阳泉最大的特点就是盛产无烟煤、核桃、干黄瓜。阳泉有一场元宵塔火，又名“棒槌火”。这是山西阳泉平定县特有的习俗。元宵节塔火常常吸引数千人观看。灯塔火灾与元宵节有直接关系。称为“塔火”，燃烧时会产生火焰，形成塔形。

土特产

阳泉盛产玉米、小米、小麦、高粱等农作物和200多种中药材。农副产品主要有核桃、辣椒、蜂蜜、冷冻兔肉等。平定的干黄瓜、沙制品、铁制品驰名中外。古时素有“干黄瓜进贡，龙形砂锅讨皇帝心”之称。阳泉著名美食有山西紫客豆拉面、体健、小开条、玉米面糊。这些零食营养丰富。

阳泉著名美食中，以阳泉飘栗曲最为有名。其长如干面，细如毛粉。其味香辛辣，味道扑鼻，营养丰富，风味独特，具有降火消暑的功效。

山西的风俗习惯有哪些？

1.天仓节，天仓的意思是祝愿农民粮仓五谷丰登。天苍节是每年农历正月二十五。实际意思是给粮仓添东西，希望当年增产增收。

2. 6月6日在晋南地区被称为“回娘家节”。 6月6日左右，小麦收割完毕，正处于农闲期。这是探亲访友的好时机。因此，民间流传着“6月6日，出去停麦”的说法。” 6月6日，山西多地变成庙会。

3.庙会。山西人通过庙会的商业交易，出售多余的农产品，换取自己无法生产的物品，比如农具。还参加锣鼓、秧歌、马车、花轿、亭台、摇摇、彩灯等各种民间社会艺术表演。

4、生旺火。是晋北地区的风俗，每逢除夕、元宵节，人们用大块煤炭在院门前砌一座塔，称为旺火，以求吉祥。

5、面塑。山西民间面塑主要是对天、地、神的祭祀和祈祷，是人生理想的体现。