1.鸡蛋：成人每天至少应该吃一个鸡蛋。可以做汤、煎蛋、炒鸡蛋等，吃法很多，味道也不错。中午配米饭吃很值得。

2.肉类：肉类是补充动物蛋白的最佳方式。建议每天多吃不同肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，并合理调整肉类摄入比例。 ，并且在烹饪过程中要注意控油控盐。

3.鱼：鱼的营养价值相当高。比如鳜鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等都是我们日常喜欢吃的鱼。它们可以做成汤。还可以红烧、蒸、炸。总之，烹饪方法多种多样，但都同样美味、营养。

4.蔬菜：每顿午餐吃各种颜色的蔬菜，如蔬菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇颜色、品种越多越好。 ，人体所需的叶绿素和其他植物营养素可以通过这个途径被吸收，并且不太可能发生便秘。

5.水果：饭后一定要吃一些水果，比如苹果、香蕉、橙子、菠萝等，补充一天所需的维生素C和其他膳食纤维，这样下午工作起来就精力充沛，不会有疲劳感。太累了，想小睡一下。

中餐是指中国风味的餐点和菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

除了“八大菜系”之外，在中国还有一些比较有影响力的菜系，比如：东北菜、河北菜、河南菜、湖北菜、地方菜、客家菜、赣菜等、京菜、清真菜等菜系。

中国是一个餐饮大国文化。长期以来，由于一定地区地理环境、气候物产、文化传统、民族风情等因素的影响，形成了东亚大陆特殊的餐饮门类。

中国菜的特点

1.在食材的选择上，我国大多数人对食物受宗教禁忌的限制较少，人们喜欢猎奇，对食物讲究。物以稀为贵，所以中餐的选择非常广泛，从飞行、潜水、动物、植物几乎无所不包。

2.在原料加工方面，中国厨师非常讲究刀工，能将原料加工成细丝、切块、切片、绞碎等刀刃。

3.在烹饪方面，中式烹饪常用的圆底锅和明火炉都非常适合炒菜，因此中式炒菜的烹饪方法有很多种。

4.从口味上来说，中国菜大多带有明显的咸味，而且品种丰富。大多数菜肴在食用前都已煮熟。

5.在主食方面，中餐有明确的主副食概念。主食有米、面等制品。

中华美食有着五千年的文化历史，历来闻名于世。中国菜的种类繁多，尤其是口味，吸引了无数外国人。然而，中国菜始终未能跻身世界顶级菜系之列。为什么是这样？

2009年，世界著名美食杂志《餐厅》公布了全球50家最佳餐厅排行榜。亚洲没有包括中国，只有日本。

2012年，在世界著名、权威的美食评选杂志《米其林指南》中，日本美食开始取代法国，成为世界美食之都。过去，法国十号领先了，但我们还是没有名次。 。

2014年，国际权威食品组织发布了一项针对全球人群的调查。调查结果显示，中餐在全球仅排名第57位。

在被誉为美食界奥斯卡的博古斯世界烹饪大赛中，中国菜从未占据领先地位。 2019年博古斯世界烹饪大赛中，丹麦排名第一，而中国仅排名第20，甚至落后于韩国和泰国。

其实小编一直没看懂。多年来，我一直觉得中国菜是如此美味，如此博大精深。与世界各大菜系相比，味道绝对是一流的，但为何不能在世界美食之巅占据一席之地呢？

2019博古斯世界烹饪大赛

思考和吃了这么多年，我始终没有找到答案。

最近大概是吃太多了，量变了导致了质的变化。我恍然大悟，终于想通了。

所谓美食，就是一定要好吃、好吃。然而我们中国人对颜色的认识却是片面的，认为菜肴的颜色就是颜色。其实颜色主要指的是外观。一道菜漂亮与否，要看它的外观。就像人类一样，不管白种人、黄种人、黑种人，只要长得漂亮，人们就会认出来。但是，如果颜色好，但外观不好，就没有人会认为好看。

食物也是如此。色彩，首先是外观，其次是颜色。

以下是中国十大视觉震撼的名菜排行榜。我们来看看这些是不是中餐在高雅餐厅不受欢迎的原因：

第十名：鱼香肉丝

绝对的家常菜菜，但是看起来很乱吗？尤其是调料比较复杂。味道就像一口辣椒、一口姜丝、一口花椒，一口就吐出一半。难怪这道菜永远不会出现在米其林餐桌上。

第九名：酸辣粉

看起来真难看。如果你有丰富的想象力：它看起来像一碗浸泡在碗里的虫子吗？

第八位：红烧肉

小编虽然是在北京长大的，红烧肉也是北京有名的小吃，但是我从来没有吃过红烧肉，因为我不会吃它只是因为它看起来很红烧。北方的羊杂和红烧牛肉一样难看。

第七名：北京的炒猪肝

味道确实不错，但如果不是第一次吃的话，估计吃不下去。季真的怎么看都吃不下去……

第六名：红烧肉面

北方有名的菜h，但是我们面对的是一个令人尊敬的人，他有一个大猪头，他的鼻子和眼睛都指向你。我猜他心理素质这么好，都可以咬舌头了，还不肯让人吃饭？二师兄，你不要这样吓唬人啊。

第五名：松花蛋

外国友人称此为千年蛋。看起来再好，也像是被埋在土里一千年一样漆黑。吃，这是一个性字眼，根本过不了关！即使做出来，加上一些红绿的点缀，也好不到哪去。难怪很多外国人在吃这个之前都要鼓起勇气。

第四名：水煮鱼

天津名菜，深受很多人的喜爱。但对于第一次吃的人来说，这只是一碗鱼尸体。别说吃，就是连看都不想看！

第三名：上海名菜鳗鱼泥。

这道菜是w我们可以吃的东西，全世界的食客都看不下去。这与种族或国家无关，而是视觉冲击力。

第二名：醉虾

南方人特别喜欢的一道菜。刚上桌，那盘活虾就跳了起来，噼啪作响。他们被用筷子夹起来，活活咬死。很多人吃的时候都会感觉虾在嘴里还在动。实在是有点太残忍了。我们是人类！你能文明一点吗？

第一名：湖南臭豆腐

这个……你自己看看吧。但要注意重要的一点，我说的是美。

中国有句古话：民以食为天。中华民族对于吃很有学问，也有自己的特色。但今天，我们很多人仍然只看到中餐的优点，而没有看到中餐的缺点。如果中国美食要成为被人们认可的顶级文化世界。或许我们确实应该在这方面下点功夫。

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中餐是指中式的餐食和菜肴，包括著名的粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系。除了这八大菜系外，还有一些比较有影响的菜系如东北菜、河北菜、河南菜、湖北菜、赣菜、北京菜、清真菜等菜系。

近年来，西方人大谈健康饮食，日常饮食的卡路里含量必须标明，但在中国，似乎对这方面不了解。这是不是说明中餐不注重营养呢？事实上，根本不是这样的。中国人更注重食品的形象。我们经常听说，饮食相辅相成，就是所谓形补形。中餐的种类很多，菜品也很齐全。我们简单介绍一下中国菜的食谱。

中餐是指中国风味的餐点和菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除了“八大菜系”之外，还有一些在中国比较有影响力的菜系，如东北菜、河北菜、河南菜、湖北菜、本帮菜、客家菜、赣菜、北京菜、清真菜等美食。在世界上600多种不同的食物中，面食是最受欢迎的，中餐在许多国家也很受欢迎等。世界排名第8。

中华饮食文化是源远流长的地域文化，视野广阔、有深度、多角度、高品味；它是中国各族人民百万年来生产生活实践中对食物来源的开发。餐具开发、食品制备、营养保健、食品美学创造、积累和影响周边国家和世界的物质财富和精神财富。大多数中国菜并不只有一种成分。通常还会有其他配菜或配料来补充主菜，以创造出风味十足的菜肴，例如水煮猪肉，会搭配脆嫩的绿色蔬菜，例如芹菜或青椒。 ，与粉嫩的猪肉相得益彰。一顿饭不会只有一道菜，通常会同时上两道菜甚至四道菜，而且每一道菜都必须味道鲜美、可口，而且上菜的顺序是根据客人的喜好而定。餐具的固定。通常相似的菜肴会放在一起。同时为他们服务，而不是之前和之后。总之，整个膳食必须协调。

需要注意的是，西餐虽然看上去很大很全，但其实只是由几个常见的菜系组成，而我们中餐的菜系非常广泛，适合各种苦味的人。这就是为什么中国菜在西方如此受欢迎。当然，仍然存在一些缺陷。例如，中餐过于注重炒、煎，而这些烹饪方法往往不是特别健康。