泰国美食享誉国际。无论辛辣还是清淡，和谐是每道菜背后的指导原则。泰国烹饪本质上是几个世纪以来东方和西方影响的结合，形成了独特的泰国美食。
泰国菜的特点取决于厨师、食客、场合和烹饪地点来满足每个人的胃口。泰式烹饪最初反映了水生生活方式的特点。以水生动物、植物、药材为主要原料。避免吃大块肉。后来的影响导致泰国菜中也使用了相当大的肉块。由于他们的佛教背景，泰国人避免吃大型动物的肉。将大块肉切碎并与香草和香料一起搅拌。
泰国的传统烹饪方法是蒸、烤或烧烤。由于中国的影响，煎、炒、炸的方法被引入。自 17 世纪以来，烹饪方法受葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。 17世纪末，南美洲的葡萄牙传教士习惯了红辣椒的味道，将红辣椒引入泰国菜。

泰国的风俗习惯有哪些

1/10 泰国人大多信仰佛教，小乘佛教为国教。 2/10 泰国人常见的打招呼方式是双手合十，举至额头和胸部之间。手掌举得越高，表示尊敬程度越高。同时互相打个招呼。但他们与外国人做生意时，一般的礼仪是握手。 3/10 在泰国，如果有尊者或长老在场，其他人无论坐着、蹲着、跪着，头都不能超过尊者或长老的头。否则，就是极大的不尊重。 4/10 泰国人相信佛和王至高无上，所以不能机智地讨论佛和王h他们。 5/10 泰国人最忌讳别人摸自己的头（包括儿童），因为他们相信头是智慧之座，珍贵而神圣。 6/10 在泰国切记不要踩门槛。根据泰国习俗，那是神灵居住的地方。 7/10 与泰国人交往时，不要用脚趾指着任何东西。无论是站着还是坐着，不要让脚引起别人的注意或看到鞋底。 8/10泰国人喜欢大象和孔雀。莲花是他们最喜欢的花。他们喜欢红色、黄色，尤其喜欢蓝色。他们忌讳棕色、忌讳用红笔签名、忌讳使用狗的图案。 9/10 在泰国，不要互相拥抱或从后面吓到别人。 10/10 泰国禁止赌博。即使在酒店，也不允许打牌、打麻将。这也是我们同胞对泰国斗地主不满的原因。斗地主本身并没有什么问题，就是只是娱乐。只是我们在泰国比赛。这只是提醒大家不要因文化差异而造成误解。