饮食习俗：哈尔滨居民以汉族为主，其中大部分是来自山东、河北两省的移民。 20世纪20年代和1930年代，哈尔滨有大量外籍人士，其中俄罗斯人占大多数。受外地人和外籍人士饮食习俗的影响，哈尔滨人形成了多元化的饮食文化结构，主要有东北本帮菜、鲁菜、京菜、俄式西餐、列巴（一种大面包）、红肠等。 ，还有苏波。汤也成为人们餐桌上的常见食物。哈尔滨人还受到少数民族饮食习俗的影响。他们喜欢吃粘糕、粘豆包、玉米煎饼、大年糕等。

野外踏青：受北方游牧民族的影响，哈尔滨早在1890年代就有野外踏青的习俗。 。解放后，户外郊游日益盛行。多单位组织员工到市户外郊游夏秋交替，也有全家出游的时候。特别是改革开放以来，随着人们物质文化生活水平的提高，野餐规模越来越大，内容也越来越丰富，已经成为哈尔滨人民生活的重要组成部分。

野餐：受北方少数民族饮食习惯和后来欧洲移民生活方式的影响，哈尔滨人逐渐形成了野餐的习俗。人们席地而坐，在茫茫的原野上，无忧无虑、无拘无束，痛痛快快地饮酒，其乐融融。

喝啤酒：哈尔滨人爱喝啤酒。很多人把啤酒当作一种普通的饮料。有人用喝酒来表现北方人的慷慨和热情。哈尔滨有我国最早建立的啤酒厂。哈尔滨年啤酒消费量超过30万吨，人均啤酒消费量居全国第一。

扭扭秧歌：一种民间自娱自乐的集体舞蹈，这是一种传统的民俗习俗。一年四季，在哈尔滨的大街小巷，都可以看到市民表演秧歌。元宵节期间，各区、县（市）还举行秧歌比赛。

冬泳：冬泳是哈尔滨富有地域文化特色的体育活动，体现了哈尔滨人民抵御严寒的坚强意志。冬季，哈尔滨室外气温达到零下10多度，甚至20多度。冬泳爱好者在松花江上挖冰开冰游泳池，每天在太阳出来前的5-6点左右进行冬泳。冬泳表演时间一般在10-14点之间。

冰婚礼：是年轻人喜爱的集体婚礼形式。共青团哈尔滨市委员会等主办。已经成为了重要的组成部分“中国哈尔滨国际冰雪节”已举办25届。当天，近千对中外青年男女参加冰雪婚礼并结婚。

冰雪宴：1985年第一届冰雪节，哈尔滨江南春宾馆举办了首届冰雪菜品技术大赛，拉开了冰雪美食文化的序幕。新颖、美观、精致、精美的冰雪菜肴，展现了冰城厨师的精湛技艺。客人在品尝具有鲜明地域特色的冰雪大餐的同时，还能领略哈尔滨独特的文化魅力。

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