饮食文化 与民以食为天、烹饪技艺举世闻名的中国相比，德国的食物不免有些乏味。有人说德国菜无非是煮、炖、烤。这和德国人刻板、刻板的性格一样不得人心。但现在如果你去德国，就不用担心这个了。由于世界各地的美食家齐聚德国，在这里你可以品尝到世界各地的美食，无论是法国的、俄罗斯的、意大利的、日本的、中国的等等。如今的德国餐饮业可以说是一场盛大的聚会国际风味的融合，而德国菜也不再是传统的红烧猪蹄和酸菜的做法。今天的德国厨师善于吸收其他外国食品的特点。他们还可以根据博卡亚和欧美的烹饪特点，制作出美味佳肴。德国的餐饮业近几十年来，工业已经达到了很高的水平。从各种冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级酒店、餐厅，遍布全国，各种风味一应俱全。诱人的色泽和扑鼻的香味，吸引着人们一次次掏出钱包大口大口地吃。 （一）德国传统菜肴 如果您周游德国，您将有机会品尝到色彩缤纷、富有特色的当地美食。当你坐在传统城堡风格的餐厅里，点一份金酒酱、酿梨子、炒土豆籽、菊苣核桃沙拉，再配上一杯酒，就可以享受这样一顿营养又营养的大餐了。一顿美味的晚餐确实是一件非常愉快的事情。每个撒克逊人都知道，一条鱼必须游三次，在水里、在黄油里、在酒里，然后才能上桌。酒腌鲤鱼是萨克森州最受欢迎的周日菜肴。巴伐利亚正宗烤野味配酸菜、巴登斑点鳟鱼片等都是具有当地特色的美食。 （2）香肠、面包品种繁多。如果你想在德国吃香肠，那么你来对地方了。据估计，德国香肠有1500多种，其中仅水煮香肠就有780多种。最受欢迎的是滋润口腔的肉香肠。最初的香肠类型包括耐储存香肠和调味浓烈的瘦肉香肠。此外，水煮香肠还包括60种不同的肝类和风味香肠，例如著名的Pfalz香肠。吃香肠一定要搭配面包。就面包生产而言，德国在质量和数量上也堪称世界冠军。在德国，面包是用精制面粉或黑麦、燕麦、精制面粉和其他谷物的混合物制成的。香包子、角包子、八字形煎饼（der Brezel德国人称其为“pret”）有1200多种。德国每天都会烤制“zels”（实际上很咸而且不太好吃）和长面包。此外，还有300多种其他不同类型的面包。面包是德国人离不开的最重要的主食。据报道据统计，1994年，德国人平均每人吃掉81.5公斤面包，位居欧盟成员国之首。德国的一些面包很有地方特色，比如汉堡的黑面包、荷斯坦的黑麦面包、小圆面包、巴伐利亚的油浸煎饼等。在德国，面包被认为是营养丰富、最健康的天然食品，但德国人从来不单独吃面包，而是吃面包上涂上厚厚的一层黄油、奶酪和果酱，再加上香肠或香肠。火腿.可食用.德国人喜爱奶酪，品种有600多种，奶酪是德国早餐桌上的必备品。鱼、糖果、糕点等也是德国人喜爱的食品。无论是罐头鱼、冷冻鱼鱼，新鲜的鱼，熏鱼、鱼沙拉、虾、新鲜扇贝等，都很受德国人的欢迎。德国人平均每年吃鱼15公斤。糖果、巧克力、糕点等的销量也十分可观。 (3)啤酒和葡萄酒之国。德国的啤酒和葡萄酒享誉世界。德国是世界饮酒大国。其年酒精消费量居世界第二，啤酒销量居世界第一。啤酒和葡萄酒是德国国家不可或缺的饮品。朋友聚会，必须有酒来招待。德国的气候条件非常适合葡萄的生长。全国有13个葡萄种植区，60个大种植园，2600个小种植园，主要集中在德国西南部和北部的阿尔河、莱茵河奇峰岭和莫泽。河的两岸。这里山清水秀，气候宜人。诺伊斯特adt是最大的葡萄种植区，拥有2000公顷的葡萄园。在这里，绿色的葡萄架一览无余，整个空气中都弥漫着诱人的葡萄香味。一串串香喷喷的葡萄，鲜红的，闪烁着晶莹的光芒，让人垂涎欲滴。摘一颗放进嘴里，蜂蜜浸满牙齿，香气充满舌尖。最好的葡萄酿造出高品质的葡萄酒。德国2万名酿酒师的酒窖里藏着几乎无穷无尽的葡萄酒品种。德国葡萄酒法规定，只有在品种、特性、成熟度、清爽度和外观等方面符合要求的葡萄酒才能获得优质葡萄酒标志。葡萄酒鉴赏家非常重视酒瓶上的瓶贴。瓶贴上不仅标明了详细的产地，还标明了官方检验编号。根据年份，特制的优质葡萄酒可以保存多年。一瓶百年老酒可以卖到几千甚至上万马克。总之，瓶子外观优雅，味道醇厚迷人，可以说是德国葡萄酒的典型特征。德国康斯坦茨湖和美因河沿岸的居民最擅长饮酒，每人每年消耗40升葡萄酒。对于德国人来说，葡萄酒不仅是一种饮料，更是一种治愈、强身健体的良药。古代，人们用酒来治疗霍乱和伤寒。如今，适量饮酒可以治疗低血压和心肌梗塞。据说，伟​​大的诗人歌德每天都喝葡萄酒，正是葡萄酒让他的创作得以延续，直到他去世的最后几天。德国人喝很多啤酒。据说德国人最难忍受的就是口渴。他们喝的啤酒越多，就越渴。这导致德国人喝酒越来越多。最大的啤酒饮用者德国巴伐利亚人每年饮用这种大麦汗水饮料达 235.7 升。巴伐利亚州拥有 1,052 家啤酒厂，也是德国最多的啤酒厂。其首都慕尼黑的十月啤酒节堪称是举世闻名的节日。每年九月底十月初，来自世界各地和德国的数百万游客聚集在慕尼黑。人们用特殊的一升陶瓷酒杯喝酒。几天之内，一口气喝掉了数百万升啤酒。 ，几十万根香肠都是和酒一起吃的。德国啤酒分为20多个类型、1500多个品种。由于酿造配方的多样性，啤酒种类如此之多也就不足为奇了。一般来说，德国北部人喜欢喝成熟的啤酒，而南方人则偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒，在小酒馆、餐馆和酒吧里都有自己的一席之地。d 啤酒花园。 。可见啤酒在德国人的饮食生活中占有重要的地位。 （4）面包种类超过300种。不同类型的面包都有益于健康。木纹黑麦面包是威斯特法伦州的主要面包。与炸火腿搭配，味道极好。它属于特殊面包的一类，如洋葱、甜葡萄和低热量薄脆面包等。 ，含有芝麻或葵花籽的面包越来越受欢迎。 Bretzel Bretzel Bretzel 是德国人非常典型的食物。在面包店里，游客可以找到各种用罂粟籽或芫荽籽装饰的脆煎蛋卷饼干，或者只是品尝黄油黑面包并体验它的美丽。 （5）德国海鲜新鲜、丰富。鱼应该在产鱼的地方吃，例如德国海岸附近以及未受污染的河流和湖泊。漫步汉堡的传统海鲜市场，精明的商人一定会让您想尝试当地的产品，例如来自波罗的海的熏基尔鲱鱼炒蛋、来自北海赫尔戈兰岛的龙虾浓汤、梅克隆伯格的鲱鱼汤、荷斯坦的贝壳汤等。即使在德国腹地，游客也能品尝到培根和虾的欧洲菜肴。在辽阔的阿尔卑斯山，还可以品尝到酒汁鲱鱼搭配洋葱和奶油酱。 [编辑本段]啤酒节 德国啤酒节起源于1810年德国慕尼黑路德维希王子的婚礼和加冕仪式，逐渐发展成为今天的德国啤酒节。上海浦东假日酒店举办一年一度的德国啤酒节，来自世界各地不同国籍、不同肤色的人们将齐聚一堂。在以蓝、白为主色调的啤酒帐篷里，人们坐在长凳上喝酒吃饭，与德国乐队一起演奏，欣赏独特的传统阿尔卑斯乐器和热情的德国巴戈里亚音乐。 ，享受这浓郁的德国风情和激动人心的场景。带领下在乐队的带领下，嘉宾们还可以参加一些简单的舞蹈，一起体验悠久的德国文化。活动期间，你会看到传统啤酒节中出现的蓝白相间的大帐篷，喝啤酒、摔跤等德国传统游戏也会出现在这里。当然，充满艺术气质的德国人在这样的狂欢节上也离不开音乐的点缀。啤酒节期间有乐队演唱德国民歌，欢快活泼的金发女郎穿着色彩缤纷的民族服装翩翩起舞？带你身临其境地来到慕尼黑啤酒节现场，吃大肉、喝大酒、大声唱歌。德国酸菜白肉烤猪肉配酸菜芥末酱。乍一看，这个名字听起来有点像中国著名的东北菜——酸菜白肉。其实样子也差不多，盘子里整齐地摆着几片红白猪肉，堆满了酸菜纯白的盘子上还可以看到厨师们艺术洒芥末酱的痕迹。咬了一口才发现，这白肉酸菜不是别的白肉酸菜。德国酸菜酸甜可口，奶香浓郁，酥脆可口。白肉肥而不腻，但一定要沾些芥末酱才入味。不过不用担心，芥末酱只是微辣，不会刺激你的鼻子。德国包子 称其为德国包子一点也不为过。无论是从主要功能还是口味上来说，都是非常称职的。先说有嚼劲的口感，有点奶香但不重。百吉饼上的白芝麻很香。当你咀嚼松软的面包时遇到一颗白芝麻，芝麻的香气和面团的香气混合在一起，会让你忘记面包的热量很高。说到它的功能，有两个：第一，它可以啤酒节期间放在餐桌上作为装饰品。木支架就像一棵大树，挂在上面的面包既诱人又正宗德国啤酒节。的一种感觉。二是饿了就可以摘下来吃，太方便了。醇厚又饱腹的白啤酒。这款来自德国的白啤酒泡沫丰富，洁白细腻，表明已经充分发酵。白啤酒是生啤酒，液体不像我们平时喝的啤酒那么清澈，而是黄中带白。味道不苦，嘴里有淡淡的橙子味，喝下去的那一刻，啤酒的味道很甜。记者友情提醒，喝这款酒必须考虑两点：一是胃的容量。一般来说，身材苗条的女孩半杯就可以吃完一顿饭。其次，此酒的后劲无量，光靠酒胆是不够的。秘制腌黄瓜 The cold肉拼盘配腌黄瓜，虽然是开胃菜，但并不清爽。都是冷肉，但是味道不一样。有的用瘦肉做的，味道有点干，但很香；有的用瘦肉做的，味道有点干，但很香；有些是用肥肉和瘦肉做的，虽然质地很细腻，但坦白说，有点油腻。女孩子吃的时候要小心，因为它的热量很高。 。厨师秘制的腌制黄瓜，让满嘴油腻的记者感到油腻爽口。慷慨的苹果派 吃完酸菜白肉、冷肉拼盘、面包喝了一杯啤酒，看到这么大份的苹果派，直接叫服务员把它收起来就可以了。苹果酸甜可口，皮脆。比我们平时在快餐店吃的苹果派要好吃无数。传统的啤酒节服装 啤酒节服装是一大亮点。身材魁梧的男士通常会选择带有吊带的皮缝长裤呃和白衬衫。德国人会选择用真皮来制作裤子和背带，并且裤子和背带上会有简单的图案刺绣。腰部的带扣打开后可以用来悬挂啤酒杯，保证啤酒爱好者走到哪里都能喝到。裤边还有一个小袋，是专门用来存放匕首的。这把匕首不仅可以用来防身，更重要的是可以用来切肉吃，因为啤酒节的传统食物是香、肥、大块的肉。你携带的匕首可以随时从防身工具变成餐具。这款兼具功能性和便利性的服装最大的特点就是小腹正面的绣花纽扣设计。在啤酒节这样盛大的节日里，人们难免会多喝几杯。遇到紧急情况他们应该做什么？只需解开腰扣即可松开它，非常方便。身材高挑、苗条的女士会穿最亮丽的长裙。胸前的设计凸显了德国女性丰满的身材。腰间系着的白色围裙也体现了德国女性窈窕的曲线。短款泡泡袖的设计既美观又实用。干练的德国女性是啤酒节的主力军。虽然是女性，但端起酒杯的态度却和男性一样。 [编辑本段]礼仪习俗 亲近德国风俗习惯，了解德国人的生活习惯，对于去德国学习、工作或访问的人来说是一件非常重要的事情。如果事先什么都不知道，难免会闹出笑话或者给自己带来不便。俗话说：入城入乡随俗。但我们怎样才能对自己轻松一点呢？这需要提前了解。遵守纪律，保持整洁。德国人非常重视规则和纪律d 认真对待一切。德国人会自觉遵守任何明文规定；德国人永远不会碰任何明确禁止的东西。在一些人眼里，很多时候德国人几乎是迟钝的、死板的，甚至有点不讲道理的。但仔细想一想，这种不灵活是非常有利的。没有纪律，哪有秩序？没有规则，我们怎么能认真呢？德国人非常讲究清洁和整洁。他们不仅注重保持自己的小生活环境干净整洁，也非常重视大环境的干净整洁。在德国，无论是公园、街道、剧院还是其他公共场所，一切都保持干净整洁。德国人也非常重视服装。工作时穿工作服。虽然下班回家可以穿得休闲一点，但有客人来访或外出时，一定要衣着整齐。活动。去剧院或歌剧院时，女性应穿长裙，男性应穿正装，至少是深色衣服。在参加社交活动或正式宴会时尤其如此。德国人非常守时，除非有特殊情况，绝不会改变约定的时间。德国人受邀到别人家做客或拜访朋友时，都会准时到达，不会让主人浪费时间等待，也不会提前招待客人。否则，那就太无礼了。如果您因特殊原因无法按时赴约，您会向您的朋友道歉并请求原谅。德国人喜欢安静的生活，除了特殊场合外不喜欢喧闹。比如，很多人在城市工作，却把家安在乡村或者城市附近的小镇，​​只是为了安静。即使是住在城市的人也非常注重住所的无噪音环境。例如晚上8点到次日早上8点期间不准演奏乐器或大声喧哗。如果你想在晚上举办聚会，请提前向邻居说明情况并请求他们的理解。尽量安排在周末，尽量少吵闹。否则，受到骚扰的邻居会非常愤怒，可能会亲自抗议，有的甚至会要求警察介入。