我们也和我们一样吃饭，吃蔬菜，偶尔喝点酒。不过，比我们幸运的是，那里的食物没有受到污染，都是天然的绿色食品。绝对没有转基因食品！ ??????

简单从主食、蔬菜、水果、酒方面来说一下。

在主食方面，南北差异还是很大的。在北方大部分地区，小米仍然占据着非常重要的地位，以小米为主食，但正在逐渐被小麦、大米所取代。当时吃煎饼的习俗颇盛，尤其是烤馕之类的煎饼。至于南方，当然以米饭为主食。

我们来谈谈蔬菜吧。唐代没有土豆、西红柿、辣西红柿、辣椒、大白菜。当时最著名的蔬菜是向日葵。这种蔬菜确实长期统治着中国人的餐桌。迪斯他可能会带来挑战。至于苋菜的味道，大家可以想象一下有点粘的苋菜叶。当然，也种植了一些类似于今天油菜籽的十字花科蔬菜。还有起辅助作用的大豆。唐代时，豆腐、臭豆腐已初具规模。吃豆腐早已是家常便饭，也是人们重要的蛋白质来源。

我们来谈谈水果吧。虽然唐代天气非常炎热，需要防暑降温，但遗憾的是，生活在长安的人们却没有西瓜吃。当时，西瓜尚未传入中原。中国人吃什么水果？北方人主要吃桃、李、杏、梨和枣，而南方的朋友则吃各种柑橘和荔枝。唐朝时，气温高，人们就种植柑橘和荔枝。荔枝种植面积比全国还要多今天。至于葡萄，毕竟不是什么特别奢侈的东西，因为唐高宗征讨高昌时，带回了大量的葡萄，所以吃葡萄就成了普遍现象。

我们常说一个词叫灯红酒绿，但很少见到青酒，但在唐朝却有很多青酒。唐代米酒的另一个重要特点是大部分呈绿色，这也是发酵过程中无法有效控制微生物群落的结果。这就是“宴席”一词的由来。接下来的时间里，酿造工艺逐渐完善，酒的颜色也变成了琥珀色。青酒只是唐代黄酒的一个缩影。

另外，唐朝的酒都是甜的。这是因为酿酒酵母和酿酒师的能力还处于打怪和升级的过程中。缺乏强大的叶ast导致发酵在糖化阶段停滞。 ，并且不再转化为酒精。这是唐代酒的通病。唐末虽然工艺精进，酒精度也大大提高，但终究逃不掉甜味。至今，陕西一些地方还保留着这种酿造工艺。桂花浓酒，甜如糯米酒，是唐代人们的主要酒。

百里有不同的风，十里有不同的属性。没错，我国的民俗文化非常丰富，每个地方都有自己独特的风俗习惯，所以就有入乡随俗的观念。例如，我的家乡在浙南瓯江流域，著名侨乡、四大国石之一的青田小镇。每逢春节，都有祭祀女娲补天、留下彩石造福当地的传说；海外侨胞回到家乡，与同族人团聚。是祭祖、饮水记源、落叶归根的重大活动。我国民风淳朴、丰富多彩、历史渊源深厚、凝聚力强。深深扎根于洛上的乡土色彩和特色，组成了一片土地、一片土地、一个民族……

日本的新年准备传统上从十二月开始，新年的准备工作早在十二月就开始了。腊八节是腊八节。有的事情从12月13日开始，所以这一天被称为正月初一。新年从农历正月初一到农历正月十五，称为“松の内”。如今，由于主要节日活动主要集中在正月初三，所以“三が日”和“松の内”经常互换使用。自江户时代宽文二年（1662年正月初六）起，江户幕府在江户城下发布布告，命令人们在正月初七之前结束新年装饰。人们纷纷效仿，这种习俗逐渐被称为“关东”。该中心将新年庆祝活动从正月十五延长至正月底，日本的小正月“鹭鸶”习俗也被禁止。江户幕府末期的研究者北川守定推断，此举很可能是为了防止火灾。另外，在一些地区，新年在二十号结束正月（小补期），正月二十日称为正月二十日或骨正月。

相对于正月十五的“小年”，整个新年又被称为“大年”、“大年”、“男正月”、小年又称“小年”或“女正月”。

历史

日本新年的历史一般认为始于飞鸟时代，当时推古天皇从中国唐朝引进了当时的农历，并模仿了习俗唐人在节日期间的生活，包括新年的庆祝活动。从此，日本人开始在农历正月庆祝新年，但也有报道称，庆祝正月的习俗在六世纪之前就已存在。日本新年原本是祭祀祖先、拜年的节日向年神祈求五谷丰登。后来，它在宫廷和民间不断发展。今天看到的传统习俗是江户时代后期的形式。日本深受中国文化影响，所以有些福童与中国非常相似。日本农历于明治六年（1873年）1月1日废止，代之以西历。原来的农历被称为“旧历”，新年日期也改为从西历元旦开始为期三天的国定假日。如今，日本新年是西历1月1日。

海关

除夕海关

日本北海道札幌市中央区中岛公园附近的除夕市场

人们在过年前会购买年货、做大扫除、装饰家居。又将举办年终晚会，人们纷纷回家与家人团聚伊利斯。

带上年货

12月下旬，日本各地都会有“歳の”活动（市内）年夜市出售各种年货过年用品。传统上，这座城市位于神社或寺庙的范围内，但在现代，没有限制。

忘年会

忘年会是公司或朋友的聚餐。这是室町时代遗留下来的习惯。忘年会，意味着一场忘却一年辛劳的宴会。过去人们喝酒时唱日语歌曲，但现在更多人唱卡拉OK。每年这个时候，街上总有不少醉酒的中年男子，衣服披在肩上，领带歪斜。

大扫除

日本传统的大扫除也从12月13日开始，首先从神社的大扫除开始。一是清洁家居，二是洗去霉菌。 。只是现在人们的生活都很忙碌。十三日，神社上的灰尘只能掸去。直到12月下旬的假期，真正的大扫除才开始。

新年装饰

新年期间摆放的门松

家里干净了，新年装饰就会随之而来。传统上，新年装饰是在12月20日和初九之前安排的。这是因为日语中的“九”和“苦”发音相同。这天装修完成是不吉利的；如果等到除夕才布置，则称为“一日装饰”，对神灵不利。诚意[1].

日本常见的新年装饰品有门松、手莲绳、妖箭、草耙、年画、镜饼等。门松放在家门口，是为了邀请神明来访。家。注意绳子是用来防止邪灵入侵的。神龛上方通常悬挂着破妖箭，象征着消灭恶魔。草耙在日语中被称为“熊手”，意思是捕捉祝福，其功能类似于朝鲜半岛的新年祝福栅栏[1]。

年画在日本被称为“年画”（新年图）。江户时代以来的传统年画多为木刻版画，以七福神、松竹梅花等传统吉祥图案为主题。

年夜饭

年夜荞麦面配鱼糕天妇罗炸虾

主文章：年夜饭

大日子就要到了，除夕夜，中午大家就完成了过年的所有准备工作。当天晚上，一家人聚在一起吃年夜饭。年夜饭包括杂菜。另外，从江户时代开始，年夜饭必须包括面条、乌苏盟友荞麦面，称为“Nengoshi Soba”，意思是长寿[2]。

看年

这一天，人们要熬夜迎接新年之神，直到新年日出才能睡觉。传说除夕夜如果早睡，皱纹就会增多，头发也会变白[2]。

除夕夜敲钟

除夕夜半夜，全国大大小小的佛教寺院都会敲响108个钟声，这叫敲钟。除夕。这些遥远的钟声在午夜同时响起。原来，这108个钟有特殊的意义：第一个说法是这108个钟代表赶走108个魔鬼，第二个说法是这108个钟代表108个神佛，第三个说法是这108个钟代表108个佛。神佛。这108个钟代表十二个月、二十四节气、七十二节气的总数。一年中的几个时期。无论是哪一个原因，都体现了日本民众通过这108个钟来驱除厄运、祈求神佛保佑的愿望。

新年习俗

恭喜

拜年

就像中国文化圈其他领域的新年一样，人们会互相祝贺，并习惯上给亲朋好友或一年来照顾你的人寄去新年祝福（新年贺卡）。原来，年初有一项活动，叫“お年开始”，走亲访友。 20世纪90年代末以来，随着手机的普及，通过电子邮件、短信等方式拜年的数量逐渐增多。另外，新年伊始见面的人们，通常会说“あけましておめでとう（ございます）”来互相问候。

祭祀

过年时人们都会祭祀祖先，还有迎新年、祈丰收的活动。对应夏季盂兰盆节，也有习俗。但随着佛教影响的加强，祭祀活动与佛教苯教融为一体，成为人们祭祀祖先的活动。

压岁钱

过年时，长辈会给未成年的晚辈压岁钱，日语称为“お年玉”。玉年玉传统上以白色包裹，但近年来出现了不同图案的信封。金额取决于晚辈的年龄以及与您的亲密关系。

美食

新年御节料理

新年吃年糕是日本的传统，象征着毅力和希望。日本年糕的吃法有很多种。它可以在火上烘烤或添加到汤中。杂煮是一种带有年糕的汤。清水中煮至Ka恩托。关西是用白味噌煮的，年糕是圆形的。吃杂食，就是将前一天供奉神灵的食物，与山珍海味一起烹调，这表明你受到了神的恩惠。

日本的新年菜肴被称为御节料理。传统上，御节料理是先供奉神灵，然后再移走供人们食用，这意味着人们从神灵那里得到食物。我做御节菜的另一个原因是因为年深在家，不方便在厨房里发出很大的叮当声，所以三天不开火。忙碌的家庭主妇在这几天也可以得到一些休息。御节料理的摆盘很有讲究。特色饭盒里有四层，大部分都是吉祥菜肴。比如红白萝卜丝，代表红白之喜。海带卷代表着欢乐和愉悦。黑豆代表勤劳k.鲱鱼子代表子孙兴旺。

大年初一喝屠苏酒，寓意一年之内防病消灾。屠苏是一种传统中药。配方有白术、桔梗、山椒、防风草、肉桂、大黄、小豆等。 喝屠苏酒起源于宫廷，后来流传到民间。