衣着：回族男女均讲究整齐、美观、简洁、舒适、干净、卫生。她们不穿华丽华贵的衣服，尤其是男人不穿色彩鲜艳的衣服，不戴不寻常的王冠。他们热爱美丽，但并不认为这是理所当然的。擦拭它总是合适的。”一般其式样与汉服相似，主要标志在头上。男子喜戴无边小圆白帽，俗称“拜帽”。挑剔的人还会在圆帽上纹上精美的图案。上了年纪的男人喜欢留胡须，以显示自己的尊严。回族视白色为最干净、最幸福、最纯真的颜色。在炎热的夏季，穿白色可以反射热量等，因此，戴白帽、穿白衣已成为回族服饰习俗的特点之一。回族妇女常戴盖头，盖住头发、耳朵和脖子。回族认为，这是女人的耻辱身体，需要充分的保护。回族戴头巾的习俗是受到阿拉伯国家的影响。事实证明，阿拉伯地区风沙很大，水源又少，人们很难及时洗澡。为了防风沙、保持卫生，妇女们自己缝制头巾，遮住脸部，保护头发。后来，许多阿拉伯和波斯商人把这种习俗带到了中国。盖头多由纱、丝、布等制成，颜色有绿、白、黑及各种颜色。但现在已经开放了。无需携带。在日常用语中，回族忌讳将宰杀动物称为“杀”。比如忌讳杀牛、羊、鸡等，而应该说杀牛、羊、鸡。禁忌谈论肥牛肉，只谈牛肉菜肴和浓牛肉。忌讳谈论肥牛、牛肉。我使用“猪”这个词是禁忌。任何使用“猪”字的词语都是侮辱性的、侮辱性的。回族清真饮食主要以牛、羊肉、鸡、鸭、新鲜水果和蔬菜及其他副食为主。他们特别注重清洁卫生，吃新鲜的食物。未宰杀的鸡、鸭、牛、羊不吃。 。禁止食用猪肉以及一切与猪肉、猪油混合的食物。禁止吃狗、马、骡、驴和野兽的肉。禁止吃陆生动物和死动物的血。禁止饮酒和吸烟。回族清真菜肴与当地的地理、气候条件密切相关。同时注重吸收外地或其他民族的烹饪精华，形成了煎、炸、炒、炒、蒸、焖、炖、焖的烹饪技法，并采用特色甜品。酱油，凸显烹饪技术技巧。地方风味极大地丰富了清真菜肴的品种。清真菜在云南众多的少数民族菜肴中独树一帜，有自己独特的风味。他烹制的各种菜肴具有滇菜清淡、火辣、鲜浓、醇厚、甘甜、营养丰富的特点。如炒牛肉干、牛肚、凉拌鸡、凉片等。油香被视为圣物。它用于葬礼和喜事。请阿訇念经，分发给亲友、邻居品尝炸油香。回族吃油香时，要把油香的面放在上面，用右手敲碎，而不是一口咬下去。回族人民热情好客，彬彬有礼，十分讲究礼仪。晚辈见到长辈，要停下来，打个招呼，并主动与长辈握手，俗称“握手礼”。回族妇女有制表符oo关于与异性握手。在同侪中，长辈只称呼晚辈的名字，不提及姓氏，以表示亲切。晚辈按辈分称呼长辈，如兄弟、姐妹、叔叔、皇后、粑粑。第三声（爷爷）]、奶奶等。 客人到家入座时，应按照辈分和年龄入座，长辈在前，晚辈在后。他们不准在客人面前来回走动。吃饭时，先让客人吃，然后主人再用筷子。吃饭时忌发出声音，喝茶时忌吹气或吸吮声音。给客人倒水或加菜时，要向内倒。忌用反手向外倒。与客人一起用餐也很有讲究。男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同t。回族非常讲究礼仪。他们在婚礼和葬礼上互赠礼物以表达对对方的关心。回族人把喝茶作为待客的好方法。每当开斋节或婚礼期间有客人到家时，主人都会热情地奉上一杯茶和一些瓜子、水果。喝茶。茶是友谊的纽带。无论你是汉族大哥，还是其他民族的兄弟，如果你到回族人家做客，你都会深深感受到回族兄弟的热情好客、大方，茶香浓浓，爱心更浓。婚俗：回族反对终身不婚。他们遵循“婚姻不分贫富，只要美好”的原则。他们反对“问八字，争聘财”。他们提倡族内通婚，并允许有条件地与外国人通婚。但是，外方必须经过入会仪式。云南南回族的婚姻习俗独具特色。由于居住的山川、城乡不同，婚姻习俗也不同。回族婚姻一般经过恋爱、订婚、结婚。回族年轻人可以自由恋爱，可以自己恋爱，也可以通过介绍恋爱。父母做出决定，但前提是个人同意。婚礼是在伊玛目的主持下举行的。订婚：如果男女相爱并愿意结婚，男方父母会委托专人向女方父母“提亲”。通过进一步的接触和了解，如果男女双方都满意，双方的父母就会主持并举行订婚仪式，正式确立双方的订婚关系。男方向女方赠送一定数量的聘礼。现在的聘礼大多是衣服物品、织物、黄金首饰和现金。聘礼的金额和价值取决于男方的经济状况。订婚仪式往往在晚上在女方家举行。那时，请阿訇念经。 ，请亲朋好友、阿訇喝茶、蒸糕。婚礼：大多在冬季举行，婚礼当天通常是星期五。婚礼前一天晚上举行，亲朋好友前来祝贺并送礼。婚礼在下午举行。新郎在亲友的陪同下，到女方家接新娘，并将结婚礼物送到女方家。新娘在亲友的陪同下，与新郎及迎亲的亲戚一起前往新郎家，同时将嫁妆送到新郎家。新娘被带回家后，阿訇会为新郎新娘念“尼卡哈”（用阿拉伯语背诵结婚誓言），并询问新郎新娘是否愿意成为夫妻。同意后，阿訇当众宣布：“从现在起，你们两个正式结婚了。”他还告诫新人要互敬互爱，白头偕老。仪式结束后，还有热闹的“新郎戏”。有的地方甚至对公公婆婆下狠手，新郎父母则被成群结队的年轻人用事先准备好的墨水或锅底黑灰涂黑，以增添婚礼的喜庆气氛。新婚之夜，还有“洞房”。青年男女别出心裁地让新郎新娘表演“节目”，既不离谱，又搞笑，热闹非凡。三天后，新郎将陪新娘“回娘家”，即回到娘家。诞生仪式：取经名。回族亦称经名为回回名。回族婴儿出生三至七天后，通常请阿訇或德高望重的长辈给婴儿念经。嗯。这已成为回族人民的长期传统。历史传统和习俗。伊玛目会根据婴儿的性别选择一位高贵的圣人或圣人的名字，并告诉家人。孩子听懂后，就会告诉孩子经文的名字，并记住。男孩一般被称为“穆罕默德”、“乌马尔”、“达乌德”、“哈立德”、“易卜拉欣”等，女孩常被称为“艾莎”、“法蒂玛”、“索菲亚”等。给婴儿起这样的名字，一是为了纪念这些圣贤，二来是为了表达吉祥和祝福。给宝宝取经名时，不需要按照圣人、圣人以及宝宝家人的顺序，只要不与宝宝家人的名字重合即可。此外，任何中途皈依伊斯兰教的成年人，也需要请伊玛目给他起一个佛名。 （但现在有些人省略了，而应该说出长辈的名字。） 葬礼：是mai仅按照伊斯兰习俗进行。回族把死亡称为“无常”或“返璞归真”，忌用“死”字。他们把尸体称为“埋尸”，把葬礼称为“送埋尸”。死者的面部和身体必须美丽、干净，尸体必须通过剃光面部、修剪胡须、修剪过长的头发以及剪掉或剃掉其他部位过长的头发来埋葬。你的身体。还要修剪手指和脚趾甲以去除污垢。埋葬的尸体应该用汤瓶里的水清洗。回族实行土葬。所谓土葬，就是不使用棺材，将尸体直接埋入土中。在红河地区，他们采用竖井、跨孔墓葬方式来表达对祖先的记忆。回族的丧葬不分贫富、地位高低、男女老幼。他们都使用相同的“Kafan”（白色布料）包裹死者的尸体）将尸体包裹起来埋葬在墓地，占据与埋葬相同大小的地方。为了平安起见，不会使用任何随葬品。如果死者有金属牙齿或假牙，也应该将其拔除。人们相信，如果它们生前没有被带走，那么死后也不会被带走。快速埋葬是指死者在家里短暂停留的一种埋葬方式。一般情况下，如果死者是在早上去世的，就在中午下葬；如果是在上午去世的，则在中午下葬；如果中午死了，就在昏迷中下葬。如果死得晚，第二天早上就可以下葬。如果死者亲属需要赶出城或者需要时间准备后事，“埋葬尸体”通常只在家中留一晚，最多两晚，三天后就下葬了。 。殡仪馆主人不邀请客人，也不提供葬礼膳食，但亲戚邻居必须送钱和米来支持葬礼。它用来表示一个家庭遇到困难，拥有数千家财产，既节省了丧亲之痛的成本，又体现了回族人民的团结。节日：回族传统节日具有交流、学习、贸易等文化特色。回族节日期间，清真寺通常是中心。仪式前后，来自世界各地的穆斯林欢聚一堂，交流感情，倾诉心声，加深亲友之间的交流。有些平日里发生过误会或者矛盾的，通过长辈建立联系，互相问候，道歉。近年来，随着商品经济的发展，穆斯林兄弟之间也相互交流经济信息。中国的新年当然是正月初一。全国57个民族共庆新年。只是他们吃的食物不一样而已。

回族是中国分布最多的民族，国内大多数少数民族信仰伊斯兰教，所以主要生活方式是伊斯兰教。清真寺又称清真寺，建在人们居住较为集中的地方。公元7世纪中叶，大批波斯、阿拉伯商人经海陆路来到中国广州、泉州等沿海城市，定居内陆的长安、开封等地。公元13世纪，蒙古大军西进，来自中亚的穆斯林（伊斯兰教徒的专称）大量迁入中国，主要是这些信奉伊斯兰教的中亚移民、波斯人和阿拉伯人，后来又吸收了汉人。 、蒙古族、维吾尔族等民族成分逐渐形成了统一的民族——回族。宗教：回族普遍信仰伊斯兰教，聚居地均有清真寺。语言：回族的通用语言是钦语第二语言是阿拉伯语，在回族中占有决定性地位。在中国回族穆斯林青少年的日常交往和宗教活动中，回族保留了大量的阿拉伯语和波斯语词汇。在边境民族地区，回族也懂得和使用当地的民族语言。在日常语言表达中，他们使用很多声调。城市里的回族说汉语。主要节日：回族有三大节日：开斋节（大二弟）、古尔邦节（小二弟）、圣祭。所有节日都与其他穆斯林节日高度一致，有着密切的联系。回族是回族的简称。在漫长的历史进程中，吸收了汉族、蒙古族、维吾尔族等民族的生活习俗，服饰独具特色。回族具有小集中、大分散的居住特点。在室内，胡i族主要与汉族杂居；在边境地区，回族主要与当地少数民族杂居；大多位于水陆交通线上，经济文化相对发达。回族主要从事农业，有的还从事畜牧业和手工业。回族还善于做生意，尤其是餐饮业。沧州、临夏、周口地区的回族喜爱摔牛运动，善于习武。喜欢炸油的香味。回族是以中东阿拉伯、波斯民族为主体，融合蒙古、汉、维吾尔、藏、傣、白等民族组成的天然穆斯林民族，信仰伊斯兰教。作为坚强的核心。回族和其他穆斯林民族一样，把承认一主作为民族向心力。母语是一个民族普遍认可和继承的、具有一定民族固有文化特征的思想符号形式。回族的形成和发展历程，勾勒了一个民族的成长史，从早期以阿拉伯语、波斯语为母语，到以汉语为通用语的数千年历史。明末清初。但值得注意的是，回族在使用汉语的同时，仍然保留着自己的民族文化属性。这种回族语言就是汉语，有自己的特点。所以这就是为什么回族把汉语作为通用语言，而不是成为他们的母语。因此，创造民族语言还有很长的路要走。回族的文化属性必须在回族的语言中凸显出来。京唐语言可以说是b是回族的语言！因为它包含了国语的两个基本要素。一是讲自己民族的事，二是凸显民族精神。回族的文化属性无疑是伊斯兰教的，回族阿訇承担了领袖和导师的角色。他们的演讲中混合了大量阿拉伯语和波斯语，并用汉语表达民族观点。通过每周五的演讲，这种古老民族创造的语言不断发展！解放初期，有学者曾论证过这种语言作为独立语言的真正价值和意义。然而，由于这种语言有局限性，人们使用它并不方便，也不现实，所以就被搁置了！近年来，随着学者们对京唐语的抢救保护和完善，这种古老的回族语言很有可能得到继承和发展成为一种实用语言ge。这需要回回人自己去守护，也需要社会各界的支持！小尔金是回族人民自主创造的通用语言文字！由于小尔金语中混有大量的阿拉伯语和波斯语，因此小尔金语在一定程度上是一种既包含了回族经文语言又包含了日常生活语言的语言形式。说它是一种语言也不为过。小儿金的基本字母是以《古兰经》的字母为基础的。散布在祖国各地的回族，根据自己的语言区域创造了4个独特的字母！中亚回族（东干人）继承了这种语言文字，并发展成为中亚回族的母语。后来在苏联时期，用“斯拉夫”字母拼写，至今仍在使用。属于世界语言分支的一个分支。回族建有清真寺在他们居住较为集中的地方，由阿訇主持宗教活动。主要经典是《古兰经》，信徒被称为“穆斯林”。生活习俗坚持回族传统，遵守宗教规矩，讲究卫生，不吃猪肉、狗肉、动物血等。 伊斯兰教 回族穆斯林的崇拜对回族穆斯林信仰的形成起了重要作用。回族。清真寺是回族穆斯林进行礼拜和宗教活动的场所。有的还肩负着传播宗教知识、培养宗教人才的使命。清真寺在回族穆斯林心中占有重要地位。按照伊斯兰教历，每年的12月10日是古尔邦节。每年的这一天，宰牲祭祀的习俗就这样形成并延续至今。此外，伊斯兰教规定每年九月为斋戒月。斋月中的斋戒要求每 M穆斯林从黎明到日落戒酒、饮食、房事……目的是让人们在斋月期间认真反思自己的罪恶，让经济条件足够的人能够有钱人，亲身体验痛苦的心态饥饿。教历10月1日斋戒期结束时，要举行盛大的集会，庆祝斋戒完成。这一天是开斋节。开斋节，人们早起沐浴、烧香、穿戴整齐，到清真寺做礼拜、听伊玛目布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“死者”，以示不会忘记祖先。在婚姻方面，实行一夫一妻制。回族婚礼非常隆重，具有很多宗教和民族特色。如果举行婚礼，必须要求伊玛目背诵尼卡，这意味着他将根据阿拉伯经文见证婚礼并表示祝贺。回族信仰伊斯兰教并相信造物主是至高无上的主宰，他们的一切生活和行为都受到伊斯兰教明确的规则和戒律的约束。饮食方面，以牛羊为主，不准禁食。猪、马、骡、驴、狗、野兽的肉、死物和食物，以及各种生物的血。 、禁止饮酒和吸烟（特别是草烟）；在行为上，禁止赌博、打架、通奸、盗窃、伤害他人等，以谋取私利，如有侵犯，可以反击、杀人。清真寺是回族穆斯林节日和宗教活动的中心。主要节日有开斋节、古尔邦节和圣日。在不同的地方，还有阿修罗节、具体节、云仁节等。以上节日均以宗教历法为准。 （回历）计算。回族穆斯林由于长期与汉族杂居，与汉族大致相同。人们在住房、服装、语言等方面都有所不同，但没有自己的文字。虽然他们有经文，但也是阿拉伯语的。回族的婚姻与其他九个信仰伊斯兰教的民族一样，遵守伊斯兰教的规定。穆罕默德说：婚姻是我们的习俗，背叛我的习俗不是我的弟子。回族婚姻必须遵循伊斯兰教规矩，视婚姻为天命、圣行。结婚须经双方同意，自愿，父母、媒人送彩礼后，按规范程序方可举行婚礼。人们认为夫妻之道必须互敬互爱，以德相爱，以礼相敬，夫主外，妻主内，互相谦让，互相帮助。互相反对，互相猜疑，不允许夫妻双方妻不忠，诚而坚，家运便满。夫妻要孝顺父母，教育子女遵守伊斯兰教义，热爱国家和家庭，遵守法律，履行公民义务，赞助公益事业，鼓励子女保证家庭和谐幸福。回族穆斯林青年结婚前必须由丈夫订婚并选定婚期。办婚礼，需要吃谷物茶。结婚时，需要请伊玛目见证婚礼。赞美安拉就是赞美安拉给这对年轻夫妇带来了幸福的婚姻。伊玛目会向新郎和新娘传授伊斯兰教知识，并要求男女双方遵守伊玛尼（信仰），背诵《清真言》，并询问各自的“经名”（宗教名称）。若无经名，则由阿訇命名。新郎有没有给新娘“mahr”（礼物），因为礼物是夫妻爱情的象征。最后，由伊玛目正式携带nikohha，这是婚礼的必备品。只有有了结婚见证人，婚姻才能得到官方的正式认可。随后进行采果活动，阿訇会摆放象征长生不老的长寿果、早生子的枣子、代表财富的金属钱币、花生、果粒、米饼、核桃等。事先把其他吉祥物放在桌上，抓起三把，放在新郎事先准备好的布里（有时撒在新郎的内衣里），然后交给新娘。客人离开后，夫妻俩共同进餐表达爱意，同甘共苦，和睦白头，也是阿訇对新婚夫妇的美好祝愿，婚礼结束后，可根据家庭经济状况，举办更丰富的餐宴招待宾客。情况。宴会前，须请阿訇（或大师）点门，然后只有前来祝贺的亲友才能开始用餐，但禁止饮酒。回族分布广泛，饮食习俗也不完全一致。例如：宁夏回族人比较喜欢面食、面条、面条、拌饭。甘肃、青海等地的回族以小麦、玉米、青稞、土豆等为主食。油香和米饭是各地回族人民喜爱的特色食品。是逢年过节馈赠亲友不可缺少的礼品。民间特色食品有酿皮、拉面、卤面、肉炒面、豆腐脑、牛杂、酸菜面等，大多数人都有发酵面，一年四季都可以吃。城里的回族人一年四季都习惯喝奶茶当早餐。肉类主要是牛羊肉，有的还吃骆驼肉吃的还有各种有鳞鱼，如北方的青鱼、鲢鱼、鲶鱼等。鸽子在甘肃回族中被视为神鸟，可以饲养，但不易食用。如果有重症患者，经伊玛目（宗教人士）同意，可以作为补充剂服用。回族善于运用煎、炒、焖、炸、爆、烤等多种烹饪手法，制作出风味各异的清真菜肴。他们以发菜、枸杞、牛羊筋、鸡鸭、海鲜等为主要原料，做工精湛。 、色香味美的名贵品种，以及独特的家常菜肴和小吃。西北地区的回族也喜欢吃腌菜。回族饮水十分讲究，不喝死水、不干净的水。忌讳洗澡、洗衣服或将污水倒入饮用水源附近。回族还喜欢喝茶，以茶待客。西北地区的回族以盖碗茶闻名。宁夏回族也喝八宝茶罐，也很有特色。回族的典型食品主要有：清真万盛马糕、羊蹄菜、金凤焖鸡、翁子汤圆、绿豆皮等。在青海省西宁市，回族著名的万胜玛糕点影响很大。河北石家庄的金凤扒鸡，保定的马家扒鸡、白云章包子，辽宁沉阳的马家烧卖，黟县的清真烧饼，陕西的牛羊肉包子，湖南常德的翁子汤圆、绿豆皮。 、牛肉米粉在当地很有名。宁夏南部流行的清真宴席菜肴，如乌螺四海、九葵十三花、万月儿等袁世凯闻名全国。 “五落”是指同时上五种炒菜，“四海”是指同时上四种带汤菜。 “九葵”、“十三花”、“十五月”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥号。居住在城市的回民早餐多在家中煮牛羊肉馒头，或烤馒头配炒咸菜，或配腌牛羊肉吃。有的老人喜欢和炒花生一起吃。午餐吃牛羊肉包子的人也不少，很多家庭喜欢吃包子炒菜。炒菜一般都是比较简单的家常菜，比如白莲花炒肉、芹菜炒肉、醋土豆丝、醋炒西葫芦、辣椒炒咸菜、炒辣酱等。人们晚餐吃面条呃。面条的种类很多，有断面、长面、捞面、笼面等。还吃饺子、包子、烙包子、韭菜煎饼等。散居农村的回族饮食习俗，山区、牧区受居住地影响较大。例如，宁夏南部山区的回族主食为土豆、荞麦、燕麦、小米、豌豆等。新疆阿尔泰地区的回族以马肉和乳制品为食，米、面为次要。这显然是受到哈萨克族饮食习俗的影响。居住在云南迪庆藏族自治州和西藏地区的回族，主食与藏族相同，有青稞、豌豆，三餐也少不了糌粑和酥油茶。西北农村回族最具特色的饮食是民俗宴席。 “九碗一个“三行”是回族正宗的宴席，通常用于婚丧嫁娶时招待多位宾客和亲戚。一般来说，回族的日常饮食有以下几个鲜明的特点：一是面食多于米饭。面条是回族的传统主食，它的品种多、新颖、味道香、工艺精湛，无不无与伦比，显示了回族的聪明才智，据统计，60%以上的回族饮食由面粉品种组成，其他品种也或多或少地使用面粉，拉面、馒头、糯米粉、长面条、芝麻、馄饨、油茶、馄饨等，都是回族制作的。人们，都会成为招待客人的美味佳肴，就连外国人也吃得很快，绝不会错过。第二，甜食占有一定的地位，这和阿拉伯有一定的渊源和关系。穆斯林对甜食的喜爱。阿拉伯穆斯林妇女生完孩子后，将蜂蜜汁或枣放入婴儿嘴里，然后开始母乳喂养。宁夏回族在婴儿出生后，也用红糖来张口。回族的很多名菜都是甜菜，如蜜糖、炒羊尾、糖醋排骨等。米粉中的甜食较多，如凉糕、切糕、八宝甜等。菜、麻花、汤圆、糯米糕、糯米糕、柿饼、糊盘等。宁夏回族还把传统的清真美食做得又油又香。制作好甜品后，在和面时加入蜂蜜、红糖等。三是牛羊肉菜肴在菜品中占比较大。回族特别爱吃牛羊肉，这与伊斯兰教的饮食观念有关。伊斯兰教提倡食用牛、羊、鸡、鸭等肉类禁止食用猪、驴、骡和猛禽猛兽的肉。刘植在《天方礼》中说“饮食养性”，“凡食五谷的禽兽，反刍的动物，性善，皆可食”。又说：“唯有骆驼、牛、羊，其德清净，益效甚多，可作食物。”伊斯兰教所提倡的食物都是美味的食物。马建先生解释说，所谓“好食物”，就是纯净、美味、营养的食物。更具体地说，它必须具有良好的外观、美味的气味和丰富的营养价值。以羊为例，它们性情温顺，自身干净，肉质鲜美，对身体还具有滋补、治疗作用。羊肉成分含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质。经常吃羊肉可以开胃强身、祛寒助阳、补肾。回族人民最喜欢的传统饮料是茶。茶不仅是回族人民的日常饮品，也是待客最珍贵的饮品。茶是回族饮食生活的重要组成部分。无论是西北、东北还是西南，无论是城市、乡镇还是农村，只要你到回民家里做客，热情的主人都会先给你奉上一碗热茶。回族对茶具非常讲究，很多回族家庭都有成套的各种茶具。过去泡茶或泡茶的壶一般用银、铜制成，形式多样，风格独特，有长口铜茶壶、银鸭壶、铜火壶等。现在，瓷壶、泡茶一般用带盖碗或瓷杯。泡茶常用锡壶和铁壶。夏季首选紫砂壶。盖碗茶是西北回族独特的饮茶方式。相传始于唐代，相传在回族民间十分流行。盖碗茶由托盘、茶碗、茶盖三部分组成，故称“三堡”。每到炎热的夏季，盖碗茶就成为回族人民最好的解渴饮料；在寒冷的冬天，回族人早上起床，围坐在火炉旁，烤几片馒头，或者吃一些馒头。我永远不会忘记刮几杯盖碗茶。回族人民还把盖碗茶视为待客佳品。每逢开斋节、开斋节或者婚礼等喜庆活动，当客人来到家中时，热情的主人会给你递上一杯盖碗茶、馒头、干果等供你泡茶。奉茶的礼仪有很多，就是当着客人的面打开碗盖，加入茶料，倒水，盖上，奉上。用双手 g 。这样做意味着这杯茶是专门为客人泡的，以示尊重。如果家里客人较多，主人会根据客人的年龄、资历、地位对客人进行排序，并先给客人倒茶。喝茶时，不能揭开盖子，更不能用嘴吹去浮在上面的茶叶。而是用左手拿起茶碗托盘，右手抓住盖子，轻轻“刮”几下。醒酒可以去除漂浮的茶叶等物，其次可以促进冰糖的融化。刮盖很有讲究，刮一则甜，刮两则香，刮三则茶清汤。每次刮完后，倾斜茶盖，用嘴啜饮。不要拿起茶杯连续吞咽，也不要喘气、吮吸茶碗。一张嘴慢慢喝时间。主人奉茶时，客人一般不宜有礼，更不能不喝茶，否则会被认为是不礼貌和对主人的不尊重。回族的节日是伊斯兰教三大传统节日：开斋节、古尔邦节、古尔邦节。这些节日和纪念日是根据伊斯兰历计算的。伊斯兰历以月亮的盈亏为基础。一年有12个月。平年有 354 天，闰年有 355 天。 30年有1个闰年。没有闰月。与公历每年相差11天。平均而言，比公历每32.6年还要多。外出1年。因此，回族的上述三大节日一般每三年提前一个月举行。