制作年货
徐州人一般在腊月十五以后就开始制作年货。他们只是买更多的鸡、鱼、肉、蛋之类的东西。另外，腊月二十五以后，还会专门准备一些传统风味食品。比如用麦芽糖炒糖，用炸芝麻叶（分咸甜两种，半生不熟的包子切成菱形，晒干再炸），炸水果（特制土豆），炸丸子（切萝卜）压碎与绿豆面混合制成）等。
另外，保质数日的饺子馅儿需要仔细剁碎，保质的包子、年糕还要蒸熟。二十或三十天。
过年时蒸“年糕”很有讲究。有实心包子、各种馅料的包子、形状奇特的包子（如枣子等）。华和枣山）。其中，有的是吃的，有的是用来祭祖拜神的，有的是用来杀乞丐的，有的是用来养牲畜的（这种馒头不是有钱人家做的）。
由于包子需要多次蒸制，所以往往需要很长时间才能完成。剩下的馒头往往皮干裂。这时的馒头虽然味道不好，但心情却很好，因为徐州人把这种现象称为馒头里的“笑”（笑），预示着新的一年平安、兴旺、喜庆。即使家里出身贫寒，即使不蒸很多馒头，也要留几个馒头等他们“笑”了再吃，以求吉祥。

扫尘
腊月二十七、初八前后，家家户户都要“扫尘”（俗称“掸尘”、“扫屋”），进行一次大扫除。更彻底的室内以及户外和个人卫生清洁。清洁时要注意家具的六面采光和器皿的光亮外观。个人卫生一般在除夕夜或除夕前一天进行。除了洗澡以外，每个人，无论男女老幼，都必须做得更好。众所周知，“岁发”不能留。

徐州有除夕夜必须贴春联的习俗。写在红纸上（或叫人在街上写）后，在门板上贴一张大的，在门框上贴一张狭长的，在门楣上贴一张窄短的横联。除门联外，将许多红纸方剪成四角朝上的方形（俗称斗方），写上“福”、“寿”、“禧”等字样，贴在上面家具或大型器皿（有的将文字画成图像，使之成为文字）如祝福、长寿、幸福）。
另外，在红纸上写（或画）水缸上的青龙和磨（或面缸）上的白虎。仓库内贴有“建枢纽”字样。大门对面的墙上挂着一幅吉联对联，上书“开门见年”四个字。
祭神祭祖，告别新年
除夕之夜，过年吃的、用的东西都要办完，俗称“忙”。
在这一天，人们常常互相问候：“这一年过得怎么样？大家都很忙！”避免说“完成”。当事情完成后，只能说是“忙忙碌碌”。 ，“都完成了。”
忙完了新年，我们准备祭神祭祖，告别新年。晚餐后，祭祀开始。正房正中墙壁上有神轴（或观世音菩萨像，或关云昌或财神，取决于每个人的信仰）。）；神轴底部有一张长桌，作为告白之用，桌上摆着迎接新年的食物，如枣山、枣包子、饺子等。
另外，五添加了板栗、白果、红枣、桂圆、核桃等多种干果，俗称“苏贡”。供品前摆有香炉、香烛等，桌前摆有方桌。方桌上放着一盏点燃的铜灯和一对铜铃。桌子前的地面上又铺了一块红地毯，供跪拜之用。
侧室设有祖先神位，各种陈设如祭品。但五种干果换成鸡、鱼、肉、丸子、海鲜，俗称“肉祭”。

晚上八点左右之后，全家换上新衣服，妇女们戴上首饰，盛装打扮，准备祭祀神灵。
祭神前，院内要焚烧松柏籽壳。这种谷物被称为“瓯穗”（徐州话，物体燃烧时没有火焰，只有烟雾。这种燃烧状态与“瓯”谐音。瓯也是双的，有吉祥的意思）。

“旧年”过后，仪式开始。先喝三杯酒，点上通宵蜡烛（一种特制的红蜡烛），上上大香，将天地密码插在香炉里，在桌前点燃。 “元宝”（用锡纸糊制成），先拜神像。每次祈祷时，敲响铜铃，将酒撒在地上；同时放鞭炮，俗称“迎神”（民间传说除夕之夜，神仙下界）。你可以参考一下对此，因为我们徐州有句话，一里不流行，十里变规，也就是说，市区和郊区不一定是一样的，大概只有那么多。