中国六大传统节日介绍

春节

春节，又称寅年，俗称“过年”，是最隆重、最热闹的节日我国古老的传统节日。正月初一，有祭灶、祭祖等仪式。

过年吃饺子。春节吃饺子的习俗在明清时期就已流行。饺子一般在除夕夜12点前包，也就是午夜时分，也就是正月初一的开始。吃饺子，寓意新的一年“饺子”。子为子时，饺子与“焦”谐音，有“团圆”、“吉祥如意”之意。

清明节

清明节是由古代寒食节演变而来。群众祭祖扫墓活动。古代清明节的传统食品一般有以下几种，如糯米粥、糯米奶酪、小麦奶酪、杏仁奶酪、鸡蛋、炒糖水等。盐和醋生菜。

吃青团是江浙一带流行的清明节食品。青团是一种用草汁制成的绿色糕点。方法是先将幼艾、幼艾等放入大锅中，加石灰蒸熟，冲去石灰水，揉成糯米粉。包成绿色的饺子。

端午节

农历五月初五是“端午节”，中国民间传统节日之一。端午节又称端午节、端阳节。此外，端午节还有许多其他的名称，如：“午日节、重五节、五月节、浴兰节……”家家户户门上都挂着艾草，德伦戴着香袋，脖子、手和脚踝上都绑着彩色的线。 。日出前，用河水洗脸，吃粽子。

闽南棕榈树有碱棕、肉棕、豆棕等。碱棕是在糯米中加入苏打液，蒸熟而成。

七夕节

巧果是七夕节最著名的食物。巧果，又称“巧果”，样式繁多。主要成分是油性糖蜜。 《东京梦华录》称其为“笑累儿”、“吃果纹”，纹样有纳香、方胜等。宋代时，七夕乔果已在街头出售。
巧果的制作方法：先将糖放入锅中融化成糖浆，然后加入面粉和芝麻，拌匀后铺在桌子上擀薄，晾凉后切成片用刀切成长方块，然后折叠。它是纺锤形的面条胚，油炸后制成的。直至呈金黄色。巧手的妇女还可以塑造出各种与七夕传说相关的图案。另外，乞讨所用的水果也可以多种多样。或将瓜果雕刻成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。故名“花瓜”。

中秋节

这一直被认为是最有人情味、最富有诗意的节日。据说，逢年过节，我们更加想念亲人。

中秋赏月自古就有。到了宋代就开始流行。中秋节的传统习俗是赏月、拜月、吃月饼。中秋节吃月饼的习俗在我国有着悠久的历史。

重阳节

六朝时期，古老的登山习俗得到发扬光大，重阳节习俗形成了，糕点自然就成了时令食品。正如童谣所云：“刘鹤七月病早，九月吃糕正是时。”唐宋时期，盛行重阳节吃糕的习俗。

重阳糕，又称“菊花糕”、“鲜花糕”，古称“蓬宝”。据说起源于每年秋粮丰收后“尝新”的饮食习俗，后发展成为节日食品。以面粉、米粉（江米、黄米）、小米、豆类为原料，加上蒸枣制成。自唐代起，就用竹签将重阳旗插在重阳糕上。这面小旗是用五色纸绳图案的，上面嵌有“灵”字，寓意吉祥喜庆。重阳节吃糕点也因为“饼”与“高”读音相同，寓意步步高升，前途光明。