风俗

民间以“打羊”、“打牛”来迎宾的历史由来已久。每当有客人到来时，他必须先杀掉客人，并根据客人的身份和亲疏程度，把他当作牛、羊、猪、鸡等对待。宰杀动物前，应将活的动物带到客人面前，并让客人在宰杀前观看，以示对客人的尊重。酒是送给客人的问候礼物。在梁山【图片库】，客人一进家门，主人就要先向客人敬酒，然后准备各种菜肴。招待客人的饭菜都算得上是有肥猪油的。用餐时，主妇要时刻注意客人碗里的饭，并在客人吃完之前随时添加，以显示待客的诚意。吃饭时，长辈坐在上面，晚辈依次坐在两侧和下面，添加米饭、蔬菜，给长辈们喝汤。

婚俗

青年男女订婚后，要准备婚宴。婚宴多用猪、鸡，但一般不用羊肉（葬礼用羊肉）。滇南石屏彝族有结婚前请男女伴侣吃饭喝酒的习俗；滇西彝族，娶姑娘时要在院子里用树枝搭建棚子或筑坝，供客人喝酒、抽烟、吃饭、休息。人们把这种用树枝搭建的临时棚称为“绿棚”。

饮食习俗

大多数彝族人习惯一日三餐，以杂粮面条和米饭为主食。首沙江、安宁江、大渡河流域的彝族早餐多吃粽子。午餐以糕点为主食，配以酒菜。在众多的糕点中，荞麦面做成的se最有特色。据说，荞麦面饼具有消食、消积、止汗消炎的作用，并且可以长期保存不变质。贵州宁宁荞麦糕已成为当地著名的传统小吃。

主要肉类有猪、羊、牛肉。主要制成“脱脱肉”、牛肉汤锅、羊汤锅，或烤羊肉、烤小猪。狩猎所得的鹿、熊、岩羊、野猪等也补充日常肉类。

山上还盛产蘑菇、木耳、核桃。再加上菜园里生产的蔬菜，蔬菜的来源非常广泛。除鲜食外，大多制成酸菜。酸菜有两种：干酸菜和腌酸菜。另一道名菜“多拉巴”也是民间最常见的菜肴。

日常饮品彝族有酒有茶，待客以酒。民间有“汉人重茶，彝人重酒”的说法。老年人喝茶的习惯比较普遍，以炒茶为主。彝族人每次只倒半杯茶，慢慢地喝。

彝族常吃的典型食品有： 荞麦糕，彝族的主食；酱肉，彝族农家菜；水煮乳猪，是云南彝族的传统美食，用乳猪煮熟，然后蘸着吃；锅巴油粉是云南彝族的著名小吃，以豌豆粉为原料制成。

节日

彝族人民曾经崇拜万物有灵和祖先。民间传统节日很多，主要有十月节、火把节和地方性节日、祭祀活动等。

十月年：是彝族的传统年。这是通常的情况定在农历十月初十的吉日举行。节日持续5-6天。节日期间杀猪杀羊，有钱人杀牛。届时，人们盛装宴请，走亲访友，互相赠送礼物。

火把节：是彝族最隆重的传统节日，每年农历六月二十四举行。届时，要宰杀牛羊，祭祀祖先。有的地区还会祭祀地主，互相宴饮，吃肉块，祈求丰收。火把节一般持续三天。第一天，全家人欢聚一堂，接下来的两天，还有摔跤、赛马、斗牛、赛船、拔河等各种活动。然后就是盛大的篝火晚会和通宵狂欢。

过年：生活在的彝族居民四川、云南、贵州等地在新年后的农历二月初十、十一过新年节。彝语称这个节日为“马龙火”。

祭祀活动中，祭龙规模最大。每年二月、三月、四月的龙日之一举行祭龙活动。村里会带上一碗米和一小块盐，长辈们会备好香，集体在龙树下祭祀。云南彝族选择每年的正月，在第一个龙日举行祭龙活动。祭祀结束后，大家席地而坐，不分年龄，自带米，一起吃肉，是一次大规模的聚会。