古代把诸神齐聚的农历腊月称为腊月。因此，按照中国传统农历，每年的十二月也被称为腊月。腊月初八又称“腊八节”。

《礼记·月令》记载：“皇帝来年祈天宗，伐社门庙，祭祀诸神。”祖先们啦，劳动农民安息了。”意思是：“啦，是打猎的意思，我们捕猎动物来祭祀祖先，祈求上苍来年风调雨顺，五谷丰登。”

由此可见，节日是古代祭祀祖先的习俗。 “腊八节”得以流传至今。腊八节除了古老的原因外，还有一个重要的原因，那就是与佛教传说有关。传说有释迦牟尼在修行时因饥饿和寒冷晕倒，被一位放羊的姑娘用“奶粥”救起。这一天，正好是腊月初八。为了宣传这一盛事，佛教徒将这一天定为佛陀节。释迦牟尼的“成道日”，佛教徒要在这一天布施粥、弘扬佛法并举行各种纪念活动。送出来的粥叫“腊八粥”。

既然我们知道了“腊八节”的由来，那么我们就来学习一下如何庆祝“腊八节”吧。

腊八节最著名的习俗就是吃“腊八粥”。 “腊八粥”还有一个更加尊贵的名字——七宝五味粥。 （是不是瞬间有种想吃东西的冲动？）宋代孟元老所著的《东京梦华录》记载：“初八，大街小巷，有僧尼三五人”。 ，组建团队进行reci念佛名号，用银、铜色的萨拉或好盆内，坐一尊金、铜或木的佛像，浸香，铺枝沐浴，列门说法。各大寺庙举行浴佛会，送七宝五味粥给弟子，称为“腊八粥”。首都的每个人每天都在这样做。家里也用水果等食材煮粥。”可见，自宋代以来，腊八节对于佛教徒和民间来说都是一个非常重要的节日。

我国各地腊八粥的配制也不同，大部分地区以大米、豆类和干果为主，如：大米、小米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆、葡萄干、在我们南方的一些地方，还会添加腊肉、蔬菜等，人们一般在腊月初七就开始准备，淘米、摘豆、清洗果脯。然后在腊月初八清晨，用大火煮，慢火煮。腊八粥要几个小时才能煮好。

腊八粥煮好后，首先要祭拜神灵、祖先，祈求上苍保佑你来年平安富贵，然后就可以吃了它。吃腊八粥配上枣泥、豆沙、果脯等糕点时，家长会告诉孩子不要吃完，要留一些，这是年年有余的好兆头。过去，孩子们会被要求给穷人送粥，为家人做好事。有的地区还把腊八粥涂在门上、桌子上，以避灾辟邪。将其涂在果树上，祈求来年风调雨顺、果实累累。

我国南方还有制作腊肉蜡酒的习俗，北方还有制作腊八蒜的习俗。

腊八节过后，家家户户都开始准备过年。他们购买年货、打扫卫生、拆包洗被褥、准备新衣服、加工食品等，直到春节的到来。