同事驻扎印度时，也问过当地人为什么不使用筷子、刀叉。这样不是更卫生吗？印度人的答案令人震惊，因为他们认为用手抓挠是卫生的，用刀叉和筷子是不干净的。

印度人的吃饭方式不仅让他们看起来没有胃口，更重要的是这是一个卫生问题，因为在我们的既定印象中，直接用手吃饭既不礼貌也不不尊重。健康。

其实，用手吃饭并不是不卫生。关键是印度菜即使用餐具也未必卫生。

手抓食物实际上很常见。说到手指食物，除了印度，我们还有一个直接反应，那就是新疆地区、沙漠天山地区等。 ，仍然非常有名和受欢迎。

事实上，用手吃饭在世界各地并不罕见，而是很常见。

在古代嗯，人类刚开始吃饭的时候，并没有使用餐具的习惯。世界各地的人们直接用手吃饭。这并没有什么奇怪的。

直到后来，为了吃饭的方便，逐渐出现了勺、刀、叉、筷子。

餐具的出现并没有改变人们直接用手抓食物的饮食习惯。在世界各地，如西南亚、东南亚、非洲、美洲等地，用手仍然很常见。拿点东西吃。

印度位于南亚。西亚、东南亚和青藏高原周边地区大多习惯用手抓食物，印度当然也不例外。

历史上，无论是雅利安人、土耳其人、穆斯林等，定居南亚次大陆的外国人绝大多数也是习惯用手吃饭的民族。这种文化积淀关系对人的影响很大。印度产生了深远的影响。

不仅印度人，阿拉伯人、波斯人、马来人等也直接用手吃饭。

一般来说，世界上大多数地方都是用手吃饭的。

特定的环境和某些意外促成了餐具的出现和普及。然而，也有很多地方，他们使用餐具进餐非常不方便。

手干不干，主要看你的手。说起来，直接用手去抓食物并没有什么不卫生的地方，因为只要洗手，保证手是干净的，自然就不会存在不干净的问题。

我们对手抓食物的印象是不干净的，主要是受文化影响。

在我们看来，很多地方都需要用手，而且手上很容易沾上脏东西，尤其是上厕所的时候。食物是难以忍受。

比如，无论夜壶多么干净，没有人可以轻松地用它来装水。

使用筷子、勺子和刀叉是为了方便，同时也是为了将手与食物分开，避免直接接触，这样会感觉更干净、卫生。

然而，对于习惯用手指吃饭的族群，包括印度，文化却恰恰相反。

我们认为使用餐具更干净，但印度人认为餐具不卫生，因为只有洗餐具的人才知道餐具干净与否。在家里还可以，但在外面就不一定了。

但自己的手却不同。印度人觉得自己每顿饭前是否洗手都一清二楚。

不仅如此，印度和阿拉伯等地对于吃饭时用手也有严格的规定。例如，上厕所时只能用左手，吃饭时只能用右手，因为他们也知道左手不干净。

一般来说，如果你真的洗手了，用手抓食物并没有什么不卫生的地方。更多的是由于心理效应和文化氛围的影响。

手抓食物更有可能不干净。印度80%以上的人信仰印度教。另外，穆斯林人口较多，这些人不习惯用餐具吃饭。喜欢直接用手吃饭。

在印度，吃饭前，人们会准备一盆水，洗手，然后直接吃饭。

由于文化影响，印度人认为用餐具吃饭是对食物的不尊重。只有用手吃饭，才能感受到食物的珍贵，才能学会感恩世间万物。

另外，你可以用手提前感知食物的温度，这样就不会放得太过。热食进入口中并被烫伤。

印度的食物有很多煎饼和米饭，然后沾上各种炖菜、咖喱等，用餐具确实不如用手方便。印度人用手吃饭时，通常只用右手。拇指、食指和中指。

话虽如此，用手吃饭并没有什么不干净的地方，只是由于文化差异，我们很难接受。

在我们的传统文化中，用手抓食物是野蛮行为，不是礼仪，所以被拒绝。现实中，如果人们用手去抓食物，即使手是干净的，也会被骂，被告知我没有规矩。

单就清洁卫生而言，手抓食物没有什么问题，但风险较大。

人们在吃饭的时候，难免会用手做其他事情，比如抓痒、挖鼻孔、抓痒等。继承人的头发。如果您用手而不使用器具，则必须再次洗手。它会变脏。

虽然印度人吃饭时严格区分左右手，但实际上不可能完全避免用左手接触食物。因此，用手抓食物虽然不一定不干净，但远比用餐具更不卫生。

朋友左手一杯印度恒河水，右手一碗印度手工米饭，当晚在一片喧嚣中被送往医院。印度医生说：没想到中国人的体质这么好，却这么差。无法消化任何食物。

2015年，当时我的空闲时间很多，工作也没有太多，就在朋友的带领下去了印度旅游。当时我以为印度很落后很穷，但是下飞机后还是很繁华的地方。

在新德里，我发现印度有富裕地区和贫困地区。富人区大多是高种姓，其他低种姓则在贫民窟。

当时的富人区建设其实和我们上海、北京差不多。那是一个非常繁华的市中心，什么都有，比如咖啡馆，酒吧，还有一些烧烤的地方，但是逛了几家没看到圈里有烤牛肉，那个月我也没吃牛肉。

我当时心里很难过。如果不是我的朋友来这里工作，我就不会来到这个地狱般的地方。唯一值得称赞的就是那群印度女性。那些美女确实很漂亮。她非常漂亮，皮肤也非常白。我以为印度一直都是黑人，结果发现白人那么多。真的很漂亮。

有一天我实在受不了了，想去贫民窟走一走。当时我的朋友告诉我，贫民窟那里一片混乱，他也不敢去那里。但他无法忍受我的想法。自从出国以后，我们每次去都要看一看，所以我朋友就做了一些当地的导游，跟我们一起去了。

路上我看到了一些奇怪的食物，比如冰淇淋，这是一种用中国雪碧制成的饮料，然后冷冻在里面，然后油炸，就是所谓的炸冰。这实在是太低级了。

当时我想吃点东西，特别是印度煎饼，但是没有。我非常失望而且非常饿。

印度也有一些油炸食品，但我不喜欢吃油炸食品，怕伤胃。于是我就找了个摊子做了。这个摊位是做印度手抓饭的，当时我就想尝试一下。

印度小伙很帅，工作也很努力。在导游的帮助下，我们点了一份印度手饭，然后送了我们一块煎饼作为礼物。印度导游告诉我们，印度手抓饭非常好吃印度独有。很多游客不敢吃，但肯定会上瘾。

印度小伙在大家面前摆了一个大盘子，上面放了米饭，然后浇上了蔬菜和汤。然后导游用手稍微搅拌一下，揉成一团，放进嘴里。看到他们用右手，我心里稍稍松了口气，因为在印度他们喜欢用左手上厕所，只有用右手才更干净。

没想到朋友比我还饿，我不等就伸手去抓饭。我三个手指微微弯曲，夹起一块米饭，正要放到手里，突然感觉很烫。放手吧。

朋友嘴里还有一点水，舌头伸出来想喝水。印度小伙给了他一杯水。朋友也没太在意，直接喝了下去。那时，我看到了水似乎来自水龙头，可能来自恒河。

我当时就想，我朋友来印度真是适应能力很强。他左手拿着恒河水，右手拿着印度大米。他拼命往嘴里塞，就像饿鬼转世一样。吃完饭后，他的肚子鼓鼓的，衬衫微微拉起。他的大肚子在最后一卷就暴露了。

但是我很饿，不敢吃太多。尝了几次，感觉这只是一个方法。它比较粘，但我想到的是中文。我不敢吃太多臭豆腐，怕死。

晚上，朋友还在说今天吃得很舒服。我已经很久没有去过印度的贫民窟了。当我去那里时，我品尝了一些美味的食物，然后向我展示印度是一个美丽的国家。 。

但是没过多久我的胃就开始呕吐了ud 咆哮声。我当时就惊呆了。难道他还饿着？我立刻跑到厕所，出来，然后又进去。来来回回了4次多，朋友的脸突然就白了。

当时我以为他可能食物中毒了，就给他的朋友打电话，一起送他去医院。印度医生说他可能是水土不服，问他吃了什么。当他说自己吃了印度手指米和恒河水时，印度医生用鄙视的眼神看着他。

“没有人因饮用恒河水和印度手抓食物而被送往医院。你仍然是第一。中国人的身体还无法适应。这是一个简单的适应过程。多少次？只要一个隔膜就可以了。”

还没有，医生继续说的时候，我立刻跑到厕所蹲了一会儿，但是拔出来之后，我就感觉舒服了，不舒服了。和我的 f 一样精疲力竭朋友。

这次印度之行真是令我终生难忘。每当我想上厕所或者拉肚子的时候，我就会想到吃印度手指米，喝恒河水。

我订了机票，第二天就回国了。我还是很想念我的家乡。印度手工米饭不是很脏。也许是因为中国人的体质不适合这个，尤其是印度恒河水的营养成分没有福气消耗。

最近有人听说印度恒河水将出口到中国，但这个消息肯定是假的，没有人能爱上它的魅力。