广西历下食俗：腌候鸟、油茶、五色糯米、酥皮、大粽子等
用“水盆”抓候鸟，腌成醋，是招待尊贵客人的美味佳肴。桂北部分瑶族盛行“油茶”，即用油煎茶叶，加姜、辣椒、盐调味，配以炒米、炒豆、米果等冲泡而成的汤。 ，有一种特殊的味道。

壮族有很多菜肴和小吃。壮族人对于过年的饮食礼仪非常讲究，对菜品、吃法都有自己的规定。家里有喜事，就钓鱼、杀鸡、蒸包子、备酒、招待亲友。壮族自酿米酒、红薯酒、木薯酒，酒精度都不太高。米酒是朱氏的主要饮料人们在节日期间招待客人和服务。
瑶族居民的主食主要是玉米、大米、红薯等，日常菜肴有大豆、米豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等。



广西瑶族的节日很多，分为大节日和小节日。主要节日有盘王节、春节、达努节、鬼节、射王节、清明节等，小节日几乎每个月都有。
广西都安瑶族的达努节较为隆重。相传，这是纪念先民反抗土司斗争的节日。盘王节俗称“跳盘王”、“还盘王愿望”。每三至五年举行一次，在农历十月十六日举行，一般由一户、几户或一个村庄举行。
主要仪式由大师跳舞组成向诸神祈祷，唱盘王歌，跳长鼓，祈求盘王（盘瓠）的保护和保佑。盘王节一般是自称“绵枝”的瑶族人民非常隆重的节日。