1、临清市旅游团

大鼓，乐器名称。打击乐器的一种，也称为太鼓。它是一种用皮肤拉伸在空心木筒上制成的打击乐器。

《有部木德甲》卷八云：“六大京师毕玄等来会，人多故失时。佛说：我们应该猎杀鸽子。即使打了公牛，人群也不会听到噪音。佛陀说：应该敲大鼓。”

此外，鼓也是用作警告。 《大唐西域记》卷十二中，在仪式、舞乐、军阵中也有使用鼓。自唐代以来，佛教寺庙中普遍使用大鼓。 《修百丈清规谕》卷下有“法鼓”、“茶鼓”、“斋鼓”、“更格鼓”、“浴鼓”等。

其中，Dh方丈上堂、讲经、讲经、入室时，会敲响阿玛鼓。上堂时打三下，谈萧慎时打一下，说话时打五下，进屋时打三下，皆宜慢击。祖吉上茶汤时，侍者敲响了茶鼓。斋戒鼓悬挂在库斯面前，斋戒时击打三连。库斯负责击鼓，早晚平敲三鼓，其余按规律击打。沐浴时向各个方向吹浴鼓，由沐浴的主人决定。

乐团中最大的鼓，直径近1米。由皮革覆盖的木框架制成。演奏时通常将其直立，虽然可能有一两个鼓室侧，但实际上只使用一侧。鼓被敲击单个的鼓槌，称为鼓槌，有两个可以使用的鼓头，鼓头上覆盖着羊毛或毛毡。通常敲击时，位于鼓膜中心与边缘之间。鼓的中心仅用于短而快的打击乐（断奏）和特殊效果。尽管现代低音鼓已在交响乐队中广泛使用，但它最初与土耳其军乐队的其他打击乐器一起进入欧洲是在18世纪末。 19世纪中叶之前，一般仅用于模仿军乐队的音响效果。

2.临清旅游团电话

可以办理个人港澳通行证，但是临清应该没有开通港澳自由行，所以申请通行证后签注应该是L，即是团体旅游签证，如果你想自由行的话也可以。到了边境，让导游帮你列个清单并发给你粗略的边界。然后就可以自由行了，不用跟团。

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4.临清旅游团在哪里？

张自忠纪念馆

1.张自忠纪念馆位于临清市龙山路北端，大运河东岸，建于1991年。在纪念这位将军为国牺牲50周年之际，该馆主要展示了这位将军的生平。以张自忠将军的故事为主，辅以名人碑刻、碑刻展览。革命烈士纪念馆的陈列更加全面、系统，真实地反映了我市革命斗争的历史。两个博物馆均位于烈士陵园内，位于市区，是经省政府批准公布的省级纪念馆。

概况

张自忠将军，又名辛辰，山东临清汤原村人。中学毕业后，曾在天津、济南学习法律。和政治学校。由于对国家实力的衰弱、外国列强的入侵以及 1911 年的革命感到心烦意乱，他加入了同盟会。他毅然决然地参军了。他先是在车镇部参军，后转任冯玉祥将军。他从见习生晋升为排、连、营、团、旅、师长，成为西北军的后起之秀。 1933年，长城抗战爆发，张将军担任二十九前线总司令，在喜峰口阻击日军。奇兵以大兵力重创侵略者，震惊中国和外国。随着口头侵略势力向华北地区的渗透越来越深入，将军先后担任察哈尔省主席、天津市市长、代北平市市长。在困难复杂的环境中，他整编军队，练就武功，同时忍辱负重，抗日救国，捍卫国家利益。 “七七事变”爆发，将军冒险乔装离开北平，南下归军。任第59军军长，转战山东、安徽、河南、湖北四省，多次取得重大胜利。淝水第一战取得成功。增援临沂，击溃日军板垣师团，再转战台儿庄之战，击溃日军两个团的进攻。武汉保卫战中，将军率领孤军将敌阻击于煌川，为保卫武汉赢得了时间。很快，g将军的部队被调往湖北香河流域驻守，屡屡给敌人造成重大损失。 1940年5月，将军奉命渡湘江出击，歼灭沿途敌人数万。 5月15日，将军率两个团和一个特工营拦截日军。日军纠集万余人，从南北反攻。将军陷入重围，终日浴血奋战，争取援军。 16日中午，战斗转移到宜城十里常山。下午，日军逼近。将军已经身负数次负伤，但他仍然高举双臂，大声喊叫，鼓励部下勇敢战斗。部队全员伤亡，敌人的子弹穿透了他的胸口。不幸的是，他为祖国英勇牺牲。当时，他是这支部队的总司令。第33集团军兼第五战区右翼军团总司令。他五十岁了。 1940年5月，日军发动绥灶战役，集结重兵西进。张自忠将军留下遗书，率部截敌，浴血奋战。十里常山之战中，身中数弹，身亡。张自忠是二战中阵亡的盟军最高将领。国民党和共产党分别在重庆和延安举行了隆重的追悼会。

2.

澳头矶

澳头矶位于山东省临清市元代运河和明代运河的分叉处。有一组传统的明代古运河。建筑群布局严谨，精致幽静，院内竹影婆娑，与墙壁上的雕花相得益彰，映衬得超b 建筑技艺和不朽的艺术价值。

鳌头寺现存建筑建于明朝嘉靖年间（1522-1566年），是临清市博物馆所在地。 1938年，中共临清县工委机关报《礼报》首次在这里出版。鳌头寺是全国重点文物保护单位。

历史沿革

澳头矶位于临清市渭运河分岔处。始建于明嘉靖年间。明初，临清行署由旧县村迁至市中区考棚街。周围数里称“中州”。 《临清县志》记载：“中州东起点敖北桥西南数十步，有一石，凸如龟头，其上建观音阁，古门二间，吾新门，分左、右，如敖之足。其后为广济桥头”，知舟州马伦将其命名为“澳头记”，澳头记之名由此而来。这里有一组古建筑群，四周亭台楼阁。北厅有三间，称“澳头记”。 “甘棠寺”（俗称“李公祠”）；南楼三间，名“灯影楼”（俗称“王鹤楼”）；西殿三间，名“吕祖堂”；西殿三间，名“吕祖堂”。东楼三间，名“观音阁”，阁建于上层，呈方形，飞檐挑檐，落地木隔断，精致别致。平台是用砖砌成的，平台中间有一个门洞，有一个东西向的门，门楣上写着“独家”二字，由7根梁组成，上面覆盖着管子瓷砖，陶瓷动物形状屋脊d层装饰，飞檐4排。整个建筑结构严谨，布局得体，精美绝伦，古色古香。是明代北方地区典型的砖木结构建筑群。被誉为“奥吉凝秀”，是古代劳动人民智慧的结晶，民族艺术精品的集中体现。 。 “奥极凝秀”是古代临清十六景之一，是城内最繁华的地方。登临其上，只见“粮船密布，帆影如林”，碧波荡漾，景色秀丽。清末，津浦铁路建成通车，河运暂停。奥头寺逐渐失去了往日的辉煌。

5.临清市旅游局

临清市旅游区位于山东省西北边境。它是一座著名的运河城市和著名的历史文化名城山东省文化名城。大运河穿过其腹地，与马家河、渭水遥相呼应。地面由海洋沉积物组成，地面是黄河冲积平原。这里土地肥沃，气候四季分明，京九铁路纵贯南北，公路四通八达。自三国曹魏时期的白沟运河开凿，到隋代的永济运河、元代的会通河、明代的京杭大运河，临清积累了丰富的运河文化。明代。该遗产于2001年6月被国务院公布为全国重点文物保护单位。

主要景点还有张自忠将军手下的许多人文景观，这些都被载入运河史册。他们的辉煌历史。

临清运河朝古等古建筑清真寺、清真大寺、鳌头寺、纪念馆、季羡林先生博物馆、万源等。

6、临清旅游团一日游报名

临清贡砖烧制技艺，是临清的传统技艺山东省临清市，国家级非物质文化遗产之一。 2008年6月7日，临清贡砖烧制技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，遗产号：Ⅷ-91。

临清烧制贡砖是一项古老的手工艺。其烧制工艺始于明代永乐初期，是山东临清劳动人民在生产实践中积累的独特经验。临清砖又称贡砖。它们质地好，颜色合适，形状多样，不耐碱，敲击时有噪音。烧造时间从明永乐初期至清末王朝，跨越500多年的发展历史。

历史渊源：

临清烧制贡砖始于明初，止于清末，跨越500多年。明代，生产贡砖的砖窑均隶属临清工部维修处监管。清代，由山东巡抚领导，东昌府督办，临清府承办。 “每年从城中征集一百万块砖。”这笔钱由朝廷从国库拨付，交给窑主，由朝廷监督、检查、运输。

临清的官窑大多分布在运河两岸，窑炉数万座相连，窑工数十万。火热、繁荣的景象引起了人们的关注。 ”林勤《g志》记载：“明永乐年间，设分部。起初是大臣或者大夫，后来是由首领监管……城里每年都有一百万块砖。明清时期，临清沿渭河、会通河沿岸分布着数百座砖窑，著名的有城东的二十里堡、城南的白塔窑、城内的张家窑等。康熙年间，旅居临清的江南学者袁启绪有一首描写烧砖情景的诗：“秋槐月落银河，晓晓时分”。升起，枯草飞入清澈的深渊。劫灰归空林清泉，官窑万叠青烟袅袅。”“天公。”宋迎新《开物》作者G先生自万历四十四年（1616年）至崇祯四年（1631年）多次到临清官窑考察，了解烧制贡砖的实际情况，并写下他在《天工开物·陶瓷》里看到的。

成化七年临清贡砖

临清砖除了用于京城建设之外，在很多地方也都有使用。 《临清县志》记载，临清砖“制造精良”，“自明初至清中期，境内城墙、库房、庙衙、庙宇及境内一切重大建筑，皆用此制”。材料。”临清舍利塔建于明万历年间，砖上的印记至今仍清晰可见。在临清古老的街巷里，你仍然可以看到一些房屋的砖墙上镶嵌着清晰可见的临清砖。

明嘉靖四十一年（1562年）后，银代劳政策发生变化。手工业劳动制度基本废除，临清砖窑由官办改为政府监管下的私营。这种官定窑主的办法一直实行到清末砖窑停烧为止。即嘉靖四十一年以后，临清贡砖上不再出现“县外”、“省外”字样。例如：万历四年窑主马远所制。临清厂窑主孙越所建，并任厂长。万历二十七年，窑主梁应龙与工匠赵天造制作。

根据砖印内容分析，制砖人员分为窑主、工长、工匠三类。这在砖印后很常见整个明朝中期和整个清朝。另外，每个窑都要有人挖、推土、筛、滤泥、踩泥、制砖、装窑、卸窑、搬柴、烧窑、挑水、排水、铺成品。砖块。工人们包裹着黄纸，将砖块运到运河船上。据估算，每个窑炉的工人应不少于70人。按92座窑炉计算，临清市从事制砖行业的人口应在6500人左右。其中，“工人”是窑炉雇用的从事杂事的工人； “工匠”是窑炉雇用的直接从事制砖工作的工人； “头”是窑炉作业的参与者和直接组织者。指挥官; “窑主”是窑场的管理者。他有权招募和解雇工人。他是政府的雇员，也是政府“开窑”的响应者

乾隆十四年《临清府志》记载：“每砖价银二钱七分；如果挑出一个哑巴，每块砖的价格就是七分银子。对于那些不能使用它的人，价格将为七美分。一块银的价格是1.7分毫米。 ”到了清末，工价改为每块成品砖2吨，其他费用也相应减少。可见，窑炉归国家所有，政府付给“窑主”。 ”根据砖的质量和数量，窑主根据不同的要求支付不同的费用。标准分给了厂长、工匠和工人。窑主自然得到的钱最多。

明清两代政府为了保证建设需要，常常预先缴纳白银保证金。制作贡砖的银子是专款专用的。嘉靖年间，向河南、山东两省及北至、南至、安徽、浙江等地的部分州府征收砖价，并派官员到临清分发钱款。

清末，河南省张庄库马有一位窑主，人称“程世业”，拥有官窑10余座。后来官窑被关闭，他的财源也被断绝。迫于生计，程世业私自变卖了窑地。但政府并没有认可这种业务关系，判决必须再次向政府购买才有效。程师师傅无奈，只能靠卖窑里的旧砖为生。

工艺流程：

锣烧砖的过程非常复杂。一块砖的完成需要选土、碾土等18道工序成泥、净化泥、熟泥、醒泥、制坯、干燥、验砖、装窑、焙烧、泡窑。 、出窑等。

选土

一般就地取材。这里的土不是水平一层一层取土，而是垂直铲“荷土”。有沙子、红土、粘土。如果只用沙子，烧成的砖就不会成型。如果只用红土，烧出来的砖就会开裂。因此，必须将它们混合在一起以提取用于烧制砖的粘土。其作用是将不同粘度、含有不同酸碱含量的土壤混合在一起，为后续处理过程中酸碱中和奠定基础。

粉碎土壤

通过筛子压碎土壤。这完全是手工作业。粉碎后的土经过大小筛子过筛，以提高细度。由于过去几年机械化程度的提高这些年，砖厂改用机器碎土，既节省了时间，又解放了人力。

程木

将筛过的土泡入池中，不断加水过滤。一方面是清除水中漂浮的树叶，排出重的砾石。将土壤中多余的酸、碱溶解到水中并排掉。这个过程现在也被称为小泥练。以前小泥培一般需要4-5天，现在需要7-8天，这样浸出的土壤更加纯净。 ，细腻。

熟泥

熟泥俗称“压棍”，类似于揉面团。经过人或牲畜的反复踩踏，泥完全松软、成熟。最近2016年，陶瓷生产用的泥浆冲练机代替了人工熟泥，不仅节省了时间，而且减少了泥浆中的孔隙，使泥浆更加均匀细腻。

醒泥

类似揉面团时，用稻草盖住阶梯状的泥，半个月后取出，用木棍反复敲打使其游离

准备面团

制砖虽然是体力活，但很讲究技术和技巧。一般是在制砖的地方均匀铺上一层干土，放上模具，经验丰富的师傅从醒好的泥中取出一块重块。大约六七十公斤的泥浆必须用力且准确地投入模具中。卡扣的四个角一定要填满，如果过多，可以用铁弓把多余的部分刮掉。但如果少了，就得再扔了。一定不能补，因为烧好的砖修补后会出现裂纹或有接缝，敲击的声音也不清脆，会被视为不合格产品。将砖模拿到空地，倒出。仅有的当出来的砖表面光滑、有棱角时，即为合格。

干燥砖块

小心地取下模具的横框后，砖块仍然非常湿润和柔软。熟练的工人需要轻轻地把它们捡起来，慢慢地平放在地上。干燥一段时间后，需要将砖翻过来，使阳光均匀地干燥到所有外立面。干燥取决于天气，但通常需要7或8小时。晾干后，挖出来，排成一排。由于砖上有毛刺，必须整形，即用工具将砖找平。如果干砖被雨水损坏，就只能重新制作粘土砖。然而，他们发现生产出来的砖质量更好，于是工匠们得出结论，他们把干砖放入水池中再次浸泡，再次制砖，如此重复。三次，他们就能烧出最优质的“金砖”，这也成为他们的“专属”体验。

验砖

干燥后的砖经过严格检验，合格的会打上梭子印记，上面注明烧制年份、监制官员姓名、窑炉业主、校长等。内容物可送窑，不合格的干坯重新混入泥浆中制成。这个程序是封建时代的产物，在现代市场化时代已经被省略了。

组装窑炉

制作贡砖的窑炉主要有两种：马蹄窑和罐窑。它们的容量有大有小，从一千到四千元不等。安装窑炉最重要的是窑炉。窑内砖排列有序，极为讲究。 “中间是空的，火是从中间向上烧的，顶部是闷的，用泥封住。窑的关键是如何排列砖。它不是排列的”。通常。火必须能够绕圈运行，以使每块砖受热均匀。烧砖先要学会烧窑编码。这是基础。俗话说“三分烧，七分码”，只有那些该疏的地方才疏，该密的地方才应该合理排列，堆放到合适的高度，每块砖能否受热均匀并达到理想的硬度。如果堆放不好，烧窑师的技术再高，也烧不成砖。如果生产出好砖，有时连窑里的砖都可能被丢弃。

烘烤

这个环节是整个烧砖工作的关键，基于以上十年窑烧经验。以及智慧的积累。窑炉装好后，将窑顶密封，用柴草、豆秆或麦秆烘烤。还是有一句话临清流传“打官司是学者，烧砖是豆秆”，意思是学者博学多才，人们去找学者打官司；用豆秆做的砖质量好，所以用豆秆来烧砖。工人阶级人民用戏谑的语气表达着粗俗的嘲笑。以及对掌控文化的知识分子的敬佩。

把窑室的砖铺满后，在窑下点燃炉子。点火之前，有一个简单的仪式，就是向窑神放鞭炮、烧香。在窑工眼里，砖窑就相当于太上老君的八卦炉，控制火候非常重要。祭祀老君时，要太上老君保佑，烧出一窑好砖。点火后，砖窑不能关闭。前七日，加煤取灰，并观察火势。在......的最后着火时，必须停火并加水。利用余热将水变成蒸汽，使贡砖变绿。如果砖烧得不好，火候就非常重要。宋应星在去临清的路上看到了烧窑制砖的过程，并把它记录在《天工开物》一书中，其中提到“每次少火一两，若釉不足三两，则称嫩耐火砖，原色混杂，若遇霜雪，立而溶化，仍土色，火一两以上，砖面会产生裂纹，超过三两，砖形收缩，破裂，弯曲不伸，撞击如断铁，不宜使用。把手的视力。观火时，从窑门向内壁看。土受到火精的影响，形神波动，如金银。融化得很严重，陶昌认出了。

恳窑

即停止向窑内添加燃料，将烟道口封住，并慢慢地将水倒入窑顶窑的。目的是让窑炉熔化。每块砖都会均匀地发生还原反应。经过几天的连续浇注，砖就会变成豆绿色，这是青砖的上品。窑炉烧窑是一项体力和技术活。 “石”，在科技不发达的年代，窑顶注水完全靠工匠一桶一桶地提起来，水还得一点一点地浸下去。水不能一下子全部倒进去。充水会使窑内气体膨胀。发生爆炸。现在我们用电机将水通过管道抽到窑顶。四天不能断水和四个晚上。水排干后，就出窑了。

出窑

经过近一个月的繁琐烧制过程，一系列的临清砖诞生了。有句话叫“抓紧，窑半个月”，意思是说一窑砖需要半个月。只有经过烘烤，砖才能熟透、烧透。当然，并不是每块烧出来的砖都是合格的。明清时期，需要严格挑选。必须达到胎体坚硬、品质优良、色泽翠绿、声音清脆的要求。如果不符合要求，则有标准的贡砖一块，有的则被周围人“埋在土里做墙基”。虽然现在对贡砖没有这么严格的要求，但即使窑主将损失降到最低，每块窑砖仍然会存在缺陷。景永祥的砖窑后面堆放着数千块烧完的砖。

Transporta

选定的成品砖用黄纸包裹，并用小拱门密封。车被推到专门的砖块运输码头，然后用船运到天津张家湾码头。再次检验合格后，重新用黄纸封好，通过陆路转运至京城。所有愚蠢和不合格的砖块都在那里。天津西姑姑厂。这是较早的程序。砖窑烧制出来的贡砖整齐地排列在砖窑后面的一大片空地上，等待着提前下单的商家前来运输。

7、临清旅游团专业报价<临清八九碗清真历史悠久。它们是经过一代代老厨师不断创造和改进，结合临清穆斯林人民的生活习惯，在不违背伊斯兰教教义的基础上逐步演变而来的。形成。临清的八碗、九碗都属于食物庆祝活动有红、白之分，八个大碗用于一般喜庆聚会和婚礼（历史上穆斯林在庆祝活动时是不准用酒的，所以当时酒食还不是很发达）。九大碗一般用于庆祝典礼场合，如忌日、纪念日等。九个大碗也被用来为贵圣做神圣的纪念。菜肴的不同之处在于，把原来的八个大碗里的“肉拌肉”去掉了。加入“羊尾红烧海带”、“红烧全羊”，共九碗。临清的八碗、九碗在全国少数民族尤其是穆斯林中独树一帜，风味独特，味道持久，民族风味浓郁。烧肉材料：生羊肉（侧腹羊尾）1斤，姜片、花椒、香菜、蒜片各2份，葱各3份食盐、醋一两、酱油五钱、味精一份、香油一份。水面粉钱三钱，菠菜叶几片。准备工作： 1、将生羊肉（腹肋羊尾）块与葱、姜、花椒、香菜、盐一起放入沸水锅中煮至烂熟，撇去浮沫，取出沥干。很酷。 2.将羊肉面朝下切成三寸左右的长条，加入味精、盐、蒜片、酱油、醋、香油，拌匀，将条放入碗中，加入少量原汤，并蒸约两个小时。 ，扣入汤盘中。 3、用原白汤，加入酱油、味精、盐、菠菜叶和水面团粉勾芡。煮沸撇油后，与熟肉一起放入汤盘中，淋上香油。特点：红润有光泽，酸酸甜甜，肥而不腻。炖羊肉原料：生羊肉一斤，葱三分钱，姜片、花椒、香菜各两分钱，盐三分钱，味精一分钱。准备工作： 1、将生羊肉、盐、葱、姜、花椒、香菜放入沸水中煮至软，撇去浮沫，取出放凉。 2、将煮熟的羊肉切成四等份，加入少量盐、味精、原白汤，放入碗中，蒸两个小时左右，盛入汤盘中。 3、将原白汤倒入勺中，加入味精、盐。煮沸，撇去浮沫，与蒸肉一起倒入汤盘中。特点：柔软醇厚，清爽不油腻。全桥阁材料：肥羊肉3两，鸡蛋2个，粉丝2两，葱姜末酱油各2钱，盐5钱，味精2钱，香油3钱，5两水面团粉、面糊各三两。准备工作： 1.加入味精、盐、酱油、葱、姜末、香油和将粉丝放入羊肉碎中，用沸水煮，捞出晾凉，斩成两块，与上述材料混合成馅，备用。 ，将剩下的打成红烧饼，再做其他菜。 2、鸡蛋打成糊状，加少量水和粉，用勺子摊成一尺长、五寸宽的几张煎饼，熟后放凉，摊开。打开，挂上面糊，加入拌好的肉馅，卷成一尺左右的长鹅形卷，上笼蒸熟，晾凉。 3.将蒸熟冷却的长卷切成一片片，对折成两层，放入碗中。加入炖肉原白汤，加入葱丝、姜丝、味精、酱油。一点点，微红，上笼蒸两个小时左右，放入汤盘，成塔，倒入准备好的白汤勾芡（微红），加入菠菜叶，即可食用。特点：色泽黄红亮丽，外形美观，口感爽嫩，甜而不腻。松花羊肉原料：新鲜瘦羊肉碎两半，鸡蛋一个，盐五分，味精少许，葱片、姜片各两分，香菜三根，香油2分，植物油2斤（消耗一两）。准备工作： 1、将瘦羊肉剁成泥，加入盐、鸡蛋、味精、水面团粉、香油，拌匀，捏成松花鸭蛋形状，放入50%热油中，煎熟它。捞出颜色微红，放入沸水中，加入葱片、姜片、香菜煮，晾凉备用。 2.将冷却的松花羊肉蛋横切成两半，然后用斜刀切成三分之三，煎好的一面朝下，稍微错开，分两层放入碗中，上面铺上上面（全俏哥）与j混合水，上笼蒸约两个小时，然后盛入汤盘。 3. 倒入上桌前勾芡的微红原汤（全桥馆），淋上香油。特点：造型美观、香味醇厚。清酒丸子材料：瘦羊肉馅3/2半，鸡蛋1个，水面团粉1/2半，葱、姜各一钱，味精少许，胡椒粉适量，盐4钱，钱1钱香菜一钱，香油三钱。准备工作： 1、将羊肉剁成肉末，加入水、鸡蛋、味精、盐、葱、姜末、水面团粉，朝一个方向搅拌，如果感觉费力，会发出“嘟嘟”的声音盆里，水就吃够了。 2. 用勺子将水煮至50%沸腾。将混合好的肉馅搓成枣子大的丸子。将它们倒入水中。当球浮起来并且汤沸腾时，拍掉泡沫。加入味精、盐和胡椒粉。粉，倒入汤盘中，淋上香油，撒上香菜段即可食用。特点：肉丸洁白，汤清，软糯耐嚼，爽口香浓。红烧鸡材料：宰杀的白条鸡半只（七两），鸡蛋一个，盐三钱，酱油五钱，水粉二两，葱、香菜各二钱，姜各一钱还有蒜片，味精少许，植物油两斤（大概一两到五块钱）。准备工作： 1.将半块白鸡皮朝上，用刀背拍碎，去掉鸡骨，斩成三分之三的小块，放入盆中，加盐、味精谷氨酸、鸡蛋、酱油、水面团粉，混合均匀，调浆。 2.用勺子烧热植物油至80%热，将上浆的鸡块依次放入锅中，炸至金红色，捞出控油。 3.将沸水倒入汤勺中e、加入白汤，加入酱油、葱、姜、蒜、香菜和炸鸡块煮沸。煮十分钟。汁收尽后，放入碗中，蒸两个小时。放入汤盘中，倒入上面的汤（烧肉）。特点：肉烂香浓，色泽金黄。红烧肉材料：鲜瘦羊肉3盎司，鸡蛋1个，葱丝、味精、盐各2盎司，酱油5盎司，水面团粉2盎司，姜丝、姜丝各一份香菜。准备工作： 1、瘦羊肉切成小丁，加入盐、酱油、鸡蛋、味精、水面团粉拌匀。放入50%热油中炸。除去油，撕成碎片。均质块）。 2、将原白汤放入勺子中，加入葱、姜、香菜、酱油、味精。将炸好的肉块放入勺子中，煮沸至收汁，服用用漏勺舀出，放入碗中，上笼蒸。放置两个小时左右，放入汤盘中，倒入准备好的原汤勾芡即可。特点：色泽红亮，肉嫩可口。杂肉拌料：用以上菜肴的主料（熟品），如熟羊肉、松花羊肉、红烧鸡块、红烧黄肉、红烧面条，分别切成片、块，加上蒸硬鸡蛋糕，切成几片，红白鸡肉丸各几片，加入味精、盐各少许，拌匀。准备： 1、将以上蔬菜放入大碗中，加入半勺原白汤，蒸两个小时左右，然后放入汤盘中。 2. 将上述蔬菜的原汤倒入混合肉中即可食用。特点：品种多样，风味各异，红、黄、绿、白，鲜嫩。英格雷迪羊尾焖海带的做法：将发酵后的海带切成一寸宽、重约二寸的长条，重一斤，新鲜生羊尾两两，生羊肉一两，葱丝三分之三，姜丝半个，酱油五分，盐三分，味精两分，香油两分。准备工作： 1、海带丝洗净放入锅中，加水和一半原白汤煮沸。将生羊尾、羊肉切成三分之三宽、一分钟厚的片，放入盆中，加入葱丝、姜丝、味精、酱油、盐、香油，拌匀调味。 2、锅中将海带煮至熟时，将拌好的羊尾片与海带丝一起放入锅中，小火煮一个小时左右。待海带嫩、汤汁醇厚时，即可出锅装盘。服务。特色：黑白相间，海鲜新鲜，汤汁醇厚，丝面s、风味独特。红烧全羊材料：生羊杂碎（如心、肺、肚等）一斤半，花椒三钱，香菜一钱，小茴香、花椒、香菜、青各两钱葱、姜切片，盐四钱。 。准备工作： 1、汤锅中加水烧开，加入羊肉水和食盐，将葱、姜、花椒、香菜、茴香放入袋中一起放入锅中，煮至九分次煮熟后取出。 2、取出五花肉，切成两寸宽、一分厚、两寸长的条。将原汤中的食材包取出，加入切好的羊排水条，继续煮半小时左右，加入胡椒粉，让汤汁出来。起锅，放入大碗中，撒上香菜段即可食用。特点：原汁原味，麻辣爽口。