传统的英国人非常重视餐桌礼仪，并且明白这些人被视为受过教育的人。有很多细节。我将在这里简要解释它们。剩下的就需要在实践中体会，通过与英国人的交流来学习了

刀叉的摆放

用餐时，刀叉要摆成8字形形状。如果用餐时稍作休息，可将刀叉分别放在盘子上，刀头与叉尖相对，呈“一”字形或“八”字形，刀叉面向你，意味着你应该继续吃东西。如果你在说话，你可以握住刀叉而不需要放下。但如果需要做出手势，就应该放下刀叉。切勿在空中挥舞刀叉。需要注意的是，任何时候都不应将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。除了将食物切入嘴里之外，刀叉还有另一个非常重要的功能：刀叉的排列方式传达着“用餐进行中”或“用餐结束”的信息。服务员通过这些信息来判断客人的就餐情况以及是否清理餐具并准备下次服务，因此他希望记住餐具的正确放置方式。特别注意刀片的一面必须面向您。饭后，可将叉子底面朝上，刀刃向内，与叉子放在一起，与餐盘平行放置。下面的摆放方式分为英式和法式。无论哪种方式都可以，但最常用的是法式：尽量将手柄放入餐盘中，以免因接触而掉落。生活也更容易清理。参加婚宴时，无论餐具如何摆放d 在“就餐”位置，主宾吃完后，应立即收起所有菜肴。因此，在宴会上，切记要以主要客人为中心。在宴会上，每道菜都要使用一对刀叉。放在面前的刀叉是从外向内拿的，因为刀叉的摆放顺序正是每道菜的上菜顺序。刀叉不见了，上菜也结束了。中间需要说话或休息时，应将刀叉平放在盘子两侧，呈“8”字形。相反，如果刀叉柄面向你并排放在盘子上，则说明该菜已经用过，服务员就会把盘子撤走。如果是可以直接用叉子吃的开胃菜或者甜点，就没有必要刻意用刀。家庭聚餐或与朋友休闲聚会时，可以吃一些软一点的菜只需用叉子即可将其用作沙拉或煎蛋饭。但在正式宴会上使用刀叉可以给人一种更加优雅、整洁的感觉。另外，在欧洲等地，经常可以看到人们右手拿着叉子，左手拿着面包吃饭。不管饭菜多么整齐、多么优雅，这样的用餐只能在家里或者在大众餐厅里进行，在高档餐厅里是行不通的。只要把没用过的刀原样放在桌子上，服务员就会自动收走。

如何拿刀叉

正式用法是刀叉两人一组使用。右手拿着刀，左手拿着叉。刀是用来切食物的，叉是用来盛食物的。食物入口。需要注意的是，叉子、勺子可以放进嘴里，但刀不能放进嘴里。无论上面是否有食物。要握住叉子，请用食指握住叉子的背面手指伸直。除了像叉子一样握刀之外，还可以用拇指和食指紧紧握住刀柄和刀片的连接处。根据菜品的不同，可以选择比较容易吃的方法。将拇指抵在侧面，然后伸直食指，分别按压刀叉的背面，并夹紧。这是吃肉类菜肴或较硬的菜肴时使用的方法。用拇指和食指握住刀柄和刀片的连接处，然后用其他手指轻轻扣住刀柄。以与上述相同的方式握住叉子。这是吃鱼类菜肴或较软的菜肴时使用的方法。如果用所有的手指握住它，就会破坏整体的平衡。拿刀叉的关键是用拇指和食指握住。调味勺是法国美食中独特的餐具。虽然以前就已经存在了，但是最近才开始流行。有一段时间，法国菜中流行较浓的酱汁，甚至用刀也能得到酱汁。不过后来流行了清淡的酱汁，所以为了得到酱汁，还得用勺子再次修改酱汁。 。当使用勺子或平底锅代替刀时，必须右手握住勺子，左手握住叉子。拿着勺子就像拿着笔一样。使用勺子切加调味料的食物时，请像拿刀一样握住勺子。不过，取酱汁时一定要像拿勺子一样拿。食物切好后，将食物和酱汁舀到盘子上即可食用。

我可以把它全部切下来然后用右手的叉子吃吗？如果你在家或者气氛比较轻松的商店里这样做是可以的，但最好避免在高档餐厅里这样做。在高级餐厅，吃饭时把叉子换到右手也是不合适的。如果您不习惯使用左手拿叉子，你可能会觉得很难，但一旦你能灵活使用它，你就会吃得更多。

如何使用刀叉

刀叉有不同的规格，其尺寸也根据用途的不同而不同。吃肉的时候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜点或一些开胃菜时，请使用中等大小的刀。叉子或勺子通常取决于刀的尺寸。

上菜后的基本动作是“右手拿刀切，再左手拿叉叉食物”。用叉子按压食物的左端并将其固定。用刀沿着叉子的侧面切掉大约一口大小的食物。然后叉子可以直接夹起食物并将其送入嘴中。简单来说就是“用叉子压一下，然后用刀切”。

如果两边的肘部太高，刀的角度和叉子太大，刀叉会处于直立位置。相反，如果肘部太低，刀叉就会处于掉落的位置，从而无法正常烹饪。切。肩膀和手腕放松，双臂不要张开，刀与盘子的角度保持在15度左右。这里有7个要点： 面对食物端正坐姿；放松肩膀和手腕；保持双臂靠近身体；肘部不要太高或太低；保持刀叉与盘子成一定角度；用叉子牢牢地握住食物；轻轻移动刀子，按压时用力。这样一来，不但可以轻松切食物，而且姿势也显得相当端庄优雅。刀的动作方式也有一个关键。首先用左手的叉子用力，然后轻轻地移动刀。注意，向后拉刀时不要用力，而向前推时要用力，这样才能将食物切干净。当。。。的时候两侧肘部太高，刀叉之间的角度就会太大，无法干净利落地切食物。刀叉不宜过度倾斜。叉子可以根据食物的特性自由更换，方便用餐。叉子吃饭时，叉背必须朝上，但舀菜时，叉子应朝上。英国人和美国人的饮食习惯不同。英国人吃肉时，左手握住叉子，叉尖朝下，将肉刺穿，放入口中。如果是烧焦的蔬菜，他们就用餐刀将蔬菜放在叉子上，然后放进嘴里。美国人也是这样切肉，然后右手放下刀，改用餐叉，叉尖朝上，插在肉下面，不用餐刀把肉舀起来，放进去口。吃烧焦的蔬菜也是如此。什把它卷起来吃。

如果有淋上酱料的菜肴，也可以用刀把酱料刮掉，然后用勺子或酱料，用勺子把食物和酱料放进嘴里。用叉子夹起，然后用勺子把酱汁倒在上面再吃，这是错误的，因为当食物送到嘴里时，酱汁会滴得到处都是，弄得一团糟。用叉子舀食物时，用左手握住叉子，将食物放在叉子的前端，然后送入口中。与朋友休闲聚餐时，如果不需要刀，右手拿叉子就可以进餐。当盘上的细粮聚集时，用刀挡住，然后用叉子舀起来。您也可以使用勺子代替刀。用叉子将食物转移到勺子上，然后用勺子将食物送入嘴中。

吃沙拉时，用叉子将大生菜叶切成小片。如果有困难的话切割时，可以同时使用刀和叉。一次切一块，而不是一次切整个沙拉碗。如果沙拉盛在大盘子里，请使用沙拉叉。如果搭配主菜，就用主菜叉子来吃。如果沙拉是主菜和甜点之间的单独菜肴，通常会搭配奶酪、玉米片等。从一两片面包开始，将其放在沙拉盘上，然后放两到三块玉米片。奶酪和沙拉是用叉子吃的，而玉米片是用手吃的。

吃芦笋的时候，如果你想吃的芦笋菜有汤，就先把它切成小块，然后用刀叉来吃。如果芦笋很大，需要蘸酱，请先切掉头，然后单独食用，以防止滴水和碎屑。也可以用手握住茎部，蘸汁食用。小芦笋可以用手蘸着吃。

薯片和p土豆条是用手吃的，除非土豆条里有汁，在这种情况下要用叉子。小薯片也可以用手吃，但最好用叉子食用。如果薯片太大难以处理，可以用叉子将其劈开，而不是挂在叉子上咬。将番茄酱放在盘子的一侧，然后用手或叉子蘸着吃小块。烤土豆通常是已经切好的，如果不使用刀的话，从顶部切入，用手或叉子将土豆稍微弄碎，加入奶油或酸奶、奶油和青葱、盐和胡椒，一点一点时间。你可以带皮吃。

不能随意改变所放置餐具的位置。不过，如果你是左撇子，吃饭时可以交替使用刀叉。但用餐结束后，餐具必须按照惯用右手的人的使用方式摆放，刀叉的手柄朝向g 放在餐盘的右侧。之所以这样做，主要是为了避免给服务人员带来麻烦。

如何拿刀叉

正式用法是刀叉成对使用。右手拿刀，左手拿叉。就像筷子一样，两用为一。设置，刀是用来切食物的，叉是用来将食物输送到嘴里的。需要注意的是，切勿用刀将食物放入口中。要握住叉子，请用食指伸直握住叉子的背面。除了像叉子一样握刀之外，还可以用拇指和食指紧紧握住刀柄和刀片的连接处。根据菜品的不同，可以选择比较容易吃的方法。将拇指抵在侧面，然后伸直食指，分别按压刀叉的背面，并夹紧。这是吃肉类菜肴或较硬的菜肴时使用的方法。品克h 用拇指和食指捏住手柄和刀片之间的连接处，然后用其他手指轻轻扣住手柄。叉子的握持方法同上。这是吃鱼类菜肴或较软的菜肴时使用的方法。如果用所有的手指握住它，就会破坏整体的平衡。拿刀叉的关键是用拇指和食指握住。调味勺是法国美食中独特的餐具。虽然它以前就存在过，但直到最近才开始流行。有一段时间，法国菜中流行较浓的酱汁，甚至用刀也能得到酱汁。但后来流行了清淡的酱汁，为了得到酱汁，他们不得不用勺子来改进调味料。 。当使用勺子或平底锅代替刀时，必须右手握住勺子，左手握住叉子。拿着勺子就像拿着笔一样。使用勺子切食物时请像拿刀一样握住它。不过，取酱汁时一定要像拿勺子一样拿。食物切好后，将食物和酱汁舀到盘子上即可食用。我可以把它全部切下来然后用右手的叉子吃吗？如果你在家或者气氛比较轻松的商店里这样做是可以的，但最好避免在高档餐厅里这样做。比如，在高档餐厅里，你绝不会像在家里那样把饭碗放到嘴边大口吃饭。同样，在高级餐厅里，把叉子换到右手也是不合适的。如果你不习惯用左手拿叉子，你可能会觉得很难，但一旦你能灵活使用，你就会吃得更开心。