藏族饮酒礼仪和习俗极为丰富。每当酿出新酒时，首先要向神明敬酒，说“酒是新的”，然后按照“顺序长幼”的古训，先向家里的长辈敬酒，然后向全家敬酒。可以自由饮用。在节日、婚礼或多人聚会时，通常先向尊敬的长辈敬酒，然后按时间和方向敬酒。敬酒者一般应双手握住酒杯，举过头顶，递给受礼者，尤其是老年人。
受礼者先用双手接过酒杯，然后用左手握住酒杯，然后用右手的无名指轻轻地将酒浸入杯中的酒中，然后将其弹到空中。如此重复三遍，有的人甚至小声嘀咕。饮酒前念“扎西德勒平松措……”等吉祥语。酒饮三遍是是对天、地、神的敬意，也是对佛、法、僧三宝的加持。饮酒时不宜一口气喝完，而应遵循“gsum--sgron--zhobs--dag”的“三饮一杯”制度。
敬酒祭神后，受礼者应先喝一小口，然后用烤面包机将酒杯注满。接受者应该喝第三口，然后一口气喝完杯子。最真诚的人是不喝酒的人。聚会喝酒时，酒具是大家共用的。能一起喝酒的，才是一家人，兄弟姐妹。因此，喝酒时不能共用酒具，否则会被视为外人或被人瞧不起。过去，从事屠夫、铁匠、天葬师等所谓“下层职业”的人，一般不会与他人共用酒杯。他们总是自带碗和杯子并且分开喝。
有酒的地方就有歌。聚会喝酒时，少不了唱歌。给别人敬酒时，敬酒者通常会唱一首饮酒歌。如果不唱，接受者可以拒绝饮酒。烤面包机提供酒，接受者接过酒杯并要求烤面包机唱一首饮酒歌曲。有时，烤面包机会倒满酒，走到客人面前，开始唱起酒歌。歌唱到一半，他举起了酒杯。唱完酒歌后，进行奏酒仪式并饮酒。
精品酒制在很多地区也流行，一般分为“mgyogs--chang”、“vgor--chang”、“thigs--chang”等形式。所谓“叫腔”，就是快饮，即在烤面包机唱完饮酒歌之前，饮酒者过快地将杯中的酒喝完。唱酒歌时，杯中没有酒被认为是不礼貌的，所以喝酒一定要受到惩罚。
所谓“过强”，就是慢饮，即烤面包机唱完歌后，饮酒者还没有喝完杯中的酒。他被认为行动迟缓，必须喝酒作为惩罚。 “碧蔷”就是滴酒的意思。即当烤面包机唱完饮酒歌时，饮酒者刚刚喝完杯中的酒，但杯底还有一点酒。哪怕是几滴，他也必须喝下去作为惩罚。人们认为杯子里剩下的酒是对烤面包机的不尊重或不真诚，这样的人应该受到惩罚。
不会喝酒的人，你可以说出原因，一般不会强迫喝酒，藏族社会不会喝酒的人也很少。如果有人在烤面包机唱完后偷偷把酒倒掉，那将被认为是极其无礼的行为，将会受到源头的处罚。以上罚款针对的是饮酒者rs。如果烤面包机唱错歌词或者唱酒歌时忘记歌词，也会被罚款一杯。
有时，烤面包机会唱出一首非常好听的饮酒歌曲，饮酒者可以拿起酒杯，依次向烤面包机敬酒。这杯酒名叫“乐强”，意思是好酒。为了表达对烤面包机歌声的欣赏，在场的人都会异口同声地请歌手喝下这杯好酒。饮酒即将结束时，如果将酒器中的酒倒入酒杯中直至满，则是吉祥的征兆。
如果酒器里经常残留几滴酒，就倒在手上，在头顶上擦，以为会给自己带来祝福和好运。喝酒给人们聚会带来无穷的乐趣。人们会千方百计地创造各种机会来困住对方，让他多喝点酒，或者多唱一些酒歌。