茶匙
做法一、洗净莲藕洗净，用刀刮去深色外皮，然后切成薄片，入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干；将辣椒切成丝，放在一边。
2.将步骤一的莲藕片放入盆中，加入姜丝、辣椒丝、盐、糖、白醋拌匀。
3.最后加入芝麻油，搅拌均匀。
配料新鲜莲藕、植物油、香油、白芝麻、（浙江）醋、（丸子）酱油、韩式辣椒粉、盐、
葱（切开切小段）、香菜（切小段）、姜（去皮）、蒜
制作2斤莲藕，洗净，去掉莲藕两端，剥皮
切成很薄的片
莲藕片切好后，放入一个大盆里，用水冲洗1-2次，除去淀粉，然后过滤掉水。
烧一锅水。水烧开后，倒入莲藕片。莲藕片在沸水中浸泡的时间不要超过一分钟。立即取出，放入盛满冷水的盆中，然后再次换冷水。
冷水泡好的莲藕片沥干备用。
一大块生姜，切片； 7-8 颗大蒜，将两者混合在一起，然后用方便的切碎机捣碎。
韩国辣椒粉，这样用，特点是颜色红，不太辣辣味
锅中加入30毫升植物油，加热至50-60%热。加入打好的生姜和大蒜，短暂炒一下（20-30 秒）。
请注意，火应保持在中低火上。然后加入辣椒粉约30克，与姜、蒜一起放入油中炒（20-30秒）。小心别把辣椒烧焦了。
此时要关火。
将准备好的莲藕片倒入锅中，加盐，加入醋15-20ml，酱油15-20ml，与姜、蒜、辣椒粉拌匀，使每片莲藕片都基本上加辣椒粉。
滴入5-10毫升香油，然后加入葱花，拌匀即可食用。
撒上香菜碎；白芝麻少许，微波炉加热30-40秒，均匀撒在香菜上。
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
