人们常说，泰顺的美食是“山珍海味”。泰顺当然是没有海鲜的。唯一能体现泰顺特色的就是山产，比如干野蘑菇、干青豆等等。

马栈肉汤、炸包子、鸡杂、老肖酱菜、鸡壳、华阳红烧牛肉、南门红烧猪蹄、蟹炒年糕、牛杂、牛肉汤、猪肉汤、煎饺、油饼、手工面、老肖酱菜、酱菜饼、茶叶蛋。补充：灵溪镇是浙江省温州市苍南县下辖的一个镇。位于浙江、福建交界处的鳌江流域，是浙江省最南端的县。灵溪地理条件优越昂斯。西南距闽东地区仅16公里，北距温州市83公里。西临玉苍山，东濒东海。被浙江省平阳县、文成县、泰顺县和福建省福州市所包围。鼎毗邻浙江南大门。

泰顺有很多特色小吃和山菜。当地人喜欢在菜肴中放大量的生姜和料酒，这样味道更浓。有很多用山里的野菜烹制的菜肴。虽然大多味道苦涩，但清凉解暑，对身体非常有好处。旅行时很容易上火，所以建议多吃野菜。此类菜肴有：绿豆腐、蕨菜、奶奶荚、野蘑菇、苦马、苦夹子、空心菜、南瓜干等，很多都是闻所未闻的。的并且非常有趣。当地小吃丰富，有米粉、蒲饼、薯饼、红薯粉（用红薯淀粉和肉末混合而成的面食，吃时在汤里加点醋更美味）、黄花糕等特色腌兔肉、泥鳅汤等也非常美味。推荐地点：

1.县城。早餐可以尝试县城城北路街、南街、西街、孔府路口的特色米粉。

2.外镇情况：泗溪镇的巧新阁酒楼、金桥宾馆（位于泗溪镇永安路13-15号）好吃。如果你想尝尝农家菜，学溪胡家大院的农家菜非常好吃。可以坐在胡家小院里品尝美食，土鸡汤、蜡兔、现摘茄子、黄瓜等。

沿鑫58T走省道，驱车前往传说中的世界上最美的廊桥，感受远古先民留下的智慧结晶，然后一路向南漫步，走完十水顶步，继续前往胡家庭院。在庭院里吃着正宗的农家菜，继续前往氡泉，泡个舒服的温泉，一天的时光就轻松地过去了。或者，从分水关一路开车到县城，不到一个小时就可以到达目的地。你可以参观从未走过的古道和步道，走在中国最长的人行索桥上；如果你饿了，可以去司前畲族小镇。吃过饭，累了就回县城。您还可以带一些当地的特产回家。泰顺青年旅舍的一位旅游资深人士告诉记者，新58省道的开通，不仅实现了温州2小时交通圈为泰顺旅游注入了新的活力。过去，人们对泰顺旅游的认识往往仅限于氡泉和廊桥。但现在新58省道的开通，将为泰顺县带来更多的游客，盘活泰顺的农家乐，也给泰顺旅游带来新的挑战。路越来越好，时间也越来越短。 “去泰顺玩”将成为未来越来越多市民的出行选择。泰顺旅游线路指南 九峰省级风景区 九峰省级风景区位于第二次国内革命战争时期闽浙边境革命活动中心。 “红军古道”是景区的核心。路线：沿新58省道行驶，即可看到路边牌“红军路1公里”。从古通坑入口就到了景区。氡泉 氡泉是位于氡泉大峡谷。氡泉水来自地壳5000米深处，水温高达62℃。 1997年被评为省级自然保护区，2001年5月被列入国家沐浴用医用矿泉水名录。 路线：沿新58省道行驶约24公里，在上人洋下车，到达莲头镇，继续行驶约4公里至雅阳镇，行驶约6公里到达泉岩风景区；或者也可从雅阳驾车7公里，将车停在香邑停车场，步行约10分钟即可到达泉水。门票：春季10元。提示：省道58线至上仁阳的道路目前正在维修中，将于明年2月建成通车。建议游客先走老省道58线。泰顺石水定步胡家大院廊桥文化公园被誉为“廊桥之都”。北涧桥与泗溪镇的溪东桥相距200米，被誉为姐妹桥，被誉为世界上最美的廊桥。路线：沿新58省道行驶约30公里经廊桥文化公园，到达泗溪镇，沿路不到1公里可参观西东桥、北涧桥。全长133米，共有221颗牙齿，每颗牙齿宽近2米，由碎石制成，石水顶布的规模和气势为国内罕见，被列为重点文物浙江省文物保护单位、国家级文物保护单位。胡家大院是泰顺著名的古民居，大规模的房屋建筑始于明代天顺年间（1457-1464年）。历经40多年才建成现在的胡家大院。路线：沿新58省道行驶约30公里至廊桥文化园，经泗溪镇、学溪乡，到达石羊。沿途可参观石水顶步、胡家大院。徐敖底古村落是泰顺地区保存最完整的古村落——徐敖底。徐岙有门前厝、举人府、文苑厝、顶头厝四处规模较大的古民居。路线：沿新58省道行驶，可看到“小地20公里”景区指示牌，经源口、下洪乡，到达小村镇。沿途可游览徐敖底古村——文中桥——门楼外古民居——文星桥——库村——南浦溪风景区。采摘猕猴桃，走红岩古道，过人行索桥，攀登武汉燕岭：白鹤山庄索桥有全长358米，桥面1.4米，水面高度48米。它是中国最长的人行索桥。路线：新台58线至泰顺县城出口，转台52线至三潭路口。左转：前往北牌镇。每年10月，是猕猴桃采摘的季节。右转：沿红岩古道、红岩双瀑布、白鹤山庄直走，最后到达乌岩岭风景区。门票：链子桥，20元。

答：三奎百家宴特色菜肴的来源是：三奎镇。

每年，三奎镇张寨村都会举办三奎百家宴百家宴订购大会。经过层层筛选，16道百家宴精美特色菜品正式发布。

来自泰顺县的10多位白家岩传承厨师精心烹制菜肴，有五谷杂粮、什锦菜、九层糕、红烧肉、泥鳅汤等，色香味俱全。特色菜肴轮流供应。现场，美食专家和“吃货”评委对菜品一一进行评判打分。

泰顺第一秀才菜又名什锦菜，与温州第一秀才徐适有着密切的关系。什锦蔬菜是用青菜、西兰花、胡萝卜、猪骨、猪皮、蛋丝、蘑菇、蛤蜊干、水蛭籽干、虾米等近20种食材炒制而成。各种蔬菜的味道和颜色特别好。菜里的银耳在盘子里盛开。每种成分都保留了其原始风味，并与整体的精髓融为一体。汤鲜美可口，色彩缤纷。

什锦菜产地：泰顺县三奎镇。

交泰殿不得不说是一个非凡的设计。它不仅展示了建筑特色和实用功能，而且蕴含着深刻的伦理和哲学。这样一座宫殿，名为“交泰殿”，自建造至今已有近五百年的历史，但名字却没有改变，实属不易。交泰殿建于何时？

这里流传有两种说法，一种是嘉靖年间，一种是永乐十八年（1420年）。查阅史料可知，《明史.御府志》记载：“永乐十八年建于北京，诸宫门皆与南京之盛大”。

交泰殿的名字来源于《周易》。 《周易》云：天健，君子自强；天健，君子自强；天健，君子自强；天健，君子自强；地势弱，君子有德。干象征天、男、阳；坤象征地、女、阴。所以，男对女，阳对阴，不仅是相对的，而且是相交的。他们不仅要沟通，而且还要和谐。宇宙天地男女一分为二，合而为一。它们是矛盾的、对立的，但又必须达到交叉的效果，更要达到平衡。天地，天地，阴阳相交，要和平、和谐、顺利。这就是交泰堂

溪祭是一种民间信仰仪式，一般在建桥之初进行，目的是祈求龙王治水，保佑桥梁建设。

[24]元宵节提烛提灯茶：西溪的奇特习俗。

元宵节之夜，西溪村拔蜡烛、立灯笼，热闹非凡。据圣人叶雨润对西溪村元宵节茶道习俗的考证，这一习俗应始于康熙后期。奶奶家的元宵灯茶习俗被带到了清远。

[25]寿宁斜潭太阁铁枝：以其对各种人物形象的生动逼真的表现而深受大众喜爱。

每年正月十三，斜滩都会举办“搬铁枝”、“迎奶妈”等传统民俗活动，已成为最具影响力的民俗节日之一在福建东部。

[26]菊月迎黄山公：黄山公是寿宁最具特色的土神。民间信仰的影响延伸至寿宁以外的福安、周宁、政和、清远等地。 、景宁、泰顺等闽、浙省几十个县市。

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1.歌剧

歌剧是中国传统戏剧形式，有着悠久的历史。据不完全统计，我国各民族地区约有360种戏曲、数以万计的传统戏曲。比较流行和著名的剧种有：京剧、昆剧、越剧、豫剧、湘剧、粤剧、秦剧、川剧、平剧、晋剧、汉剧、潮剧、闽剧、齐剧、河北梆子、安庆黄梅戏、湖南花鼓戏……等等五十种剧种，尤其是京剧最受欢迎，不受地域限制，全国各地均可演出。

2.皮影戏

皮影戏起源于我国西汉时期的陕西。它已有一千多年的历史，是世界上最早的人工配音的活动皮影艺术。有人认为皮影戏是“祖先”在中国，很多地方戏曲都源于皮影，而皮影所采用的皮影表演原理和表演艺术方法，对现代电影的发明和现代电影的发展也起到了重要的引领作用。和艺术电影。。可见皮影艺术在中国乃至世界都具有很高的艺术价值。

3.剪纸

剪纸是剪纸是我国最流行的传统民间装饰艺术，有着悠久的历史，剪纸在全国各地都可见到，甚至形成了不同的地方风格。蕴含着本民族深层的社会心理，也是我国最具特色的民间艺术之一，其造型特点尤其值得研究。离子。同时，民间剪纸用自己特定的表现语言来传达传统文化的内涵和精髓。

4.泥塑艺术

泥塑艺术是我国一种古老而常见的民间艺术。它以粘土为原料，手工捏制而成，有素色的，也有彩色的，以人物、动物为主。我国泥塑艺术可以追溯到4000至10000年前的新石器时代，史前文化地下考古也有不少发现。国内最著名的泥塑有天津的“泥人张”、无锡惠山泥人、敦煌石窟彩塑等。如今，泥塑艺术是人们追求回归自然的具体体现。

5.编织技术（中国结）

编织技术在中国有着悠久的历史。早在一千多年前，精美的编织生活用品就已出现辽朝时期。清代以后，流传到生活的各个领域，其编织材料多种多样，有柳条编织、藤编、高粱杆编织、草编、竹编、绳索编织、金属编织等。结是中国特有的民间手工编织装饰品。它起源于远古祖先通过打结绳索来记录事件。它是一种造型独特、色彩绚丽、内涵丰富的传统吉祥装饰品。

6.木偶

木偶艺术在我国有着悠久的发展历史。最早的木偶可能与奴隶社会的丧葬俑有关。木偶戏是艺人操纵木偶表演故事的一种歌剧形式。中国的木偶戏兴起于汉代。现在的木偶戏种类很多，有辽西布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、邵阳布袋木偶戏、高州布袋木偶戏等。如下：潮州铁枝木偶戏、川北木偶戏。 、石阡木偶戏、羊提提弦木偶戏、泰顺妖发木偶戏、临高木偶戏等多个分支。从表演形式上看，可概括为提线木偶、木棍木偶、布袋木偶、铁木偶、药毛木偶五种。

7.杂技

大约在新石器时代，中国的杂技就已经萌芽。汉代是中国杂技的形成和发展时期。汉代的号角戏很快丰富了内容，增加了品种，提高了技艺。最终，到了东汉时期，形成了一种以杂技艺术为主，集多种表演艺术于一体的新品种——“百戏”体系。中国杂技是严格内敛的，每一项技艺都是代代相传的。同时也存在地域差异，例如河北省吴桥县中国北方是著名的杂技之乡。杂技演员尊师重艺，始终尽力保存和传承祖辈传下来的技艺。

8.风筝

风筝是中国人发明的。相传，莫斋用木头制作了一只木鸟，历时三年研制而成。这是人类最早的风筝起源。后来，他的学生鲁班竹改进了莫斋风筝的材质，演变成了今天的多线风筝。如今，我国的放风筝活动在对外文化交流、加强同世界各国人民的友谊、发展经济和旅游业等方面发挥着重要作用。山东省潍坊市每年都会举办风筝节。

9.舞龙狮

舞龙狮是我国优秀的民间艺术。每逢元宵节或集会、庆典，人们都会前来观赏舞龙舞狮。这个客户m起源于三国时期，流行于南北朝时期。已有一千多年的历史。中国民间习俗相信舞龙舞狮可以驱邪。因此，每逢喜庆节日，如新章庆典、春节赛会等，人们都喜欢敲锣打鼓、舞龙舞狮。

1 。汕头麦

学名其实是羊栖菜，是一种生长在海里的海藻。按常理来说，它不能放在大桌子上。但我们就是喜欢“土”味，需要一段时间才能清理干净。可以凉着吃，也可以和一些咸菜炒着吃，味道都不错。

2.白汤丸

温州的鱼丸有两种，一种是不规则的，一种是圆形的。后者称为白丸子，是将鱼身剁成肉末而成。变得。现在有制作白色药丸的机器，非常方便。上个世纪，鱼只能在案板上手工切碎，但这也会将案板砍成碎片。我应该怎么办？厨师们想出了一个办法，将一块猪皮放在案板上，然后将鱼放在皮上切。

当时，温州酒楼的清汤、白丸非常有名，供不应求。仅仅依靠菜板切鱼已经不再高效，所以我升级了石磨机，将鱼肉放入磨盘中，就像磨豆腐一样。几个师傅每天在店里用磨石磨鱼。如此有趣的场景现在只能“想象”。温州酒楼还推出了百湾外卖服务。在计划经济时代，买百万票甚至要出示百万票，可见其受欢迎程度。

3.美味的鸭舌

鸭舌是温州的传统特产。可作为宴会冷盘，也可作为小吃。一般是在新鲜鸭舌中加入调味料，经过红烧、蒸等工序制成。仔细咀嚼，略带韧性，在口中留下芬芳的香气。

因温州话中“舌”与“折”谐音，商贩认为不吉利，所以温州人在方言中一般称“鸭舌”为“鸭利” 。 ，请求表扬。温州著名鸭舌品牌有：楚旭鸭舌、秀文鸭舌、腾桥鸭舌、双康鸭舌、脆皮鸭舌等多个知名品牌。 ...

4。蛤蜊豆腐​​汤

蛤蜊是贝类的一种。温州沿海滩涂较多，蛤蜊自然较多。蛤蜊的烹饪方法多种多样，包括炒、红烧或与鸡蛋一起蒸。然而用蛤蜊和豆腐煮成的蛤蜊豆腐汤，鲜嫩无比，有“天下第一鲜美”的美誉，远近驰名。

5.炸蛏管

蛏子是温州滩涂的特产。它们的水分含量很高，肉质特别嫩。此菜的制作方法是先将蛏子去皮，用鸡蛋炒熟，将蛏子肉用姜、葱卷成圆柱状，然后煎成面糊，沾上辣酱油。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的口感，又增添了外层酥松香浓的口感，味道特别鲜美。

6.橙色鱼脑

鱼脑又名鱼脑骨，由鲨鱼软骨制成。经溶胀、去腥后，质地变得晶莹剔透、光滑。这是海鲜的味道。的精美菜肴。陈鱼脑是用鱼熬成的汤h脑和橘子。具有黄白相间、滑润甘甜、微酸可口的特点。是瓯菜中的主要甜品之一。

7.清明糕

过去，清明节前，温州城乡居民将糯米磨成粉，塞入猪肉、竹笋等，或嵌上甜糖，俗称“清明糕”。为“清明糕”。有的人还到田里采集面菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或草，煮熟后晒干，磨成饼馅，加入米粉或粘米粉制成。一种糕点，俗称“艾草糕”。

在泰顺，包子是用鼠叶（俗称棉面）或紫苏和米粉包成糖包成的，称为“粽子”。清明节不生火，只吃冷食和食物。这是古代为纪念介子推来访而留下的遗物。o 绵山要吃冷食。

8.温州血蛤

温州人称其为“花蛤”。用沸水烫几秒后即可食用。打开壳后，可见血样分泌物，故称血蛤。

沿海地区的人们认为这东西非常滋补、补血。 《本草纲目》记载：血蛤“味甘，性温，除补血外，还可润五脏、健胃、清热化痰、治胃酸”主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等。

9.木槿蠓

木槿蠓实际上是蓝蟹。这道菜的重点是蠓必须是活的且完好无损。添加蔬菜、鸡蛋作为辅料，以及鸡汤、绍兴酒、精炼等调味料盐、味精、熟猪油。第二道菜造型完整，蛤壳红润油润，蛤肉洁白细嫩。衬以黄色的鸡蛋和绿色的蔬菜，相得益彰，色香味俱佳。

在温州，吃蚱蜢的做法其实有很多种，不过相比之下，芙蓉蚱蜢的名字却很优雅。与花相比，餐盘上的蚱蜢就像一位美丽的女士。沿着米色花瓣的小路漫步。

10.猪藏面

猪藏面是温州特色小吃之一。猪内脏粉只用猪大肠、小肠、猪血（但现在普遍用鹅、鸭血，因为猪血的口感和卫生不如鹅、鸭血）。

在温州的猪脏面店，你会发现上菜速度很快。这是因为猪肠和猪血都是在大锅里炖的类似于火锅的大鸳鸯锅。粗米粉（温州人叫凤安，和桂林米粉很像）也提前用温水泡软了。煮的时间大约只有30秒。准备好从锅里捞出来，然后加入血，大肠或者小肠（大肠比小肠贵，但是味道比小肠好很多），然后放一些蒜叶（就是蒜叶）蒜头，类似韭菜，但比韭菜粗，气味淡）（没有韭菜），因为汤熬了一天，所以非常好吃。根据个人喜好，加点豆瓣酱或者辣椒酱。