东乡族的基本饮食是小麦、青稞、玉米、豆类、薯类（马铃薯）。通常人们吃的面食种类有：“包子、面条、油香等”。最著名的“拉市哈”（“拉面”或“刀削面”）、炒油香、“嘎吉宝宝”和手抓羊肉都是最受欢迎的娱乐食品。是招待客人的重要食品。其中，吃“嘎吉娃”很有讲究。全鸡各部位分为13个等级。 “鸡尾”最为名贵，一般是长辈或贵客在餐桌上吃的。

东乡人喜欢菜与饭结合的食物，家家户户都有一个小石磨。东乡人一日三餐不吃土豆。马铃薯既可作蔬菜，又可作稻米。它们可以煮、烤、烤、炸。两者都可以吃，尤其是冬春季节。东乡族还喜欢用青稞制作“锅台”、“琼锅馍”。

东乡人热情好客，以鸡待客，是东乡人的传统礼仪。东乡人在宴席上吃鸡很有讲究。他们通常将鸡的各个部位分为13级，按照世代吃相应级别的部位。这13个部位中，以鸡尖（鸡尾）最为重要。高贵，一般只有餐桌上的主宾和老人才有资格享用。

东乡族做“沾羊”肉，独具特色。通常是把整只羊放在水里，放在锅里蒸。 “杀羊吃肉，是东乡人改善生活的一种方式。当地有句谚语：“先来的肉比后来的肉香。”东乡人也不错。将羊肉熬成清汤，很好吃。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

东乡人爱喝紫阳茶、洗毛尖茶。一般来说，每顿饭都离不开茶。大多数人泡茶都用盖碗，有的还用小茶壶。盖碗也叫盖碗。 “三堡”由茶盖、茶碗、底座组成。