冬至吃饺子是古代遗留下来的民族节日饮食习惯，因为冬至一过，寒冷的冬天就来临了。

看来冬至饺子也与医圣张仲景有关。他在严冬发明了饺子（扁食）来治疗人们的疾病。

饺子的馅料有很多种，但我觉得冬天饺子最好吃羊肉。这是由羊肉的特性决定的。

五台有哪些风俗习惯？

1.除夕安神鞭炮

除夕夜，家家户户吃完晚饭后都要放三鞭炮。他们还在天地之神面前烧香敬纸，民间称为安神。

2.除夕夜

除夕之夜的民俗活动。除夕夜，炮声响起后，一家人坐在一起包饺子，聊天。瓦时包饺子时，包上一根铜线或铜钱，第二天吃的人就会有福。第五更分为两年。除夕夜，人们很少睡觉。老年人珍惜时间，不愿在睡眠中度过最后的时刻。年轻人情绪活跃，喝酒、打牌、看春晚，不太可能早睡。

3、春节拜神

正月初一10:00起，五台山区传统民俗活动正式进入春节。这时，一个家庭或一个宗族，最年长的老人就会带着儿孙，虔诚地跪在传说中的神灵所在的地方，点上香，嘴里念叨着一些美好的愿望，比如风调雨顺、家庭和睦、小孩子。如果没有灾难、没有疾病等，祈祷完毕后就会放炮，表示平安。诸神从地府来到家中与人们同乐，保佑全家，带来四时吉祥。

四．春节拜神

从除夕夜半夜开始，村里各大寺庙甚至小寺庙里的人络绎不绝。民间有所谓烧香的说法。这意味着新的一年里，谁先在神面前烧香，谁就事事顺利。

5、春节社火

五台山区长期广泛流传的一种民间文化娱乐活动。正式活动从春节（正月初一）下午开始。首先，他们在村里自娱自乐，然后人们挨家挨户拜年，通常不进院子，只在街上。每当他们来到一户人家，主人会用香烟和糖果招待他们。各单位初七上班时，就聚集在县城，到工厂拜年、发礼物、讨礼物。直到元宵节结束，这一年才算结束。